Сколько калорий в хеке тушеном в томате
Содержание статьи
Рецепт хек тушеный в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «хек тушеный в томате».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 кКал | 1684 кКал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 11.6% | 1206 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.8% | 1600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5763 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2601 г |
| Зола | 1.592 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 6.3% | 2206 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 6% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.52 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.971 мкг | 3 мкг | 32.4% | 45.2% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 8.5% | 1647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.432 мг | 15 мг | 9.5% | 13.2% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 0.744 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6720 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0617 мг | 20 мг | 10.3% | 14.4% | 970 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.79 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.6% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3945 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 6.6% | 2131 г |
| Натрий, Na | 412.79 мг | 1300 мг | 31.8% | 44.4% | 315 г |
| Сера, S | 90.79 мг | 1000 мг | 9.1% | 12.7% | 1101 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 13.4% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 692.74 мг | 2300 мг | 30.1% | 42% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 4.9% | 2875 г |
| Йод, I | 66 мкг | 150 мкг | 44% | 61.4% | 227 г |
| Кобальт, Co | 10.298 мкг | 10 мкг | 103% | 143.7% | 97 г |
| Литий, Li | 0.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 7.3% | 1931 г |
| Медь, Cu | 101.86 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 14.2% | 982 г |
| Молибден, Mo | 6.576 мкг | 70 мкг | 9.4% | 13.1% | 1064 г |
| Никель, Ni | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фтор, F | 295.63 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 10.3% | 1353 г |
| Хром, Cr | 22.69 мкг | 50 мкг | 45.4% | 63.3% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.5461 мг | 12 мг | 4.6% | 6.4% | 2197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.087 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.434 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.08 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая | 1.555 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность хек тушеный в томате составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Хек тушеный в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Хек тушеный в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 59,6 %, витамином D — 11,2 %, витамином E — 18,6 %, витамином PP — 18,8 %, фосфором — 17,6 %, хлором — 16 %, йодом — 80,4 %, кобальтом — 168,5 %, медью — 14,8 %, молибденом — 12,3 %, фтором — 13,4 %, хромом — 83,4 %
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Хек в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Хек в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 35,8 %, бэта-каротином — 37,7 %, витамином B6 — 11 %, витамином B12 — 66,7 %, витамином D — 12,5 %, витамином E — 18,5 %, витамином PP — 21 %, калием — 14,2 %, фосфором — 19,5 %, хлором — 13,4 %, йодом — 90,2 %, кобальтом — 213,9 %, медью — 19,9 %, молибденом — 11,3 %, фтором — 15,2 %, хромом — 92,5 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник