Сколько калорий в картофельной запеканки с фаршем

Содержание статьи

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельная запеканка с фаршем и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.4 кКал	1684 кКал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.3%	1310 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	10.7%	651 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.4%	2047 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.8%	3853 г
Зола	0.761 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24 мкг	900 мкг	2.7%	1.9%	3750 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.6%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.6%	2687 г
Витамин В4, холин	5.62 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	3.5%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	7.7%	909 г
Витамин В9, фолаты	7.236 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5528 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	2%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	9.74 мг	90 мг	10.8%	7.5%	924 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12397 г
Витамин Н, биотин	0.652 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7669 г
Витамин РР, НЭ	1.5931 мг	20 мг	8%	5.6%	1255 г
Ниацин	0.729 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346 мг	2500 мг	13.8%	9.6%	723 г
Кальций, Ca	48.25 мг	1000 мг	4.8%	3.3%	2073 г
Магний, Mg	16.04 мг	400 мг	4%	2.8%	2494 г
Натрий, Na	39.37 мг	1300 мг	3%	2.1%	3302 г
Сера, S	38.32 мг	1000 мг	3.8%	2.6%	2610 г
Фосфор, P	64.1 мг	800 мг	8%	5.6%	1248 г
Хлор, Cl	48.57 мг	2300 мг	2.1%	1.5%	4735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	583 мкг	~
Бор, B	83.3 мкг	~
Ванадий, V	98.19 мкг	~
Железо, Fe	0.655 мг	18 мг	3.6%	2.5%	2748 г
Йод, I	4.18 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3589 г
Кобальт, Co	4.066 мкг	10 мкг	40.7%	28.4%	246 г
Литий, Li	50.742 мкг	~
Марганец, Mn	0.1243 мг	2 мг	6.2%	4.3%	1609 г
Медь, Cu	106.39 мкг	1000 мкг	10.6%	7.4%	940 г
Молибден, Mo	5.961 мкг	70 мкг	8.5%	5.9%	1174 г
Никель, Ni	3.407 мкг	~
Олово, Sn	0.35 мкг	~
Рубидий, Rb	347.3 мкг	~
Селен, Se	0.882 мкг	55 мкг	1.6%	1.1%	6236 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Фтор, F	22.55 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17738 г
Хром, Cr	6.8 мкг	50 мкг	13.6%	9.5%	735 г
Цинк, Zn	0.4654 мг	12 мг	3.9%	2.7%	2578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.507 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.444 г	~
Сахароза	0.638 г	~
Фруктоза	0.111 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.846 г	~
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты	1.398 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.249 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.41 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.349 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.531 г	min 16.8 г	3.2%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.472 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.108 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.7%
18:2 Линолевая	0.103 г	~
18:3 Линоленовая	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем и сыром составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картофельная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 14,5 %, витамином B2 — 11 %, витамином B6 — 21,3 %, витамином B12 — 12,1 %, витамином PP — 19,9 %, калием — 14,5 %, кремнием — 83 %, фосфором — 13,5 %, хлором — 27 %, кобальтом — 30 %, селеном — 27,5 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельная запеканка с фаршем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.9 кКал	1684 кКал	8.7%	6%	1154 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	10%	685 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.4%	812 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	2.9%	2330 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2.1%	3261 г
Зола	1.647 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.5 мкг	900 мкг	1.9%	1.3%	5143 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	5.9%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	5.7%	1200 г
Витамин В4, холин	27.05 мг	500 мг	5.4%	3.7%	1848 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	3.4%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	5.3%	1282 г
Витамин В9, фолаты	2.492 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	16051 г
Витамин В12, кобаламин	0.558 мкг	3 мкг	18.6%	12.7%	538 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	1.9%	3516 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12987 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.494 мг	15 мг	10%	6.9%	1004 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.181 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27624 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.6468 мг	20 мг	18.2%	12.5%	548 г
Ниацин	0.624 мг	~
Бетаин	2.406 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	409.63 мг	2500 мг	16.4%	11.2%	610 г
Кальций, Ca	78.62 мг	1000 мг	7.9%	5.4%	1272 г
Кремний, Si	0.283 мг	30 мг	0.9%	0.6%	10601 г
Магний, Mg	23.18 мг	400 мг	5.8%	4%	1726 г
Натрий, Na	241.94 мг	1300 мг	18.6%	12.7%	537 г
Сера, S	18.58 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5382 г
Фосфор, P	142.3 мг	800 мг	17.8%	12.2%	562 г
Хлор, Cl	97.49 мг	2300 мг	4.2%	2.9%	2359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.7 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Железо, Fe	1.097 мг	18 мг	6.1%	4.2%	1641 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.283 мкг	10 мкг	2.8%	1.9%	3534 г
Марганец, Mn	0.0222 мг	2 мг	1.1%	0.8%	9009 г
Медь, Cu	29.63 мкг	1000 мкг	3%	2.1%	3375 г
Никель, Ni	0.17 мкг	~
Рубидий, Rb	27 мкг	~
Селен, Se	10.461 мкг	55 мкг	19%	13%	526 г
Фтор, F	1.76 мкг	4000 мкг	227273 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	1.6433 мг	12 мг	13.7%	9.4%	730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.074 г	~
Сахароза	0.368 г	~
Фруктоза	0.068 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.592 г	~
Аргинин*	0.597 г	~
Валин	0.502 г	~
Гистидин*	0.339 г	~
Изолейцин	0.441 г	~
Лейцин	0.786 г	~
Лизин	0.792 г	~
Метионин	0.249 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.392 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.416 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.898 г	~
Аланин	0.549 г	~
Аспарагиновая кислота	0.837 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.541 г	~
Глутаминовая кислота	1.536 г	~
Пролин	0.57 г	~
Серин	0.406 г	~
Тирозин	0.385 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.042 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.031 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.028 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая