Сколько калорий в картофеле с курицей
Рецепт курица с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
курица с картошкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 — 14,7 %, витамином B6 — 29 %, витамином B12 — 11,9 %, витамином H — 13,4 %, витамином PP — 47,7 %, калием — 18,7 %, фосфором — 17,6 %, кобальтом — 122,2 %, медью — 17 %, хромом — 27,3 %, цинком — 14,3 %
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Картофель с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Картофель с курицей».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 кКал | 1684 кКал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 15.2% | 1118 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.9% | 3422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2674 г |
| Зола | 0.87 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 26471 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 19.59 мг | 500 мг | 3.9% | 6.6% | 2552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 10.2% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 25.4% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.217 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 9% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 6.3% | 2736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1255 мг | 20 мг | 15.6% | 26.6% | 640 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.78 мг | 2500 мг | 11.3% | 19.3% | 887 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7342 г |
| Кремний, Si | 18.75 мг | 30 мг | 62.5% | 106.5% | 160 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 7.3% | 2324 г |
| Натрий, Na | 95.62 мг | 1300 мг | 7.4% | 12.6% | 1360 г |
| Сера, S | 73.03 мг | 1000 мг | 7.3% | 12.4% | 1369 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 15.7% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 122.78 мг | 2300 мг | 5.3% | 9% | 1873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 6% | 2848 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.817 мкг | 10 мкг | 18.2% | 31% | 550 г |
| Литий, Li | 28.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 6.6% | 2581 г |
| Медь, Cu | 72.05 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12.3% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 3.85 мкг | 70 мкг | 5.5% | 9.4% | 1818 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.763 мкг | 55 мкг | 10.5% | 17.9% | 954 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.2% | 7559 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 12.8% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.4645 мг | 12 мг | 3.9% | 6.6% | 2583 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.25 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.262 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.042 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.25 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% |
Энергетическая ценность Картофель с курицей составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник