Сколько калорий в кижуче в фольге

Содержание статьи

Рецепт кижуч в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кижуч в фольге».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.3 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1292 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	19.1%	402 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.1%	1077 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.7%	11526 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.7%	2857 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.5%	3084 г
Зола	0.984 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213.8 мкг	900 мкг	23.8%	18.3%	421 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	1.155 мг	5 мг	23.1%	17.7%	433 г
бета Криптоксантин	0.06 мкг	~
Ликопин	0.0075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.2562 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.218 мг	1.5 мг	14.5%	11.1%	688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	7.8%	994 г
Витамин В4, холин	1.44 мг	500 мг	0.3%	0.2%	34722 г
Витамин В5, пантотеновая	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.3%	6024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.6%	4878 г
Витамин В9, фолаты	3.755 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	10652 г
Витамин C, аскорбиновая	2.58 мг	90 мг	2.9%	2.2%	3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.433 мг	15 мг	9.6%	7.4%	1047 г
гамма Токоферол	0.0057 мг	~
дельта Токоферол	0.0001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.369 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13550 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.9%	4000 г
Витамин РР, НЭ	9.2895 мг	20 мг	46.4%	35.6%	215 г
Ниацин	4.349 мг	~
Бетаин	0.0111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.47 мг	2500 мг	13.2%	10.1%	759 г
Кальций, Ca	19.05 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5249 г
Магний, Mg	26.53 мг	400 мг	6.6%	5.1%	1508 г
Натрий, Na	74.79 мг	1300 мг	5.8%	4.5%	1738 г
Сера, S	212.36 мг	1000 мг	21.2%	16.3%	471 г
Фосфор, P	147.2 мг	800 мг	18.4%	14.1%	543 г
Хлор, Cl	88.41 мг	2300 мг	3.8%	2.9%	2602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.7 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Железо, Fe	0.839 мг	18 мг	4.7%	3.6%	2145 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Кобальт, Co	1.637 мкг	10 мкг	16.4%	12.6%	611 г
Литий, Li	0.525 мкг	~
Марганец, Mn	0.0529 мг	2 мг	2.6%	2%	3781 г
Медь, Cu	31.3 мкг	1000 мкг	3.1%	2.4%	3195 г
Молибден, Mo	1.624 мкг	70 мкг	2.3%	1.8%	4310 г
Никель, Ni	2.968 мкг	~
Рубидий, Rb	65.2 мкг	~
Селен, Se	0.098 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	56122 г
Фтор, F	6.42 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	62305 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	1.8%	4167 г
Цинк, Zn	0.1034 мг	12 мг	0.9%	0.7%	11605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.6479 г	~
Сахароза	0.9015 г	~
Фруктоза	0.4248 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0869 г	~
Аргинин*	0.0195 г	~
Валин	0.0106 г	~
Гистидин*	0.0056 г	~
Изолейцин	0.0113 г	~
Лейцин	0.0149 г	~
Лизин	0.0159 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.0052 г	~
Треонин	0.0117 г	~
Триптофан	0.0038 г	~
Фенилаланин	0.0108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0198 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2703 г	~
Аланин	0.0139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0459 г	~
Глицин	0.0096 г	~
Глутаминовая кислота	0.1449 г	~
Пролин	0.0087 г	~
Серин	0.0103 г	~
Тирозин	0.0089 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0013 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0014 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.0012 г	~
18:3 Линоленовая	0.0002 г	~

Энергетическая ценность кижуч в фольге составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Кижуч в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кижуч (Тушение)	514 г
Лук репчатый (Припускание)	46 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Кетчуп Балтимор Адмирал	53 г
Кетчуп Балтимор Адмирал	50 г
Vegeta Приправа для рыбы	2 г
Соль столовая	2 г
Сыр Эдам КЦ	50 г

Рыбу помыть, разделать на порции, уложить на фольгу Лук порезать, смешать сметану с кетчупом, добавить приправы и тёртый сыр. На рыбу выложить лук и соус, закрыть сверху фольгой и запекать при 180* 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Кижуч в фольге».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.6 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1198 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	15.5%	458 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	8.6%	824 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.1%	6441 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.8%	3953 г
Зола	1.1632 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.2 мкг	900 мкг	3.2%	2.3%	3082 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.182 мг	1.5 мг	12.1%	8.6%	824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	5.5%	1277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В9, фолаты	0.581 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	68847 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.972 мг	15 мг	6.5%	4.6%	1543 г
Витамин Н, биотин	0.058 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	86207 г
Витамин РР, НЭ	6.9326 мг	20 мг	34.7%	24.7%	288 г
Ниацин	3.432 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.99 мг	2500 мг	11.6%	8.3%	865 г
Кальций, Ca	19.18 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5214 г
Магний, Mg	19.65 мг	400 мг	4.9%	3.5%	2036 г
Натрий, Na	235.91 мг	1300 мг	18.1%	12.9%	551 г
Сера, S	161.96 мг	1000 мг	16.2%	11.5%	617 г
Фосфор, P	148 мг	800 мг	18.5%	13.2%	541 г
Хлор, Cl	1.62 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	141975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.8 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Железо, Fe	0.525 мг	18 мг	2.9%	2.1%	3429 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	2.3%	3096 г
Марганец, Mn	0.0151 мг	2 мг	0.8%	0.6%	13245 г
Медь, Cu	5.9 мкг	1000 мкг	0.6%	0.4%	16949 г
Никель, Ni	0.194 мкг	~
Рубидий, Rb	30.8 мкг	~
Фтор, F	2.01 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	199005 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Цинк, Zn	0.0552 мг	12 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.084 г	~
Сахароза	0.4199 г	~
Фруктоза	0.0775 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0185 г	~
Аргинин*	0.0103 г	~
Валин	0.0016 г	~
Гистидин*	0.0009 г	~
Изолейцин	0.0026 г	~
Лейцин	0.0032 г	~
Лизин	0.0039 г	~
Метионин	0.0006 г	~
Метионин + Цистеин	0.0013 г	~
Треонин	0.0026 г	~
Триптофан	0.0013 г	~
Фенилаланин	0.0026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0428 г	~
Аланин	0.0037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0045 г	~
Глицин	0.0026 г	~
Глутаминовая кислота	0.0142 г	~
Пролин	0.0019 г	~
Серин	0.0017 г	~
Тирозин	0.0019 г	~
Цистеин	0.0008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Кижуч в фольге составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	140.6 кКал	-%
Белки	16.6 г	-%
Жиры	6.8 г	-%
Углеводы	3.4 г	-%
Пищевые волокна	0.3 г	-%
Вода	57.5 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Кижуч в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 12,1 %, витамином PP — 34,7 %, калием — 11,6 %, фосфором — 18,5 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Кижуч в фольге

, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кижуч в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Источник