Сколько калорий в картошке с мясом

Содержание статьи

Рецепт Тушеный картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушеный картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 28,8 %, бэта-каротином — 31,1 %, витамином B6 — 12,9 %, витамином B12 — 25,4 %, витамином PP — 18,1 %, калием — 21,3 %, кремнием — 105,3 %, фосфором — 13,8 %, кобальтом — 66,3 %, медью — 17,2 %, молибденом — 16,1 %, хромом — 18,4 %, цинком — 11,4 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картошка с мясом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.8 кКал	1684 кКал	3.7%	6%	2725 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	10.8%	1490 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.1%	8000 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	6.5%	2489 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	12.1%	1333 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	6%	2732 г
Зола	0.746 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	225 мкг	900 мкг	25%	40.5%	400 г
альфа Каротин	2.865 мкг	~
бета Каротин	1.371 мг	5 мг	27.4%	44.3%	365 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	160.797 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	7.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	5.3%	3051 г
Витамин В4, холин	8.12 мг	500 мг	1.6%	2.6%	6158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	7%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	15.5%	1042 г
Витамин В9, фолаты	12.791 мкг	400 мкг	3.2%	5.2%	3127 г
Витамин C, аскорбиновая	37.92 мг	90 мг	42.1%	68.1%	237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.318 мг	15 мг	2.1%	3.4%	4717 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.216 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	23148 г
Витамин К, филлохинон	15.3 мкг	120 мкг	12.8%	20.7%	784 г
Витамин РР, НЭ	0.9279 мг	20 мг	4.6%	7.4%	2155 г
Ниацин	0.638 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.74 мг	2500 мг	11.5%	18.6%	872 г
Кальций, Ca	16.7 мг	1000 мг	1.7%	2.8%	5988 г
Кремний, Si	28.701 мг	30 мг	95.7%	154.9%	105 г
Магний, Mg	16.15 мг	400 мг	4%	6.5%	2477 г
Натрий, Na	12.3 мг	1300 мг	0.9%	1.5%	10569 г
Сера, S	21.17 мг	1000 мг	2.1%	3.4%	4724 г
Фосфор, P	40 мг	800 мг	5%	8.1%	2000 г
Хлор, Cl	27.79 мг	2300 мг	1.2%	1.9%	8276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	421.9 мкг	~
Бор, B	94.5 мкг	~
Ванадий, V	60.05 мкг	~
Железо, Fe	0.593 мг	18 мг	3.3%	5.3%	3035 г
Йод, I	4.56 мкг	150 мкг	3%	4.9%	3289 г
Кобальт, Co	2.713 мкг	10 мкг	27.1%	43.9%	369 г
Литий, Li	26.773 мкг	~
Марганец, Mn	0.1456 мг	2 мг	7.3%	11.8%	1374 г
Медь, Cu	80.97 мкг	1000 мкг	8.1%	13.1%	1235 г
Молибден, Mo	4.802 мкг	70 мкг	6.9%	11.2%	1458 г
Никель, Ni	3.608 мкг	~
Рубидий, Rb	208.7 мкг	~
Селен, Se	0.564 мкг	55 мкг	1%	1.6%	9752 г
Стронций, Sr	3.98 мкг	~
Фтор, F	18.68 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	21413 г
Хром, Cr	4.95 мкг	50 мкг	9.9%	16%	1010 г
Цинк, Zn	0.335 мг	12 мг	2.8%	4.5%	3582 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.595 г	~
Лактоза	0.024 г	~
Мальтоза	0.024 г	~
Сахароза	1.037 г	~
Фруктоза	0.297 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.296 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.505 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.19 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.06 г	min 16.8 г	0.4%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.058 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.6%
18:2 Линолевая	0.033 г	~
18:3 Линоленовая	0.035 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.4%

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 61,8 кКал.

Порция = 199 гр (123 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картошка с мясом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.2%	2000 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	10.6%	789 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.8%	2190 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.6%	1818 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	2.8%	2971 г
Зола	0.853 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.8 мкг	900 мкг	12.2%	10.2%	820 г
бета Каротин	0.658 мг	5 мг	13.2%	11%	760 г
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	9.3%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	3.7%	2278 г
Витамин В4, холин	7.11 мг	500 мг	1.4%	1.2%	7032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	4.5%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	8.3%	1015 г
Витамин В9, фолаты	3.459 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11564 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	3.1%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	5.19 мг	90 мг	5.8%	4.8%	1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	1.9%	4412 г
Витамин Н, биотин	0.136 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	36765 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.7236 мг	20 мг	8.6%	7.2%	1160 г
Ниацин	0.744 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	382.59 мг	2500 мг	15.3%	12.8%	653 г
Кальций, Ca	12.81 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7806 г
Кремний, Si	29.547 мг	30 мг	98.5%	82.1%	102 г
Магний, Mg	18.17 мг	400 мг	4.5%	3.8%	2201 г
Натрий, Na	12.82 мг	1300 мг	1%	0.8%	10140 г
Сера, S	47.65 мг	1000 мг	4.8%	4%	2099 г
Фосфор, P	66.4 мг	800 мг	8.3%	6.9%	1205 г
Хлор, Cl	38.35 мг	2300 мг	1.7%	1.4%	5997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	510.3 мкг	~
Бор, B	80.6 мкг	~
Ванадий, V	89.02 мкг	~
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	3.2%	2651 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8621 г
Кобальт, Co	2.995 мкг	10 мкг	30%	25%	334 г
Литий, Li	43.52 мкг	~
Марганец, Mn	0.1142 мг	2 мг	5.7%	4.8%	1751 г
Медь, Cu	99.38 мкг	1000 мкг	9.9%	8.3%	1006 г
Молибден, Mo	5.586 мкг	70 мкг	8%	6.7%	1253 г
Никель, Ni	3.211 мкг	~
Рубидий, Rb	293.9 мкг	~
Селен, Se	5.308 мкг	55 мкг	9.7%	8.1%	1036 г
Стронций, Sr	5.68 мкг	~
Фтор, F	38.39 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10419 г
Хром, Cr	5.82 мкг	50 мкг	11.6%	9.7%	859 г
Цинк, Zn	0.5527 мг	12 мг	4.6%	3.8%	2171 г
Цирконий, Zr	1.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.582 г	~
Сахароза	0.904 г	~
Фруктоза	0.18 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.481 г	~
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.282 г	~
Лизин	0.312 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.798 г	~
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Глицин	0.223 г	~
Глутаминовая кислота	0.562 г	~
Пролин	0.182 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.459 г	~
18:0 Стеариновая	0.789 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.092 г	min 16.8 г	18.4%	15.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.183 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.865 г	~