Сколько калорий в ходдоге
Содержание статьи
Калорийность хот-дог. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «хот-дог».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 542 кКал | 1684 кКал | 32.2% | 5.9% | 311 г |
| Белки | 316 г | 76 г | 415.8% | 76.7% | 24 г |
| Жиры | 35 г | 56 г | 62.5% | 11.5% | 160 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 3.5% | 534 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 3% | 606 г |
| Вода | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9797 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 1.3% | 1475 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 1.8% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.2% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 1.3% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9 мг | 20 мг | 14.5% | 2.7% | 690 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266 мг | 2500 мг | 10.6% | 2% | 940 г |
| Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 0.9% | 2128 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 1.6% | 1176 г |
| Натрий, Na | 234 мг | 1300 мг | 18% | 3.3% | 556 г |
| Сера, S | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 2.8% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 2.4% | 783 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 13333 г |
| Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 1.5% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.21 мг | 12 мг | 1.8% | 0.3% | 5714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.8 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 0.2% |
Энергетическая ценность хот-дог составляет 542 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Хот-дог — калорийность
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Хот-дог
- Штук1,0
- В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник
Какова калорийность хот-дога?
За последние пару десятков лет хот-доги стали любимым лакомством для многих людей в нашей стране.
Их пикантный вкус и бесконечные варианты начинки наверняка удовлетворят даже самых требовательных едоков. Кроме того, они удобны, доступны по цене и просты в приготовлении.
Независимо от того, насколько часто вы едите хот-доги, вы можете задаться вопросом, сколько калорий они содержат.
Эта статья исследует какова калорийность хот-догов, включая дополнительные калории из булочки и ваших любимых приправ.
Краткая история
Хот-доги — это разновидность колбасы, которая возникла во Франкфурте, Германия, в 13 веке. Позже они были популяризированы как уличная еда в Нью-Йорке в 1800-х годах.
Сегодня хот-доги часто считаются типично американскими, несмотря на их немецкое наследие.
Первоначально хот-доги производились полностью из свинины, но большинство современных версий содержат сочетание свинины и говядины. Чтобы снизить цену, также могут быть включены курица и индейка.
Тем не менее некоторые бренды по-прежнему выпускают версии из свинины и даже из говядины.
Хот-доги традиционно подают в частично разрезанной булочке и едят в таком виде или покрывают сверху приправами, такими как горчица, кетчуп, майонез, маринованные приправы и квашеная капуста.
Резюме:
Традиционно хот-доги производились исключительно из свинины. В настоящее время они обычно включают в себя свинину и говядину и иногда курятину и индейку. Их обычно подают в булочке и приправляют приправами.
Общее содержание калорий различается
Хот-дог стандартного размера содержит примерно 150 калорий, но точное количество может сильно различаться в зависимости от размера сосиски, бренда и от того, добавлены ли другие ингредиенты.
У большинства брендов есть несколько вариантов на выбор с различным содержанием калорий.
Высококалорийные версии, такие как хот-доги с большей длиной или гигантскими размерами, или те, которые содержат высококалорийные добавки, такие как сыр или бекон, могут содержать до 300 калорий каждая. С другой стороны, некоторые с низким содержанием жира или обезжиренные сорта могут содержать до 100 калорий.
Если вы едите хот-дог с булочкой, добавьте 100-150 калорий к общему количеству калорий (1, 2).
Резюме:
Средний хот-дог содержит около 150 калорий, но это зависит от разновидности. Сорта с низким содержанием жира или без жира могут содержать всего 100 калорий, в то время как более крупные сорта или с добавлением ингредиентов содержат гораздо больше калорий.
Приправы и начинки добавляют дополнительные калории
Многим людям нравятся хот-доги без начинки, но, если вам нравится добавлять различные начинки, обязательно учитывайте их в своем общем потреблении калорий.
Это может быть сложно, так как вариантов начинок огромное множество.
Двумя наиболее популярными приправами для хот-догов являются горчица и кетчуп, каждый из которых обеспечивает вас примерно 10-20 ккал на столовую ложку (16 грамм) (3, 4).
Другими распространенными добавками являются сладкий маринад, который содержит 20 ккал на столовую ложку (15 граммов) и квашеную капусту, которая содержит всего 3 ккал в том же самом размере порции (5, 6).
К высококалорийным начинкам относятся чили, сыр, бекон, коул слоу, соус, жареный лук и картофель фри — каждый из них может добавить до 300 дополнительных калорий в зависимости от размера порции (7, 8, 9).
Резюме:
В зависимости от выбранной вами начинки вы можете добавить 10-300 дополнительных калорий к стандартному хот-догу, не включая булочку, которая обычно содержит 100-150 калорий.
Стоит ли вам есть хот-доги?
Хот-доги являются вкусным лакомством для многих людей, но они не самый питательный выбор.
Они сильно обработаны и обычно содержат большое количество насыщенных жиров и натрия — питательных веществ, употребление которых многим людям необходимо ограничивать.
Кроме того, многие сорта производятся из некачественных мясных и животных побочных продуктов и содержат много консервантов, добавок и искусственных ароматизаторов и красителей (10).
Продукты, которые обычно сопровождают хот-доги — например, булочка и приправы — также часто подвергаются интенсивной обработке.
Большая часть исследований показывает, что диеты с высоким содержанием ультраобработанных продуктов, таких как хот-доги, могут увеличить риск возникновения хронических заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака (11, 12, 13).
Вы можете сделать свою еду немного более здоровой, выбрав хот-дог, приготовленный из высококачественного мяса, и выбрав более питательные составляющие, например, цельнозерновую булочку.
Тем не менее нет ничего плохого в том, чтобы баловать себя хот-догом, если он вам нравится.
Просто не забывайте строить основу своей диеты на цельных, минимально обработанных продуктах, таких как фрукты, овощи, цельное зерно, бобовые, нежирные источники белка, орехи и семена.
Резюме:
Хот-доги сильно обработаны и часто производятся из некачественного мяса. Они также содержат много натрия и обычно содержат много консервантов и добавок. Практикуйте умеренность при включении хот-догов в свой рацион.
Подведем итог
Хот-доги являются типом колбасы, насчитывающей сотни лет.
Несмотря на то, что хот-доги родом из Германии, в 1800-х годах они стали популярными в США и сегодня их популярность очень высока и в других странах.
Количество калорий в хот-догах может сильно различаться в зависимости от размера порции и начинки. Тем не менее типичный хот-дог с булочкой, горчицей и кетчупом близок к 250-300 калориям.
Хотя хот-доги вкусные, они сильно обработаны и не являются полезным для здоровья выбором. Если вам они нравятся, практикуйте умеренность и не забывайте включать в свой рацион множество цельных продуктов большую часть времени.
Об авторе: Анастасия Шевелева
Кандидат медицинских наук, врач высшей категории, терапевт, зарегистрированный диетолог, консультант по лечебному питанию. Подробно об авторе.
Источник