Сколько калорий в капусте тушеной с рисом

Содержание статьи

Рецепт Капуста тушеная с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лук репчатый	75 г
Морковь, сырая	75 г
Масло подсолнечное	40 г
Капуста белокочанная	500 г
Рис белый	80 г

Лук и морковь измельчить, обжарить на 1 ст. ложке растительного масла. Капусту нашинковать, добавить к обжаренным овощам, тушить до полуготовности с использованием оставшегося масла. Когда капуста протушилась до полуготовности, в середину сковороды добавить рис. Его следует добавлять ложками, распределяя в разные стороны от центра сковороды и заправляя под капусту. Накрыть крышкой и тушить до готовности риса. Готовое блюдо перемешать. При желании добавить лавровый лист для аромата и посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с рисом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.6 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1551 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.6%	3619 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.8%	1037 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	5.4%	1685 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.7%	1053 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3%	3003 г
Зола	0.6464 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.3 мкг	900 мкг	9.3%	8.6%	1080 г
альфа Каротин	338.6688 мкг	~
бета Каротин	0.846 мг	5 мг	16.9%	15.6%	591 г
Ликопин	0.0974 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.9351 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	2.7%	3396 г
Витамин В4, холин	7.81 мг	500 мг	1.6%	1.5%	6402 г
Витамин В5, пантотеновая	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.6%	13889 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	4.1%	2222 г
Витамин В9, фолаты	17.013 мкг	400 мкг	4.3%	4%	2351 г
Витамин C, аскорбиновая	40.51 мг	90 мг	45%	41.4%	222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.434 мг	15 мг	16.2%	14.9%	616 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56818 г
Витамин К, филлохинон	50.6 мкг	120 мкг	42.2%	38.9%	237 г
Витамин РР, НЭ	0.7289 мг	20 мг	3.6%	3.3%	2744 г
Ниацин	0.474 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.02 мг	2500 мг	9.7%	8.9%	1029 г
Кальций, Ca	37.4 мг	1000 мг	3.7%	3.4%	2674 г
Магний, Mg	12.92 мг	400 мг	3.2%	2.9%	3096 г
Натрий, Na	15.55 мг	1300 мг	1.2%	1.1%	8360 г
Сера, S	30.36 мг	1000 мг	3%	2.8%	3294 г
Фосфор, P	29.3 мг	800 мг	3.7%	3.4%	2730 г
Хлор, Cl	26.46 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	409.1 мкг	~
Бор, B	149.4 мкг	~
Железо, Fe	0.497 мг	18 мг	2.8%	2.6%	3622 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	1.4%	6696 г
Кобальт, Co	2.435 мкг	10 мкг	24.4%	22.5%	411 г
Марганец, Mn	0.1467 мг	2 мг	7.3%	6.7%	1363 г
Медь, Cu	65.1 мкг	1000 мкг	6.5%	6%	1536 г
Молибден, Mo	6.494 мкг	70 мкг	9.3%	8.6%	1078 г
Никель, Ni	10.032 мкг	~
Рубидий, Rb	46.4 мкг	~
Селен, Se	0.205 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	26829 г
Фтор, F	9.82 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40733 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	6.4%	1453 г
Цинк, Zn	0.3659 мг	12 мг	3%	2.8%	3280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.8724 г	~
Сахароза	1.2425 г	~
Фруктоза	1.2094 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2655 г	~
Аргинин*	0.0796 г	~
Валин	0.0468 г	~
Гистидин*	0.0234 г	~
Изолейцин	0.0439 г	~
Лейцин	0.0564 г	~
Лизин	0.0553 г	~
Метионин	0.0172 г	~
Метионин + Цистеин	0.0279 г	~
Треонин	0.0517 г	~
Триптофан	0.0096 г	~
Фенилаланин	0.0463 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0782 г	~
Заменимые аминокислоты	0.6269 г	~
Аланин	0.0628 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.0391 г	~
Глутаминовая кислота	0.2356 г	~
Пролин	0.0465 г	~
Серин	0.0462 г	~
Тирозин	0.0396 г	~
Цистеин	0.0223 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.6883 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.3255 г	~
18:0 Стеариновая	0.2132 г	~
20:0 Арахиновая	0.0156 г	~
22:0 Бегеновая	0.0364 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.2377 г	min 16.8 г	7.4%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.2323 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.1179 г	от 11.2 до 20.6 г	27.8%	25.6%
18:2 Линолевая	3.1177 г	~
18:3 Линоленовая	0.0002 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с рисом составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	108.6 кКал	-%
Белки	2.1 г	-%
Жиры	5.4 г	-%
Углеводы	13 г	-%
Пищевые волокна	1.9 г	-%
Вода	75.7 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Капуста тушеная с рисом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином — 16,9 %, витамином C — 45 %, витамином E — 16,2 %, витамином K — 42,2 %, кобальтом — 24,4 %

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Капуста тушеная с рисом

, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Капуста тушеная с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с рисом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.2 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2210 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.1%	4222 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.9%	3294 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	8.1%	1622 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.5%	1250 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.7%	2810 г
Зола	0.513 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.2 мкг	900 мкг	27.5%	36.1%	364 г
бета Каротин	1.495 мг	5 мг	29.9%	39.2%	334 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	2.5%	5143 г
Витамин В4, холин	15.65 мг	500 мг	3.1%	4.1%	3195 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	2.6%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	5.5%	2381 г
Витамин В9, фолаты	10.588 мкг	400 мкг	2.6%	3.4%	3778 г
Витамин C, аскорбиновая	17.58 мг	90 мг	19.5%	25.6%	512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.154 мг	15 мг	1%	1.3%	9740 г
Витамин Н, биотин	0.665 мкг	50 мкг	1.3%	1.7%	7519 г
Витамин К, филлохинон	21.9 мкг	120 мкг	18.3%	24%	548 г
Витамин РР, НЭ	0.8957 мг	20 мг	4.5%	5.9%	2233 г
Ниацин	0.557 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.73 мг	2500 мг	5.5%	7.2%	1828 г
Кальций, Ca	22.01 мг	1000 мг	2.2%	2.9%	4543 г
Кремний, Si	31.886 мг	30 мг	106.3%	139.5%	94 г
Магний, Mg	17.85 мг	400 мг	4.5%	5.9%	2241 г
Натрий, Na	8.48 мг	1300 мг	0.7%	0.9%	15330 г
Сера, S	24.23 мг	1000 мг	2.4%	3.1%	4127 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	7%	1887 г
Хлор, Cl	24.24 мг	2300 мг	1.1%	1.4%	9488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	362.5 мкг	~
Бор, B	115.6 мкг	~
Ванадий, V	33.53 мкг	~
Железо, Fe	0.472 мг	18 мг	2.6%	3.4%	3814 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7813 г
Кобальт, Co	1.706 мкг	10 мкг	17.1%	22.4%	586 г
Литий, Li	1.45 мкг	~
Марганец, Mn	0.272 мг	2 мг	13.6%	17.8%	735 г
Медь, Cu	74.38 мкг	1000 мкг	7.4%	9.7%	1344 г
Молибден, Mo	6.163 мкг	70 мкг	8.8%	11.5%	1136 г
Никель, Ni	5.417 мкг	~
Рубидий, Rb	53 мкг	~
Селен, Se	2.291 мкг	55 мкг	4.2%	5.5%	2401 г
Стронций, Sr	1.43 мкг	~
Титан, Ti	2.84 мкг	~
Фтор, F	54.84 мкг	4000 мкг	1.4%	1.8%	7294 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	5.6%	2326 г
Цинк, Zn	0.446 мг	12 мг	3.7%	4.9%	2691 г
Цирконий, Zr	1.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.427 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.146 г	~
Мальтоза	0.024 г	~
Сахароза	1.271 г	~
Фруктоза	0.683 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.295 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.374 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.045 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.027 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая	0.027 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с рисом составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник