Сколько калорий в грудки отварной без соли

Содержание статьи

Калорийность отварное куриное филе без соли. Химический состав и пищевая ценность.

отварное куриное филе без соли богат такими витаминами и минералами, как: холином — 15,2 %, витамином B5 — 16 %, витамином B6 — 25 %, витамином B12 — 20 %, витамином H — 20 %, витамином PP — 53,6 %, калием — 11,7 %, магнием — 21,5 %, фосфором — 21,4 %, кобальтом — 120 %, хромом — 18 %, цинком — 17,1 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Грудка отварная без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудка отварная без соли».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.9 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1162 г
Белки	26.7 г	76 г	35.1%	24.2%	285 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5%	1366 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Вода	180.3 г	2273 г	7.9%	5.5%	1261 г
Зола	0.521 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.2%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	5.7%	1200 г
Витамин РР, НЭ	19.7186 мг	20 мг	98.6%	68%	101 г
Ниацин	7.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.96 мг	2500 мг	9.8%	6.8%	1025 г
Кальций, Ca	16.23 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6161 г
Магний, Mg	28.61 мг	400 мг	7.2%	5%	1398 г
Натрий, Na	13.12 мг	1300 мг	1%	0.7%	9909 г
Фосфор, P	185.4 мг	800 мг	23.2%	16%	431 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.584 мг	18 мг	8.8%	6.1%	1136 г
Кобальт, Co	12.229 мкг	10 мкг	122.3%	84.4%	82 г
Марганец, Mn	0.0306 мг	2 мг	1.5%	1%	6536 г
Медь, Cu	122.29 мкг	1000 мкг	12.2%	8.4%	818 г
Молибден, Mo	16.814 мкг	70 мкг	24%	16.6%	416 г
Хром, Cr	32.1 мкг	50 мкг	64.2%	44.3%	156 г
Цинк, Zn	1.8343 мг	12 мг	15.3%	10.6%	654 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.308 г	~
Валин	1.651 г	~
Гистидин*	1.681 г	~
Изолейцин	1.437 г	~
Лейцин	2.522 г	~
Лизин	3.348 г	~
Метионин	0.566 г	~
Метионин + Цистеин	1.116 г	~
Треонин	1.406 г	~
Триптофан	0.474 г	~
Фенилаланин	1.345 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.492 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.651 г	~
Аспарагиновая кислота	2.461 г	~
Гидроксипролин	0.275 г	~
Глицин	1.162 г	~
Глутаминовая кислота	3.592 г	~
Пролин	1.284 г	~
Серин	1.284 г	~
Тирозин	1.146 г	~
Цистеин	0.535 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.376 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.446 г	min 16.8 г	14.6%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.428 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.987 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.932 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	5.7%
18:2 Линолевая	0.81 г	~
18:3 Линоленовая	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая	0.076 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13.2%

Энергетическая ценность Грудка отварная без соли составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Грудка курица отварная без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудка курица отварная без соли».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.5 кКал	1684 кКал	1.8%	5.9%	5521 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	24.3%	1357 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	5.2%	6222 г
Углеводы	0.1 г	219 г	219000 г
Вода	93.6 г	2273 г	4.1%	13.4%	2428 г
Зола	0.103 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	3.3%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	5.6%	5806 г
Витамин РР, НЭ	2.58 мг	20 мг	12.9%	42.3%	775 г
Ниацин	2.403 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	49.88 мг	2500 мг	2%	6.6%	5012 г
Кальций, Ca	6.05 мг	1000 мг	0.6%	2%	16529 г
Магний, Mg	6.33 мг	400 мг	1.6%	5.2%	6319 г
Натрий, Na	2.97 мг	1300 мг	0.2%	0.7%	43771 г
Сера, S	0.78 мг	1000 мг	0.1%	0.3%	128205 г
Фосфор, P	32.8 мг	800 мг	4.1%	13.4%	2439 г
Хлор, Cl	3.74 мг	2300 мг	0.2%	0.7%	61497 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.351 мг	18 мг	2%	6.6%	5128 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	2%	15464 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	65.6%	500 г
Марганец, Mn	0.0031 мг	2 мг	0.2%	0.7%	64516 г
Медь, Cu	21.97 мкг	1000 мкг	2.2%	7.2%	4552 г
Молибден, Mo	2.281 мкг	70 мкг	3.3%	10.8%	3069 г
Фтор, F	90.31 мкг	4000 мкг	2.3%	7.5%	4429 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	12.8%	2538 г
Цинк, Zn	0.3225 мг	12 мг	2.7%	8.9%	3721 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.472 г	~
Валин	0.338 г	~
Гистидин*	0.344 г	~
Изолейцин	0.294 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.684 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.509 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.503 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.238 г	~
Глутаминовая кислота	0.734 г	~
Пролин	0.263 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.234 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.281 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.345 г	min 16.8 г	2.1%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.406 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.132 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	3.9%
18:2 Линолевая	0.166 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.9%

Энергетическая ценность Грудка курица отварная без соли составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник