Сколько калорий в хлебе сером с маслом

Содержание статьи

Калорийность Хлеб с маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хлеб с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	364.1 кКал	1684 кКал	21.6%	5.9%	463 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	2.1%	1333 г
Жиры	22.7 г	56 г	40.5%	11.1%	247 г
Углеводы	34.1 г	219 г	15.6%	4.3%	642 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.2%	870 г
Вода	34 г	2273 г	1.5%	0.4%	6685 г
Витамины
Витамин А, РЭ	136.4 мкг	900 мкг	15.2%	4.2%	660 г
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	0.5%	5495 г
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	2.1%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	1.2%	2308 г
Витамин В4, холин	37.64 мг	500 мг	7.5%	2.1%	1328 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	1.2%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.3%	2198 г
Витамин В9, фолаты	18.818 мкг	400 мкг	4.7%	1.3%	2126 г
Витамин D, кальциферол	0.394 мкг	10 мкг	3.9%	1.1%	2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.209 мг	15 мг	8.1%	2.2%	1241 г
Витамин Н, биотин	1.185 мкг	50 мкг	2.4%	0.7%	4219 г
Витамин РР, НЭ	2.2212 мг	20 мг	11.1%	3%	900 г
Макроэлементы
Калий, K	101.79 мг	2500 мг	4.1%	1.1%	2456 г
Кальций, Ca	23.3 мг	1000 мг	2.3%	0.6%	4292 г
Кремний, Si	1.533 мг	30 мг	5.1%	1.4%	1957 г
Магний, Mg	23.12 мг	400 мг	5.8%	1.6%	1730 г
Натрий, Na	268 мг	1300 мг	20.6%	5.7%	485 г
Сера, S	43.55 мг	1000 мг	4.4%	1.2%	2296 г
Фосфор, P	69.7 мг	800 мг	8.7%	2.4%	1148 г
Хлор, Cl	583.36 мг	2300 мг	25.4%	7%	394 г
Микроэлементы
Бор, B	33.5 мкг	~
Ванадий, V	46 мкг	~
Железо, Fe	1.455 мг	18 мг	8.1%	2.2%	1237 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	0.4%	6726 г
Кобальт, Co	1.324 мкг	10 мкг	13.2%	3.6%	755 г
Марганец, Mn	0.5756 мг	2 мг	28.8%	7.9%	347 г
Медь, Cu	94.15 мкг	1000 мкг	9.4%	2.6%	1062 г
Молибден, Mo	8.921 мкг	70 мкг	12.7%	3.5%	785 г
Селен, Se	4.182 мкг	55 мкг	7.6%	2.1%	1315 г
Фтор, F	10.11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39565 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	0.9%	3268 г
Цинк, Zn	0.5426 мг	12 мг	4.5%	1.2%	2212 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хлеб с маслом составляет 364,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Хлеб с маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Хлеб с маслом богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 28,9 %, витамином B2 — 18,6 %, витамином B9 — 37,8 %, витамином B12 — 36,3 %, витамином PP — 19 %, фосфором — 15,6 %, железом — 15,7 %, марганцем — 41,2 %, медью — 18,6 %, селеном — 56,2 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Хлеб с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хлеб с маслом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	277.8 кКал	1684 кКал	16.5%	5.9%	606 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.7%	1310 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	8.5%	424 г
Углеводы	33.4 г	219 г	15.3%	5.5%	656 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	6.6 г	20 г	33%	11.9%	303 г
Вода	38.9 г	2273 г	1.7%	0.6%	5843 г
Зола	1.417 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	112500 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	3.6%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	1.3%	2687 г
Витамин В4, холин	50 мг	500 мг	10%	3.6%	1000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	2.7%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.1%	1709 г
Витамин В9, фолаты	24.167 мкг	400 мкг	6%	2.2%	1655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.167 мг	15 мг	7.8%	2.8%	1285 г
Витамин Н, биотин	1.417 мкг	50 мкг	2.8%	1%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.9167 мг	20 мг	9.6%	3.5%	1043 г
Ниацин	0.833 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.83 мг	2500 мг	7.8%	2.8%	1277 г
Кальций, Ca	39.17 мг	1000 мг	3.9%	1.4%	2553 г
Кремний, Si	4.583 мг	30 мг	15.3%	5.5%	655 г
Магний, Mg	40.83 мг	400 мг	10.2%	3.7%	980 г
Натрий, Na	205 мг	1300 мг	15.8%	5.7%	634 г
Сера, S	50 мг	1000 мг	5%	1.8%	2000 г
Фосфор, P	130.8 мг	800 мг	16.4%	5.9%	612 г
Хлор, Cl	750 мг	2300 мг	32.6%	11.7%	307 г
Микроэлементы
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	35.83 мкг	~
Железо, Fe	3.25 мг	18 мг	18.1%	6.5%	554 г
Йод, I	3.67 мкг	150 мкг	2.4%	0.9%	4087 г
Кобальт, Co	1.667 мкг	10 мкг	16.7%	6%	600 г
Марганец, Mn	1 мг	2 мг	50%	18%	200 г
Медь, Cu	152.5 мкг	1000 мкг	15.3%	5.5%	656 г
Молибден, Mo	7 мкг	70 мкг	10%	3.6%	1000 г
Селен, Se	4.583 мкг	55 мкг	8.3%	3%	1200 г
Фтор, F	20 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	1.8%	2000 г
Цинк, Zn	1 мг	12 мг	8.3%	3%	1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.917 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб с маслом составляет 277,8 кКал.

Порция = 60 гр (166.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность хлеба и его употребление для похудения

При похудении нельзя полностью исключать все виды хлебной продукции. Во время потери веса необходимо предотвратить дефицит витаминов и минеральных веществ в организме. При ограничении употребления определенных продуктов человек начинает недополучать питательные компоненты.

Диетологи настаивают на том, что есть хлеб необходимо. Он богат большим количеством витаминов и химических веществ. Однако не все виды продукта можно есть во время похудения. Наилучшим решением будет приготовить хлеб самостоятельно.

Калорийность

В пшеничном хлебе содержится 213,6 килокалорий. Пищевая ценность, или содержание белков, жиров и углеводов составляет 7,6/0,9/46,7 г. В одной булке (обычно весом в 400 г) содержится 1060 ккал. В среднем в 1 куске хлеба от 50 до 70 калорий.

Точное значение того, сколько калорий прибавится, можно узнать, если взвесить 1 ломтик. Ниже приведены цифры калорийности в зависимости от вида (на 100 граммов):

Виды мучного изделия	Количество калорий (ккал)	Состав БЖУ (г)
Белый	253,66	8,04/2,66/48,01
Черный	208,29	7,12/1,57/39,55
Ржаной	250	13,0/3,0/40
Серый	254,66	8,97/2,71/48,24
Бородинский	208	6,9/1 ,3/40,9
Бездрожжевой	221	6,9/1,2/43,4
Богородский	220,8	6,8/1,05/45,74
С отрубями	227	7,5/1,3/45,2
С гречневой мукой	288	7,1/2,5/45,8
Диетический	214,9	5,6/1,9/45,3

В сухарях из хлеба содержится 331 ккал, 11,2 г белков, 1,4 г жиров и 72,2 г углеводов. В Бородинском присутствует меньше всего калорий.

Состав и полезные свойства

При употреблении хлебной продукции организм получает клетчатку, способствующую улучшению функционирования органов пищеварения. При похудении человек испытывает стресс. Злаковый продукт нормализует нервную систему.

Поэтому не стоит полностью отказываться от хлеба. Наиболее полезным является ржаной. В нем много оздоравливающих компонентов, а также следующих витаминов:

ретинола;
токоферола;
липофильных соединений (витамина К).

Химический состав хлеба:

йод;
натрий;
марганец;
хлор;
калий;
цинк;
кремний;
селен;
магний;
медь;
кобальт.

Если лишить организм минералов и витаминов, находящихся в хлебе, то это приведет к повышенной утомляемости, вспыльчивости, депрессивным расстройствам.

Медленные углеводы и аминокислоты провоцируют рост мышц. К остальным полезным свойствам мучного изделия относят:

отсутствие быстрых углеводов;
содержание необходимых для сердца веществ (магний, калий);
высокая энергетическая ценность;
длительное усвоение.

Хлеб при похудении

Белый хлеб из высшего сорта муки содержит много крахмала и калорий. После употребления такой продукции производится инсулин и происходит резкое падение сахара, что вызывает острое чувство голода. В результате человек начинает больше есть, возникает переедание.

Для похудения нужно выбирать хлебобулочные изделия со следующими добавками (в перечисленных сортах находится много полезной клетчатки):

лен;
зерна гречихи;
семена подсолнечника;
просо;
овес;
морковь;
лук;
тыква;
паприка.

Черный и серый хлеб с ржаной мукой в составе медленнее усваивается организмом. Полезно есть ржаной хлеб с другими продуктами, которые присутствуют в диете для похудения. Таким образом насыщение произойдет быстрее.

Употребляя мучное изделие, можно очистить организм от вредных продуктов обмена веществ и канцерогенов, хлеб также является низкокалорийным. Еще больше снизить калорийность удастся, если купить его из муки из зерна бобовых культур, таких как горох, кукуруза.

Чем заменить продукт

Хлеб можно заменить фруктами, свежими овощами и зеленью. Но эти продукты не принесут сытости.

При необходимости можно заменить хлеб:

галетами;
хлебцами;
отрубями.

Рецепты приготовления

Диетические изделия можно готовить в домашних условиях. Для этого необходимо следовать рецептам:

Продукт	Ингредиенты	Способ приготовления
С отрубями	яйцо — 1 шт.; сода — 1 ч. л.; нежирный творог — 200 г; отруби — 2 ст. л .	Взбить яйцо до однородного состояния. Смешать все компоненты и распределить по формам для запекания. Готовить 20 минут в духовке
На дрожжах	мука — полстакана; чистая вода и растительное масло — сколько потребуется; дрожжи — 1 ч. л.; отруби — 50 г	Растворить дрожжи в воде. Смешать компоненты между собой. Добавить разбухшие дрожжи к остальным продуктам. Перемешать и поставить в прохладное место. Распределить по формам. Готовить 30 минут в духовке
С овсянкой	сливочное масло — 25 г; овсяная мука — 250 г; йогурт (нежирный) — 250 мл; мука непросеянная — 125 г; мед — 3 ст. л.; мука пшеничная — 250 г; соль — 1 ч. л.; дрожжи сухие — 1 ч. л.; вода — 500 мл	Смешать муку, масло, дрожжи, соль и мед. Залить йогурт и воду, замесить тесто. Смазать форму хлебопечки водой и посыпать овсяной мукой. Выложить готовое тесто. Выбрать диетический режим готовки (5 часов )
С сыром и чесноком	твердый сыр — 80 г; мука пшеничная — 450 г; чеснок — 6 зубчиков; вода — стакан; оливковое масло — 6 ст. л.; соль — 1 ч. л.; дрожжи сухие — 1 ст. л.; песок сахарный — 1 ст. л.	Смешать сахар, теплую воду, муку и дрожжи. Добавить масло. Готовить опару из дрожжей не нужно, смешать сухие компоненты и добавить жидкие, сделать тесто шаром. Смазать чашу мультиварки оливковым маслом. Выложить в мультиварку, включить программу «Мультиповар» (1 час) или «Йогурт» (20 минут). Дать настояться тесту 10 минут

Перед употреблением домашнего хлеба нужно дождаться его охлаждения. Чтобы худеть, необходимо есть 10 кусочков с низкокалорийными продуктами (например, салатом из овощей). Можно делать бутерброды из:

нежирного мяса;
обезжиренного творога;
птицы;
сливочного масла.

В рацион следует добавлять йогурт без сахара и кисломолочные продукты. Продолжительность такой диеты — 14 дней. Чтобы выйти из нее медленно и не набрать лишние килограммы снова, следует замещать хлеб такими продуктами, как:

мюсли — 2-3 ложки;
фасоль вареная — 250 г;
кукуруза — 1 початок;
макароны — 250 г;
картошка отварная — 1 шт.

Источник