Сколько калорий в яичнице без желтка

Содержание статьи

Рецепт Яичница из белков (без желтка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яичница из белков (без желтка)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.7 кКал	1684 кКал	12.3%	5.9%	811 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.2%	784 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	10.6%	452 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	3.2%	1500 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.3%	3820 г
Зола	0.959 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.424 мг	1.8 мг	23.6%	11.4%	425 г
Витамин В4, холин	35.97 мг	500 мг	7.2%	3.5%	1390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	2.1%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин В9, фолаты	7.132 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5609 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	0.9%	5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.617 мг	15 мг	37.4%	18%	267 г
Витамин Н, биотин	5.118 мкг	50 мкг	10.2%	4.9%	977 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.6667 мг	20 мг	13.3%	6.4%	750 г
Ниацин	0.391 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.87 мг	2500 мг	5.2%	2.5%	1925 г
Кальций, Ca	12.48 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8013 г
Кремний, Si	0.823 мг	30 мг	2.7%	1.3%	3645 г
Магний, Mg	10.1 мг	400 мг	2.5%	1.2%	3960 г
Натрий, Na	270.24 мг	1300 мг	20.8%	10%	481 г
Сера, S	142.64 мг	1000 мг	14.3%	6.9%	701 г
Фосфор, P	37.1 мг	800 мг	4.6%	2.2%	2156 г
Хлор, Cl	350.87 мг	2300 мг	15.3%	7.4%	656 г
Микроэлементы
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	18.72 мкг	~
Железо, Fe	0.414 мг	18 мг	2.3%	1.1%	4348 г
Йод, I	4.98 мкг	150 мкг	3.3%	1.6%	3012 г
Кобальт, Co	1.078 мкг	10 мкг	10.8%	5.2%	928 г
Марганец, Mn	0.1324 мг	2 мг	6.6%	3.2%	1511 г
Медь, Cu	58.1 мкг	1000 мкг	5.8%	2.8%	1721 г
Молибден, Mo	5.73 мкг	70 мкг	8.2%	3.9%	1222 г
Селен, Se	14.502 мкг	55 мкг	26.4%	12.7%	379 г
Фтор, F	4.11 мкг	4000 мкг	0.1%	97324 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	2.4%	2000 г
Цинк, Zn	0.3065 мг	12 мг	2.6%	1.3%	3915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.759 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Галактоза	0.02 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.054 г	~
Мальтоза	0.238 г	~
Сахароза	0.011 г	~
Фруктоза	0.077 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.507 г	~
Валин	0.603 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.52 г	~
Лейцин	0.794 г	~
Лизин	0.517 г	~
Метионин	0.31 г	~
Метионин + Цистеин	0.544 г	~
Треонин	0.392 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.561 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.885 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.538 г	~
Аспарагиновая кислота	0.759 г	~
Глицин	0.339 г	~
Глутаминовая кислота	1.666 г	~
Пролин	0.474 г	~
Серин	0.622 г	~
Тирозин	0.326 г	~
Цистеин	0.233 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	24.113 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.776 г	~
18:0 Стеариновая	0.497 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.084 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.895 г	min 16.8 г	17.2%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.88 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.942 г	от 11.2 до 20.6 г	70.9%	34.1%
18:2 Линолевая	7.309 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	7.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	48.1%

Энергетическая ценность Яичница из белков (без желтка) составляет 207,7 кКал.

Порция = 141 гр (292.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Яичница с брынзой 6 яиц с0, без 3 желтков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яичница с брынзой 6 яиц с0, без 3 желтков богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 21,5 %, витамином B2 — 23,2 %, холином — 28,6 %, витамином B5 — 16,7 %, витамином B12 — 25,2 %, витамином D — 13,6 %, витамином H — 26,3 %, витамином PP — 18,7 %, кальцием — 20,9 %, фосфором — 25,9 %, хлором — 28,5 %, кобальтом — 40,8 %, селеном — 34,6 %, цинком — 14 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт омлет без желтка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «омлет без желтка».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51 кКал	1684 кКал	3%	5.9%	3302 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	18%	1086 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.5%	4308 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.5%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	7.6%	2577 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.1 мкг	900 мкг	0.6%	1.2%	17647 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	1.4%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.367 мг	1.8 мг	20.4%	40%	490 г
Витамин В4, холин	19.27 мг	500 мг	3.9%	7.6%	2595 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	4.7%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.6%	40000 г
Витамин В9, фолаты	2.82 мкг	400 мкг	0.7%	1.4%	14184 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	2.5%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин Н, биотин	3.458 мкг	50 мкг	6.9%	13.5%	1446 г
Витамин РР, НЭ	1.8869 мг	20 мг	9.4%	18.4%	1060 г
Ниацин	0.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.96 мг	2500 мг	6%	11.8%	1678 г
Кальций, Ca	65.66 мг	1000 мг	6.6%	12.9%	1523 г
Магний, Mg	11.53 мг	400 мг	2.9%	5.7%	3469 г
Натрий, Na	118.67 мг	1300 мг	9.1%	17.8%	1095 г
Сера, S	92.38 мг	1000 мг	9.2%	18%	1082 г
Фосфор, P	58.9 мг	800 мг	7.4%	14.5%	1358 г
Хлор, Cl	135.57 мг	2300 мг	5.9%	11.6%	1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.3 мкг	~
Железо, Fe	0.125 мг	18 мг	0.7%	1.4%	14400 г
Йод, I	8.01 мкг	150 мкг	5.3%	10.4%	1873 г
Кобальт, Co	0.949 мкг	10 мкг	9.5%	18.6%	1054 г
Марганец, Mn	0.0085 мг	2 мг	0.4%	0.8%	23529 г
Медь, Cu	30.75 мкг	1000 мкг	3.1%	6.1%	3252 г
Молибден, Mo	4.506 мкг	70 мкг	6.4%	12.5%	1553 г
Олово, Sn	7.59 мкг	~
Селен, Se	0.506 мкг	55 мкг	0.9%	1.8%	10870 г
Стронций, Sr	8.6 мкг	~
Фтор, F	10.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	39526 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	9.8%	2008 г
Цинк, Zn	0.3165 мг	12 мг	2.6%	5.1%	3791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3063 г	~
Валин	0.3656 г	~
Гистидин*	0.1235 г	~
Изолейцин	0.3112 г	~
Лейцин	0.4545 г	~
Лизин	0.3359 г	~
Метионин	0.2025 г	~
Метионин + Цистеин	0.3409 г	~
Треонин	0.2371 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.331 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5286 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.3409 г	~
Аспарагиновая кислота	0.499 г	~
Глицин	0.1927 г	~
Глутаминовая кислота	0.746 г	~
Пролин	0.1976 г	~
Серин	0.3755 г	~
Тирозин	0.1976 г	~
Цистеин	0.1383 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность омлет без желтка составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник