Сколько калорий в имбире для суши

Содержание статьи

Калорийность Имбирь маринованный (Для суши).. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Имбирь маринованный (Для суши).».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29 кКал	1684 кКал	1.7%	5.9%	5807 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	9%	3800 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	7.9%	4380 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	34.5%	1000 г
Вода	78.89 г	2273 г	3.5%	12.1%	2881 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	5.9%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	6.6%	5294 г
Витамин В4, холин	28.8 мг	500 мг	5.8%	20%	1736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	14.1%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	27.6%	1250 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%	9.7%	3636 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	19.3%	1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	5.9%	5769 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.3%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.75 мг	20 мг	3.8%	13.1%	2667 г
Макроэлементы
Калий, K	415 мг	2500 мг	16.6%	57.2%	602 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	5.5%	6250 г
Магний, Mg	43 мг	400 мг	10.8%	37.2%	930 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	3.4%	10000 г
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%	14.8%	2353 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	11.4%	3000 г
Марганец, Mn	0.229 мг	2 мг	11.5%	39.7%	873 г
Медь, Cu	226 мкг	1000 мкг	22.6%	77.9%	442 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	4.5%	7857 г
Цинк, Zn	0.34 мг	12 мг	2.8%	9.7%	3529 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.154 г	min 16.8 г	0.9%	3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.2%

Энергетическая ценность Имбирь маринованный (Для суши). составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность имбиря: свежего, мариннованого, сушенного, засахаренного

Используется имбирь в кулинарии прежде всего не только в качестве ароматной приправы для многих блюд, к примеру, подача роллов и суши без него и васаби просто недопустима, но и в качестве уникального помощника для снижения лишнего веса.

Калорийность маринованного имбиря и корешок в сыром виде будет иметь немного разные значения. Но тем, кто соблюдает диету, любит пряную пищу или стремится похудеть, данная пряность — замечательный выход из ситуации.

Количество калорий в продукте

Калорийность имбиря – это значение калорий, сколько получит человек с употреблением того или иного продукта. По рекомендациям Минздрава, суточная потребность взрослого человека с умеренными физическими нагрузками составляет около 2500 калорий. Но этот показатель усредненный, следует учитывать и возраст, и то, сколько приходится нагрузки на организм человека в течение дня.

Пищевая ценность и калорийность продукта может меняться в зависимости от того, в каком состоянии находится имбирь. К примеру, свежий корень содержит всего 80-85 Ккал, и около 3-5 % эфирных масел.

Важная информация! Если имеется гастрит или заболевания печени, имбирь стоит исключить полностью из рациона питания. Продукт просто противопоказан при любых заболеваниях ЖКТ.

Калорийность свежего имбиря и его свойства

Как уже говорилось выше, калорийность продукта невысока, около 80 Ккал на 100 граммовую порцию. Но еще на пищевую ценность сильно влияет регион, где продукт выращивался, а также степень его зрелости.

Из-за того, что вкус имбиря пряный с чуть горьковатым оттенком – продукта много не скушаешь. Врачи не рекомендуют употребление имбиря свыше 50 грамм в сутки.

В диетическом питании корень считается как диетический продукт, и его употребление в свежем виде помогает вывести из организма вредные вещества, нормализовать кровообращение и работу ЖКТ в организме. К тому же добавление свежего имбиря в блюда позволит вам легче справится с перевариванием и усвоением пищи, не оставив тяжести и дискомфорта в области желудка.

Интересный факт! Если скушать несколько лепестков маринованного корешка, то с легкостью можно подавить чувство голода. А это позволит при следующем приеме пищи уменьшить порцию съедаемой еды. Это происходит благодаря тому, что в продукте содержится много пищевых волокон, а они долго перевариваются в организме, создавая ощущение сытости.

Имбирь в свежем, маринованном и сушеном виде

Совсем другие значения у имбиря, если он используется в сушеном виде – его калорийность будет уже составлять 357 Ккал. Его достаточно часто используют для приготовления теста и первых блюд, чтобы придать блюду дополнительный вкус и аромат.

Продукт в этом состоянии приближен к сухому луку или чесноку. И это благодаря тому, что в засушенном и измельченном состоянии концентрация вкуса и ароматных веществ в имбире увеличивается.

Многих волнует маринованный имбирь, сколько калорий в нем? Из очень полезного корешка готовят и потрясающее дополнение к роллам и сушам – маринованный имбирь. Благодаря его пряному вкусу он используется в качестве освежения вкусовых рецепторов при поедании этих блюд и подчеркивает вкус основного блюда и рыбы, которая входит в состав. Так же имбирь благодаря остроте и эфирным маслам воздействует на ЖКТ обеззараживающим образом, что важно при дегустации рыбных блюд. Калорийность маринованного имбиря составляет около 55 Ккал на 100 граммовую порцию продукта.

Калорийность засахаренного имбиря

А уж, каким восхитительным вкусом обладает засахаренный корень имбиря? Его калорийность составляет 220 Ккал, что заметно выше, чем у маринованного продукта. Такие цукаты невероятно полезны для организма. Их небольшое количество (приблизительно неполную горсть) можно использовать в качестве дневного перекуса с кефиром или ряженкой. Подобный перекус оздоровит ваш организм, придаст сил и энергии.

Хотя многие и отказываются от употребления имбирных цукатов из-за содержания в них сахара, но лакомство очень полезно при любых заболеваниях ротовой полости, горла и бронхов, а так же для лечения и профилактики болезней ЖКТ.

Продукт не теряет своих качеств при правильном хранении (в стеклянной банке с плотно притертой крышкой), и содержит в разы меньше калорий, чем остальные сладости. Продукт отлично снижает уровень холестерина в крови, не позволяет размножаться раковым клеткам в организме.

Такие цукаты, даже не смотря на содержание сахара, помогут избавиться от лишнего веса, нормализуют пищеварение и наладят правильную работу метаболического процесса в организме. А еще они служат своеобразной «таблеткой» от всех болезней. Помогут улучшить аппетит, избавят от першения в горле при простуде и обладают еще кучей дополнительных полезных свойств.

Имбирь — прежде всего даже не специя и приправа для того, чтобы сделать вкус блюда пикантным, а средство, которое помогает держать организм в тонусе и наполнять его силой и энергией. Ну и после уточнения калорийности продукта, его следует включить в рацион тем, кто стремиться сбросить лишний вес.

О противопоказания

Не стоит сильно увлекаться поеданием маринованного имбиря – он может причинить организму вред, так как способен задерживать жидкость в организме. Тем более стоит отказаться от употребления людям, если имеются заболевания почек и мочеполовой системы, склонность к отекам и скоплению жидкости в организме и беременным женщинам. Так же на продукт может развиться аллергическая реакция и не стоит включать имбирь в меню при заболеваниях желудка.

Количество маринованного в уксусе имбиря не должно превышать 10-15 грамм в день, да и готовить закуску лучше самостоятельно. Так как магазинный продукт может содержать консерванты и красители, другие вредные добавки.

Как приготовить дома маринованный имбирь

Для маринования подходит только свежий корешок хорошего качества, сухой, без повреждений и признаков порчи. В качестве тары используется посуда из стекла или керамики. Так же внимательным образом стоит отнестись к пропорциям всех ингредиентов – иначе закуска может получиться чересчур острой или горькой.

Ингредиенты

Корень свежего имбиря – 350 гр.;
Свежая свекла продолговатой формы – 1-2 шт.;
Рисовый уксус (можно заменить яблочным) 6-9% — 55 мл;
Мелкий сахарный песок – 35 гр.;
Крупная поваренная соль – 10 гр.

Приготовление

Корень тщательно промывается в проточной воде и очищается от кожицы. Теперь продукт необходимо нарезать очень тонкими слайсами, удобнее всего использовать для этого овощечистку или специальный кухонный девайс — терку для шинковки овощей.

Свеклу так же стоит промыть и нашинковать, смешать с нарезанным имбирем и переложить в стеклянную банку подходящего размера.

Теперь необходимо приготовить маринад добавив в 500 мл. воды уксус, соль и сахар. Его нужно довести до кипения и дождаться пока все крупинки растворятся.

Чуть остывшим маринадом заливаются овощи в таре. После остывания банку нужно закрыть пластиковой крышкой и убрать тару в холодильник на пару дней.

Важно! Если человек страдает сахарным диабетом, то вместо сахара можно использовать заменитель и снизить количество соли и уксуса в маринаде. Однако такая закуска не будет долго храниться, поэтому не стоит готовить ее в большом количестве.

Источник

Калорийность Имбирь Sushi Ginger. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Имбирь Sushi Ginger».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30 кКал	1684 кКал	1.8%	6%	5613 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	2%	16846 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	43.3%	769 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	13.7%	2463 г
Зола	2.44 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	4.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	2.7%	12000 г
Витамин В4, холин	10.5 мг	500 мг	2.1%	7%	4762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	10%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	6.3%	5405 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	1%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%	4%	8333 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.022 мг	20 мг	0.1%	0.3%	90909 г
Макроэлементы
Калий, K	36 мг	2500 мг	1.4%	4.7%	6944 г
Кальций, Ca	74 мг	1000 мг	7.4%	24.7%	1351 г
Магний, Mg	4 мг	400 мг	1%	3.3%	10000 г
Натрий, Na	906 мг	1300 мг	69.7%	232.3%	143 г
Сера, S	3.3 мг	1000 мг	0.3%	1%	30303 г
Фосфор, P	2 мг	800 мг	0.3%	1%	40000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.28 мг	18 мг	1.6%	5.3%	6429 г
Марганец, Mn	0.468 мг	2 мг	23.4%	78%	427 г
Медь, Cu	18 мкг	1000 мкг	1.8%	6%	5556 г
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	2.3%	13750 г
Цинк, Zn	0.04 мг	12 мг	0.3%	1%	30000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.6 г	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.037 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.013 г	~
18:1 цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.034 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1%
18:2 Линолевая	0.029 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.029 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.029 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	2%

Энергетическая ценность Имбирь Sushi Ginger составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник