Сколько калорий в индейке гриль

Содержание статьи

Рецепт Филе индейки на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Филе индейки на гриле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.3 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1486 г
Белки	19.6 г	76 г	25.8%	22.8%	388 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.4%	1366 г
Углеводы	0.1 г	219 г	219000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.9%	2991 г
Зола	0.089 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.6 мкг	900 мкг	0.6%	0.5%	16071 г
альфа Каротин	1.364 мкг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1.1%	8333 г
бета Криптоксантин	14.108 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.463 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин В4, холин	0.13 мг	500 мг	384615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.123 мкг	400 мкг	325203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	1.5%	5769 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.0237 мг	20 мг	0.1%	0.1%	84388 г
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	6.12 мг	2500 мг	0.2%	0.2%	40850 г
Кальций, Ca	1.09 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	91743 г
Магний, Mg	0.54 мг	400 мг	0.1%	0.1%	74074 г
Натрий, Na	26.65 мг	1300 мг	2.1%	1.9%	4878 г
Сера, S	0.52 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	192308 г
Фосфор, P	0.9 мг	800 мг	0.1%	0.1%	88889 г
Хлор, Cl	40.79 мг	2300 мг	1.8%	1.6%	5639 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.063 мг	18 мг	0.4%	0.4%	28571 г
Кобальт, Co	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Марганец, Mn	0.0125 мг	2 мг	0.6%	0.5%	16000 г
Медь, Cu	2.72 мкг	1000 мкг	0.3%	0.3%	36765 г
Молибден, Mo	0.075 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	93333 г
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг	305556 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг	20000000 г
Цинк, Zn	0.0111 мг	12 мг	0.1%	0.1%	108108 г
Усвояемые углеводы
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.006 г	~
Сахароза	0.002 г	~
Фруктоза	0.015 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.462 мг	~
бета Ситостерол	1.595 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.071 г	min 16.8 г	6.4%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.039 г	~
18:1 цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%
18:2 Линолевая	0.208 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%

Энергетическая ценность Филе индейки на гриле составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Индейка на гриле. Химический состав и пищевая ценность.

Индейка на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 15,6 %, холином — 17,8 %, витамином B5 — 19 %, витамином B6 — 32,2 %, витамином B12 — 31,3 %, витамином PP — 47,5 %, фосфором — 27,8 %, селеном — 55,8 %, цинком — 20,9 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Индейка гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Индейка гриль».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.3 кКал	1684 кКал	9.2%	5.9%	1084 г
Белки	26 г	76 г	34.2%	22%	292 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.9%	933 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Вода	103.7 г	2273 г	4.6%	3%	2192 г
Зола	0.016 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин В4, холин	0.21 мг	500 мг	238095 г
Витамин C, аскорбиновая	1.46 мг	90 мг	1.6%	1%	6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	1.4%	4478 г
Витамин РР, НЭ	0.0081 мг	20 мг	246914 г
Ниацин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	5.76 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	43403 г
Кальций, Ca	1.54 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	64935 г
Магний, Mg	0.28 мг	400 мг	0.1%	0.1%	142857 г
Натрий, Na	0.61 мг	1300 мг	213115 г
Фосфор, P	0.8 мг	800 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.015 мг	18 мг	0.1%	0.1%	120000 г
Селен, Se	0.004 мкг	55 мкг	1375000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.703 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.349 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.808 г	min 16.8 г	10.8%	7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.754 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.327 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.9%
18:2 Линолевая	0.324 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%

Энергетическая ценность Индейка гриль составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник