Сколько калорий в кефали жареной

Содержание статьи

Рецепт кефаль жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кефаль жареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.7 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1164 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	14.7%	469 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.7%	903 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.9%	3590 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.9%	3660 г
Зола	0.0435 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин В4, холин	4.52 мг	500 мг	0.9%	0.6%	11062 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин В9, фолаты	2.357 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	16971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.874 мг	15 мг	5.8%	4%	1716 г
Витамин Н, биотин	0.174 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	28736 г
Витамин РР, НЭ	2.787 мг	20 мг	13.9%	9.6%	718 г
Ниацин	0.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	10.61 мг	2500 мг	0.4%	0.3%	23563 г
Кальций, Ca	1.57 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	63694 г
Кремний, Si	0.348 мг	30 мг	1.2%	0.8%	8621 г
Магний, Mg	1.39 мг	400 мг	0.3%	0.2%	28777 г
Натрий, Na	0.26 мг	1300 мг	500000 г
Сера, S	158.26 мг	1000 мг	15.8%	10.9%	632 г
Фосфор, P	7.6 мг	800 мг	1%	0.7%	10526 г
Хлор, Cl	145.22 мг	2300 мг	6.3%	4.4%	1584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.3 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	7.83 мкг	~
Железо, Fe	0.107 мг	18 мг	0.6%	0.4%	16822 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	1%	7194 г
Марганец, Mn	0.0496 мг	2 мг	2.5%	1.7%	4032 г
Медь, Cu	8.7 мкг	1000 мкг	0.9%	0.6%	11494 г
Молибден, Mo	4.565 мкг	70 мкг	6.5%	4.5%	1533 г
Никель, Ni	5.409 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Селен, Se	0.522 мкг	55 мкг	0.9%	0.6%	10536 г
Титан, Ti	0.96 мкг	~
Фтор, F	375.83 мкг	4000 мкг	9.4%	6.5%	1064 г
Хром, Cr	48.02 мкг	50 мкг	96%	66.3%	104 г
Цинк, Zn	0.67 мг	12 мг	5.6%	3.9%	1791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.0435 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.4478 г	~
18:0 Стеариновая	0.1522 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8609 г	min 16.8 г	5.1%	3.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.8609 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.6609 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	16.4%
18:2 Линолевая	2.213 г	~
18:3 Линоленовая	0.4478 г	~

Энергетическая ценность кефаль жареная составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Кефаль жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кефаль жареная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 кКал	1684 кКал	7.2%	6%	1392 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	18.2%	455 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7.4%	1120 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	2.4%	3439 г
Зола	0.016 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин В4, холин	1.63 мг	500 мг	0.3%	0.2%	30675 г
Витамин В5, пантотеновая	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.847 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	47226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.425 мг	15 мг	2.8%	2.3%	3529 г
Витамин Н, биотин	0.063 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	79365 г
Витамин РР, НЭ	2.8172 мг	20 мг	14.1%	11.7%	710 г
Ниацин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	3.81 мг	2500 мг	0.2%	0.2%	65617 г
Кальций, Ca	0.56 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	178571 г
Кремний, Si	0.125 мг	30 мг	0.4%	0.3%	24000 г
Магний, Mg	0.5 мг	400 мг	0.1%	0.1%	80000 г
Натрий, Na	0.09 мг	1300 мг	1444444 г
Сера, S	166.25 мг	1000 мг	16.6%	13.7%	602 г
Фосфор, P	2.7 мг	800 мг	0.3%	0.2%	29630 г
Хлор, Cl	155.31 мг	2300 мг	6.8%	5.6%	1481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.8 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	2.81 мкг	~
Железо, Fe	0.05 мг	18 мг	0.3%	0.2%	36000 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг	300000 г
Кобальт, Co	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Марганец, Mn	0.0178 мг	2 мг	0.9%	0.7%	11236 г
Медь, Cu	3.13 мкг	1000 мкг	0.3%	0.2%	31949 г
Молибден, Mo	4.141 мкг	70 мкг	5.9%	4.9%	1690 г
Никель, Ni	5.694 мкг	~
Олово, Sn	0.16 мкг	~
Селен, Se	0.188 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29255 г
Титан, Ti	0.34 мкг	~
Фтор, F	403.81 мкг	4000 мкг	10.1%	8.3%	991 г
Хром, Cr	51.63 мкг	50 мкг	103.3%	85.4%	97 г
Цинк, Zn	0.6781 мг	12 мг	5.7%	4.7%	1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.122 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.091 г	min 16.8 г	12.4%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.028 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.378 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.8%
18:2 Линолевая	0.375 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7%

Энергетическая ценность Кефаль жареная составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Жареная кефаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Жареная кефаль богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B6 — 14,7 %, витамином E — 19 %, витамином PP — 28,2 %, фосфором — 32,1 %, хлором — 26,9 %, йодом — 38,4 %, кобальтом — 289,1 %, медью — 19 %, фтором — 12,4 %, хромом — 126,6 %, цинком — 13,2 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник