Сколько калорий в грибовнице из свежих грибов
Содержание статьи
Рецепт Грибовница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Грибовница».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.9 кКал | 1684 кКал | 0.9% | 6% | 11302 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.4% | 19000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 7.4% | 9333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 5.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 20.1% | 3333 г |
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 28.2% | 2358 г |
| Зола | 0.251 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 75.2% | 895 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 77.2% | 870 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 5.4% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 11.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 1.54 мг | 500 мг | 0.3% | 2% | 32468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 17.4% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 10.1% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.306 мкг | 400 мкг | 0.3% | 2% | 30628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.7% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 10.7% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 30.9% | 2174 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.46 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 2% | 36585 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 4.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5149 мг | 20 мг | 2.6% | 17.4% | 3884 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.35 мг | 2500 мг | 3.6% | 24.2% | 2798 г |
| Кальций, Ca | 8.61 мг | 1000 мг | 0.9% | 6% | 11614 г |
| Кремний, Si | 4.034 мг | 30 мг | 13.4% | 89.9% | 744 г |
| Магний, Mg | 5.32 мг | 400 мг | 1.3% | 8.7% | 7519 г |
| Натрий, Na | 7.86 мг | 1300 мг | 0.6% | 4% | 16539 г |
| Сера, S | 5.94 мг | 1000 мг | 0.6% | 4% | 16835 г |
| Фосфор, P | 13.2 мг | 800 мг | 1.7% | 11.4% | 6061 г |
| Хлор, Cl | 7.64 мг | 2300 мг | 0.3% | 2% | 30105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 14.8% | 4534 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.7% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 29.5% | 2294 г |
| Литий, Li | 4.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 16.1% | 4158 г |
| Медь, Cu | 44.07 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 29.5% | 2269 г |
| Молибден, Mo | 2.649 мкг | 70 мкг | 3.8% | 25.5% | 2643 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 4% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.81 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 14.1% | 4830 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 9.4% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.1195 мг | 12 мг | 1% | 6.7% | 10042 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.27 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.06 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.282 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.068 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.62 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибовница составляет 14,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт грибовница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «грибовница».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 кКал | 1684 кКал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.2% | 2815 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 11% | 2333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Вода | 98.5 г | 2273 г | 4.3% | 11% | 2308 г |
| Зола | 0.2152 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 28.7% | 895 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 18.5% | 1385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 4.4% | 5924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 13.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.329 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 12016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.3% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 4.6% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 5.6% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.1% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2088 мг | 20 мг | 6% | 15.4% | 1655 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.64 мг | 2500 мг | 3% | 7.7% | 3349 г |
| Кальций, Ca | 6.34 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 15773 г |
| Магний, Mg | 6.45 мг | 400 мг | 1.6% | 4.1% | 6202 г |
| Натрий, Na | 11.21 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11597 г |
| Сера, S | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.2% | 4230 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 9.5% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 14.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 6.7% | 3896 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 45.1% | 569 г |
| Литий, Li | 6.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 2.8% | 9390 г |
| Медь, Cu | 21.45 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 5.4% | 4662 г |
| Молибден, Mo | 0.749 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.8% | 9346 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 55.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.6% | 7158 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.257 мг | 12 мг | 2.1% | 5.4% | 4669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1467 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2602 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.0584 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.0711 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0546 г | ~ | |||
| Валин | 0.0429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.0837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.0054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0386 г | ~ | |||
| Серин | 0.0415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.2616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.0006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.0932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.0449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2958 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.0003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.2714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.4436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0028 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% |
Энергетическая ценность грибовница составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник