Сколько калорий в кабачке и тыкве

Содержание статьи

Рецепт Тыква и кабачок (вареные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тыква и кабачок (вареные)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	11.2 кКал	1684 кКал	0.7%	6.3%	15036 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	4.5%	19000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.8%	56000 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	8.9%	9955 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	31.3%	2857 г
Вода	95.9 г	2273 г	4.2%	37.5%	2370 г
Зола	0.148 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	50%	1786 г
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	54.5%	1650 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	9.8%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	9.8%	9474 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	20.5%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	27.7%	3279 г
Витамин В9, фолаты	7.216 мкг	400 мкг	1.8%	16.1%	5543 г
Витамин C, аскорбиновая	2.52 мг	90 мг	2.8%	25%	3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.113 мг	15 мг	0.8%	7.1%	13274 г
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	1.8%	40323 г
Витамин РР, НЭ	0.3608 мг	20 мг	1.8%	16.1%	5543 г
Ниацин	0.245 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.52 мг	2500 мг	4.6%	41.1%	2183 г
Кальций, Ca	11.82 мг	1000 мг	1.2%	10.7%	8460 г
Магний, Mg	5.9 мг	400 мг	1.5%	13.4%	6780 г
Натрий, Na	1.89 мг	1300 мг	0.1%	0.9%	68783 г
Сера, S	4.23 мг	1000 мг	0.4%	3.6%	23641 г
Фосфор, P	8.2 мг	800 мг	1%	8.9%	9756 г
Хлор, Cl	4.64 мг	2300 мг	0.2%	1.8%	49569 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.201 мг	18 мг	1.1%	9.8%	8955 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.9%	71429 г
Кобальт, Co	0.206 мкг	10 мкг	2.1%	18.8%	4854 г
Марганец, Mn	0.0091 мг	2 мг	0.5%	4.5%	21978 г
Медь, Cu	37.42 мкг	1000 мкг	3.7%	33%	2672 г
Фтор, F	69.28 мкг	4000 мкг	1.7%	15.2%	5774 г
Цинк, Zn	0.0495 мг	12 мг	0.4%	3.6%	24242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.536 г	~
Сахароза	0.103 г	~
Фруктоза	0.186 г	~

Энергетическая ценность Тыква и кабачок (вареные) составляет 11,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Тыква: калорийность и состав

tikva_na_skovorodke Диетологи рекомендуют тыкву как диетический продукт. Но сладкий вкус овоща настораживает и заставляет сомневаться в его «легкости». Какова же калорийность тыквы и так ли она полезна, как все говорят?

Состав

Все уверены в низкую калорийность кабачка. А ведь это ближайший тыквенный родственник. Сравним для наглядности калорийность и пищевую ценность обоих овощей. Таблица демонстрирует их химический состав:

Пищевая ценность на 100 грамм	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы	Пищевые волокна	Орган. кислоты	Вода	Сахариды
Тыква	22	1 г	0,1 г	4,4 г	2 г	0,1 г	91,8 г	4,2 г
Кабачки	24	0,6 г	0,3 г	4,6 г	1 г	0,1 г	93 г	4,6 г

это низкокалорийный продукт; Состав тыквы и сравнение его с кабачком позволяет сделать следующие выводы:

в 100 граммах тыквы содержится больше белка, но жиров и углеводов меньше, чем в кабачке;
в ней содержится много пищевых волокон (пектина, клетчатки), что делает овощ сытным и полезным для пищеварения;
сахаридов сравнительно немного, его даже рекомендуют при сахарном диабете;
в обоих овощах очень мало органических кислот, поэтому они разрешены даже при воспалительных процессах в органах пищеварения;
как в кабачке (и в огурце тоже), воды в тыкве более 90%.

Прибавьте к этому обилие витаминов, макро- и микроэлементов. Лидером среди витаминов является витамин С (на 100 г – 15 мг). Богат овощ бэта-каротином, тиамином, рибофлавином, фолиевой и никотиновой кислотой, биотином и др. Содержится очень много калия, поэтому его рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и отеках. Тыква обогатит организм кальцием, магнием, натрием, железом, фосфором и кобальтом.

Тыквенные 100 грамм покрывают 6,7% дневной потребности в пищевых волокнах, 5% — в органических кислотах; 8% — в витамине В3, 8,9% — в С, 8,2% — в калии и 10% — в кобальте.

Используйте в полную силу уникальные свойства овоща, устраивая с ним разгрузочные дни. 1,5 кг тыквы нужно запекать в нагретой духовке минут 10, чтобы стала более мягкой. Так она лучше усваивается. Разделите дневную норму на несколько приемов.

Калорийность тыквенных блюд

tikva_s_risom Убедительная информация об овоще как диетическом и «правильном» продукте касается только сырой тыквы. Как меняются калорийность и ее состав в зависимости от способа приготовления?

За долгую историю известности тыквы накопилось немало рецептов блюд. Их калорийность на 100 грамм отражена в таблице:

Сырая	Вареная	Запеченная	Тушеная	Жареная	Пюре	Суп-пюре	Сок	Кекс	Каша	Мука
22	37	46	52	76	88	60	38	166	148	305

Как видим, калорий в тыквенных блюдах немного. А между тем ее необычный вкус разнообразит традиционное меню и сделает намного более здоровым.

Сырая тыква

tikva_v_razreze Тыквенную мякоть полезно есть сырой. Все полезности в ней сохранены и калорийность низкая. Для этой цели выбирайте сладкие мускатные сорта. Очистите плоды от плотной кожуры и семечек, порежьте на кубики – ароматные, сочные плоды готовы. Можно приготовить диетические, но сытные салаты – с яблоками, орешками, овощами, сыром и т.д.

Вареная тыква

pure Это легкий продукт, простой в приготовлении. Варить очищенные кусочки нужно не более получаса. Если они кажутся слишком пресными, можно припудрить сахаром и корицей. Но калорийность такого блюда вырастет в разы – с 37 на 127 калорий на 100 грамм.

Если вареный овощ измельчить в блендере, то получится вкусное пюре. Тыквенное пюре – это один из первых детских подкормов. Вкус его более насыщенный и не такой пресный, чем у кабачкового пюре.

Запеченная тыква

Из запеченного овоща можно приготовить вкусный низкокалорийный десерт. Популярный рецепт – с медом, яблоками и апельсином. Килограмм тыквы и 2 яблока очищают, нарезают кубиками, выжимают на них сок апельсина и добавляют 2 ст.л. меда.

kusochki Запекание – еще один способ приготовления плодов овоща. Печеная тыква – частый гость на столе худеющих из-за низкой калорийности и хорошей усвояемости. Чтобы она стала мягкой, ее нужно запекать в фольге 20 минут.

Тушеная тыква

Это может быть отличный гарнир к мясу или рыбе. Вкусный овощ, калорийность которого в тушеном виде не превышает 60 калорий, — отличная альтернатива картофелю. Но помните, что дополнительные ингредиенты (масло, молоко) резко повышают калорийность блюда.

Калорийность тыквенных семечек

Если вкус самой тыквы кому-то кажется непривычным, то семечки обычно любят все. Мало того, их как природное лекарство рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной систем. Клетчатка семян тыквы очищает организм и хорошо насыщает. А его антигельминтные свойства известны всем. Но знают ли любители тыквенного лакомства, что калорийность его очень высока? Из-за содержащихся масел в 100 граммах семечек — 556 калорий! Поэтому тыквенные семечки, польза и вред которых неразделимы, стоит с опаской употреблять сидящим на диете. Их, как и орешки, можно съесть очень много.

Овощ с яркой внешностью обладает ярким вкусом. Украсьте им не только свой дом, но и здоровое меню своих близких.

Источник

Рецепт кабачки и тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кабачки и тыква».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25.8 кКал	1684 кКал	1.5%	5.8%	6527 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	5.4%	6909 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.9%	18667 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	8.5%	4563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	40.7%	952 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	15.1%	2554 г
Зола	0.6423 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.1 мкг	900 мкг	20.7%	80.2%	484 г
бета Каротин	0.784 мг	5 мг	15.7%	60.9%	638 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	10.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	12.8%	3051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	28.3%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	34.1%	1143 г
Витамин В9, фолаты	20.438 мкг	400 мкг	5.1%	19.8%	1957 г
Витамин C, аскорбиновая	7.88 мг	90 мг	8.8%	34.1%	1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.365 мг	15 мг	2.4%	9.3%	4110 г
Витамин Н, биотин	0.292 мкг	50 мкг	0.6%	2.3%	17123 г
Витамин РР, НЭ	1.0219 мг	20 мг	5.1%	19.8%	1957 г
Ниацин	0.651 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.91 мг	2500 мг	11.6%	45%	865 г
Кальций, Ca	27.26 мг	1000 мг	2.7%	10.5%	3668 г
Магний, Mg	15.31 мг	400 мг	3.8%	14.7%	2613 г
Натрий, Na	3.77 мг	1300 мг	0.3%	1.2%	34483 г
Сера, S	13.14 мг	1000 мг	1.3%	5%	7610 г
Фосфор, P	23.9 мг	800 мг	3%	11.6%	3347 г
Хлор, Cl	13.87 мг	2300 мг	0.6%	2.3%	16583 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.52 мг	18 мг	2.9%	11.2%	3462 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	1.9%	20548 г
Кобальт, Co	0.73 мкг	10 мкг	7.3%	28.3%	1370 г
Марганец, Mn	0.0292 мг	2 мг	1.5%	5.8%	6849 г
Медь, Cu	131.39 мкг	1000 мкг	13.1%	50.8%	761 г
Фтор, F	62.77 мкг	4000 мкг	1.6%	6.2%	6372 г
Цинк, Zn	0.1752 мг	12 мг	1.5%	5.8%	6849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.109 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.8978 г	~
Сахароза	0.365 г	~
Фруктоза	0.6569 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность кабачки и тыква составляет 25,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Тыква с кабачком запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тыква с кабачком запеченные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	20.8 кКал	1684 кКал	1.2%	5.8%	8096 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	6.3%	7600 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.9%	28000 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	8.2%	5763 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	48.1%	1000 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	19.2%	2503 г
Зола	0.52 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.2 мкг	900 мкг	15.9%	76.4%	628 г
бета Каротин	0.603 мг	5 мг	12.1%	58.2%	829 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	10.6%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	11.5%	4186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	27.4%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	33.7%	1429 г
Витамин В9, фолаты	15.385 мкг	400 мкг	3.8%	18.3%	2600 г
Витамин C, аскорбиновая	5.49 мг	90 мг	6.1%	29.3%	1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	9.6%	5000 г
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	2.9%	15974 г
Витамин РР, НЭ	0.7769 мг	20 мг	3.9%	18.8%	2574 г
Ниацин	0.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.21 мг	2500 мг	8.5%	40.9%	1173 г
Кальций, Ca	23.14 мг	1000 мг	2.3%	11.1%	4322 г
Магний, Mg	12.52 мг	400 мг	3.1%	14.9%	3195 г
Натрий, Na	3.11 мг	1300 мг	0.2%	1%	41801 г
Сера, S	20.15 мг	1000 мг	2%	9.6%	4963 г
Фосфор, P	24.1 мг	800 мг	3%	14.4%	3320 г
Хлор, Cl	14.56 мг	2300 мг	0.6%	2.9%	15797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.5 мкг	~
Бор, B	30.8 мкг	~
Железо, Fe	0.446 мг	18 мг	2.5%	12%	4036 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	3.4%	14563 г
Кобальт, Co	1.333 мкг	10 мкг	13.3%	63.9%	750 г
Марганец, Mn	0.0579 мг	2 мг	2.9%	13.9%	3454 г
Медь, Cu	115.38 мкг	1000 мкг	11.5%	55.3%	867 г
Никель, Ni	0.462 мкг	~
Рубидий, Rb	73.2 мкг	~
Фтор, F	53.28 мкг	4000 мкг	1.3%	6.3%	7508 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	2.9%	16129 г
Цинк, Zn	0.2662 мг	12 мг	2.2%	10.6%	4508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.667 г	~
Сахароза	1.282 г	~
Фруктоза	0.692 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.034 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тыква с кабачком запеченные составляет 20,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник