Сколько калорий в холодце рульки
Содержание статьи
Рецепт Холодец из свиной рульки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Холодец из свиной рульки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.4% | 874 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14.6% | 505 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2866 г |
| Зола | 0.359 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16.1% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 30.76 мг | 500 мг | 6.2% | 4.6% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 4.7% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.939 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.633 мкг | 3 мкг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.8% | 1916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1969 мг | 20 мг | 6% | 4.4% | 1671 г |
| Ниацин | 1.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.46 мг | 2500 мг | 4.1% | 3% | 2416 г |
| Кальций, Ca | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6988 г |
| Кремний, Si | 0.091 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32967 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 2.5% | 2901 г |
| Натрий, Na | 18.14 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7166 г |
| Сера, S | 130.37 мг | 1000 мг | 13% | 9.6% | 767 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 7.2% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 23.17 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 4.228 мкг | 10 мкг | 42.3% | 31.1% | 237 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8511 г |
| Медь, Cu | 56.04 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.1% | 1784 г |
| Молибден, Mo | 8.603 мкг | 70 мкг | 12.3% | 9.1% | 814 г |
| Никель, Ni | 5.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 217.03 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4% | 1843 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8.8% | 843 г |
| Цинк, Zn | 1.1491 мг | 12 мг | 9.6% | 7.1% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.033 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.163 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.03 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из свиной рульки составляет 135,9 кКал.
- Порция = 200 гр (271.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт ХОЛОДЕЦ ИЗ РУЛЬКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «ХОЛОДЕЦ ИЗ РУЛЬКИ».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 кКал | 1684 кКал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 14.4% | 835 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.7% | 1120 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2649 г |
| Зола | 0.411 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 14.3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 29.94 мг | 500 мг | 6% | 7.2% | 1670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 6.3% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 12% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 9.8% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.5% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.795 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.9% | 6289 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8219 мг | 20 мг | 14.1% | 16.9% | 709 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.03 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.5% | 1838 г |
| Кальций, Ca | 8.8 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Магний, Mg | 9.04 мг | 400 мг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Натрий, Na | 32.92 мг | 1300 мг | 2.5% | 3% | 3949 г |
| Сера, S | 89.87 мг | 1000 мг | 9% | 10.8% | 1113 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 13.2% | 910 г |
| Хлор, Cl | 1.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 136905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 2.4% | 4986 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.761 мкг | 10 мкг | 7.6% | 9.1% | 1314 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 20619 г |
| Медь, Cu | 55.16 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 6.6% | 1813 г |
| Молибден, Mo | 1.039 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.8% | 6737 г |
| Селен, Se | 8.515 мкг | 55 мкг | 15.5% | 18.6% | 646 г |
| Фтор, F | 59.85 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6683 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.9043 мг | 12 мг | 7.5% | 9% | 1327 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.48 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | min 16.8 г | 12.7% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.072 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 1.748 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.93 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 22.9% |
Энергетическая ценность ХОЛОДЕЦ ИЗ РУЛЬКИ составляет 83,5 кКал.
- Порция = 400 гр (334 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник