Сколько калорий в ханума
Рецепт Ханум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Ханум».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 кКал | 1684 кКал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.5% | 618 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.9% | 2800 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Зола | 0.929 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.1% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 45.26 мг | 500 мг | 9.1% | 4.8% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 4.5% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.633 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 2.5% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 1.801 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4592 мг | 20 мг | 17.3% | 9.1% | 578 г |
| Ниацин | 2.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.7 мг | 2500 мг | 7.6% | 4% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5750 г |
| Кремний, Si | 2.14 мг | 30 мг | 7.1% | 3.7% | 1402 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1586 г |
| Натрий, Na | 126.24 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.1% | 1030 г |
| Сера, S | 43.68 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2289 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 7.4% | 707 г |
| Хлор, Cl | 174.88 мг | 2300 мг | 7.6% | 4% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 2.9% | 1777 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.956 мкг | 10 мкг | 29.6% | 15.6% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.2699 мг | 2 мг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Медь, Cu | 78.86 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.2% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 7.789 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.8% | 899 г |
| Никель, Ni | 1.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.018 мкг | 55 мкг | 14.6% | 7.7% | 686 г |
| Титан, Ti | 4.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7918 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.4% | 982 г |
| Цинк, Zn | 1.0265 мг | 12 мг | 8.6% | 4.5% | 1169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.113 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.566 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.105 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.55 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% |
Энергетическая ценность Ханум составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт ханум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
ханум богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 — 13,3 %, витамином B12 — 22,1 %, витамином PP — 16,1 %, калием — 14,8 %, фосфором — 14,3 %, хлором — 11,3 %, кобальтом — 52,8 %, марганцем — 11 %, медью — 14,4 %, молибденом — 14,2 %, хромом — 14,5 %, цинком — 11,5 %
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник