Сколько калорий в гречневой каше с растительным маслом

Содержание статьи

Рецепт каша гречневая на воде с растительным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша гречневая на воде с растительным маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.6 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1444 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.3%	2533 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.8%	1273 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	6.1%	1413 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.7%	3183 г
Зола	1.26 г	~
Макроэлементы
Калий, K	0.82 мг	2500 мг	304878 г
Кальций, Ca	6.52 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	15337 г
Магний, Mg	0.98 мг	400 мг	0.2%	0.2%	40816 г
Натрий, Na	462.98 мг	1300 мг	35.6%	30.5%	281 г
Сера, S	2.14 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	46729 г
Фосфор, P	0.9 мг	800 мг	0.1%	0.1%	88889 г
Хлор, Cl	710.6 мг	2300 мг	30.9%	26.5%	324 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.035 мг	18 мг	0.2%	0.2%	51429 г
Кобальт, Co	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	1.5%	5587 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Медь, Cu	9.65 мкг	1000 мкг	1%	0.9%	10363 г
Молибден, Mo	1.31 мкг	70 мкг	1.9%	1.6%	5344 г
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг	5500000 г
Фтор, F	57.95 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	6903 г
Цинк, Zn	0.0071 мг	12 мг	0.1%	0.1%	169014 г

Энергетическая ценность каша гречневая на воде с растительным маслом составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Гречка с растительным маслом: польза и вред, калорийность вареной на 100 грамм

Гречка считается одним из полезных продуктов, так как в ней содержится много полезных компонентов, способствующие насытить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

Но как правильно ее готовить, а также сколько нужно употреблять обозначенной крупы в ежедневном рационе следует рассмотреть более подробно. Кроме этого, требуется разобраться почему гречка с маслом польза и вред могут не разграничиваться.

Химический состав

Состав гречневой крупы представлен огромным количеством витаминов и другими весьма полезными веществами, способствующие улучшению работы практически всех систем в организме. Это касается не только взрослых людей. Блюда из речки также будут полезны во время вынашивания плода, и непосредственно деткам начиная с 5-6 месяцев от рождения.

Основные компоненты

Минеральные вещества

витамин B1 (0,58 мг/100 г);
витамин В2;
витамин В3 (4,19 мг/100 г);
витамин В6 (0,4 мг/100 г);
витамин Е (6,7 мг/100 г);
витамин Р;
витамин РР;
фолиевая кислота;
витамин К;
каротин;
сахар;
клетчатка;
лимонная кислота;
щавелевая кислота;
яблочная кислота

калия (380 мг/100 г);
кальция;
магния (78-218 мг/100 г);
марганца (1,56 мг/100 г);
железа (8 мг/100 г);
фосфора (220-330 мг/100 г);
бора;
йод;
кобальт;
медь;
никель;
цинка (2,05 мг/100 г);
большое количество селена (8,3 мг/100 г)

В представленной таблице отмечено, какие именно полезные вещества содержатся в простой гречке. Исходя из этого, становится видно, почему она считается настолько полезным продуктом.

Сколько калорий в гречневой каше с растительным маслом

Калорийность гречки вареной с маслом

Следует сказать, что калорийность гречки напрямую зависит от сорта, но кроме этого, нужно обозначить, что количество калорий также может разниться и из-за дополнительных компонентов. Например, если гречневую крупу варить:

на воде получается 90 ккал;
при добавлении соли калорийность может повышаться еще на 15 единиц;
добавляя растительное масло килокалории повышаются до 150 ккал;
если готовится гречка отварная со сливочным маслом, то калорийность на 100 грамм будет составлять 170 ккал.

Также нужно сказать, что при варке гречки на молоке килокалории могут варьироваться от 118 до 160 ккал. Эти значения зависят от того, какой жирности используется молоко. Для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, но при этом любит молоко, то рекомендуется использовать обезжиренный продукт. То есть гречка с маслом калорийность имеет наибольшую. Это касается и растительного и сливочного масла.

Свойства отварной гречки с маслом

О том, что гречка считается очень полезной известно всем, но следует отметить, почему она полезна и имеет ли обозначенная крупа противопоказания нужно непременно обозначить.

Польза

Гречневая каша не только вкусная, но и полезная. Ее рекомендуется употреблять непосредственно в пищу не просто потому что в ней содержится весьма большое количество полезных микроэлементов. Гречку также следует применять и в качестве профилактической меры при таких заболеваниях, как:

Атеросклероз – в данном случае осуществляется процесс выведения из организма холестерина.
Сахарный диабет 1 и 2 типа. Позволяет снизить уровень количества сахара в крови.
Гастрит. Рекомендуется применять в составе лечебной диеты.
Остеопороз. Предоставляет возможность укрепить костную ткань нужными микроэлементами, к примеру, кальцием, магнием и цинком.
Панкреатит. Следует применять в качестве лечебной диеты непосредственно на 5-6 день после проявления обострения заболевания. Варится гречка исключительно без сахара, соли и масла на воде с добавлением молока в соотношении 1:1.

Также можно гречку употреблять людям, которые страдают ревматическими заболеваниями, воспалением суставов и тем, у кого имеются патологии сердечно-сосудистой системы или при расстройстве работы кишечника. Помимо этого, хорошо себя зарекомендовала гречневая диета, используемая для похудения.

Важно знать! Наибольшая полезность гречневой крупы содержится в зернах имеющие светлый тон. Если крупа с более темным оттенком, то это свидетельствует, что зерна поддавались значительной термической обработке, соответственно в ней меньше осталось полезных веществ.

Вред и противопоказания к употреблению

Несмотря на полезность обозначенного продукта имеются и противопоказания. Например, есть люди, которые имеют индивидуальную непереносимость. Это связано с тем, что в крупе содержится достаточно большое количество белка. Также не рекомендуется употреблять гречку людям, страдающим:

пониженным артериальным давлением;
сахарным диабетом;
заболеваниями, касающиеся органов желудочно-кишечного тракта.

Также следует сказать, что достаточно много людей применяют в пищу пророщенную гречку, но такой вид продукта противопоказан тем, у кого имеется высокая свертываемость крови. Помимо этого, требуется обозначить, что переедание также чревато побочными последствиями. Ими могут быть:

нарушение пищеварительного процесса;
могут возникать аллергические реакции;
есть вероятность появления диареи или запоров;
может возникать сильная головная боль.

Довольно часто, люди, употребляющие гречку в большом количестве страдают сильной усталостью и ощущают большое переутомление. Еще раз нужно напомнить, что если у человека имеется такое заболевание, как сахарный диабет, то кушать блюда из гречки нужно с особой осторожностью.

Важно знать! Гречка – это такой продукт, который способен впитывать из окружающей среды не только все запахи, но токсические вещества. Поэтому, необходимо гречневую крупу хранить непосредственно в плотно закрываемых емкостях.

Как варить гречку с маслом

В кулинарии существует множество различных рецептов приготовления гречневой крупы. Но следует знать, как правильно ее готовить, чтобы сохранить в ней максимальное количество полезных веществ.

Варёная гречневая каша

Изначально нужно отметить, что для получения рассыпчатой гречневой каши требуется перед началом варки ее залить кипятком. Если же залить крупу холодной водой, то получится более вязкая консистенция готового блюда. Время варки должна составлять приблизительно 15-20 минут. Но стоит учесть, что варить гречку нужно непосредственно на медленном огне.

Также требуется обозначить, что нужно учитывать, что соотношение воды и гречки должно составлять 2:1. То есть 2 стакана воды на 1 стакан гречки. Для придания вкусовых качеств в готовую гречку можно добавить такие продукты:

соль, перчик по вкусу;
обжаренный на растительном масле репчатый лук;
мясо;
грибы и даже твердый сыр.

Также можно готовить блюда из гречки вареной с маслом просто на воде, но не стоит забывать, что в таком случае значительно повышается ее калорийность.

С молоком

Основа приготовления непосредственно гречневой каши полностью аналогична предыдущему описанному рецепту. Что касается добавления молока, то его можно налить в тарелку уже после, то есть в готовую кашу.

Хочется отметить, что в случае использования домашнего молока, то его рекомендуется предварительно перекипятить. Если же будет использоваться магазинное молоко, которое прошло пастеризацию, то кипячение его не требуется.

Запаренная

Наиболее простым вариантом приготовления непосредственно гречневой каши считается ее запаривание. Для этого требуется хорошо промыть крупу и поместить ее в кастрюлю или же в специальный чугунный казанок и соответственно залить кипятком.

Затем следует кухонную утварь с запаренной гречкой обмотать толстым полотенцем или другим подобным материалом и оставить ее напариваться. Наилучшим будет готовить гречку на ночь. Таким образом крупа хорошо напариться, а утром полученную кашу можно будет разогреть непосредственно на масле.

Как и сколько можно употреблять

С учетом того, что гречка очень полезный продукт ее нельзя применять, как постоянный продукт. Помимо этого, в зависимости от возрастной категории приготовленная каша в день ограничивается определенным количеством грамм.

Беременным

Беременным женщинам, а также кормящим своих малышей грудью рекомендуется употреблять в пищу непосредственно гречневую кашу, если конечно, отсутствует на этот продукт аллергия. Это обусловлено тем, что в обозначенной крупе содержатся не только много полезных микро и макроэлементов, но и достаточно много белка.

Кроме этого, гречка должна присутствовать в рационе каждой беременной женщины, поскольку она способствует повышению гемоглобина в крови, тем самым позволяет увеличить поступления кислорода для нормального развития будущего ребенка. Но это не значит, что обозначенный продукт должен быть основным в рационе.

Что касается количества, то ее можно употреблять с учетом личного предпочтения, то есть сколько позволяет желудок, но при этом в рационе она должна присутствовать не чаще, чем 1-2 раза в неделю. Хотя, если организм требует большего количества обозначенной крупы, то можно есть ее каждый день, но небольшими порциями.

Важно знать! Употребление гречневой каши в период беременности дает возможность женщине исключить риск появления анемии. Кроме этого, благодаря обозначенному продукту можно избежать возникновение гипоксии развивающегося плода в утробе матери.

Со сколько лет можно давать детям

Что касается вопроса об применение гречки для детей, то ее можно вводить в прикорм деткам, которым уже исполнилось 4-6 месяцев. Но следует отметить, что изначально нужно посоветоваться непосредственно с врачом-педиатром.

По мнению специалистов в качестве первого прикорма маленьким деткам можно давать изначально не более 0,5-1 чайной ложки к примеру, перед едой. Если это грудничок, то гречневую пюреобразную смесь можно дать перед кормлением грудью.

Также нужно отметить, что в случае отсутствия каких-либо негативных проявлений после употребления гречки малышам, каждый день можно увеличивать объем порции. То есть на протяжении 7-10 дней есть возможность довести порцию гречневой каши до возрастной нормы, а именно до 120-15- грамм в день.

При похудении

Одним из эффективных способов избавиться от лишних килограммов считается применение гречневой диеты. Именно обозначенный вид диеты способствует за 7-10 дней сбросить около 6-7 килограмм. Но следует сказать, что обозначенный период не рекомендуется продлевать, поскольку можно причинить организму вред.

Это обусловлено тем, что за время применения диеты используется всего лишь один продукт, а это чревато тем, что организму будет не хватать других полезных веществ. Лучше спустя некоторое время снова посидеть на гречневой диете, то есть применять ее периодически.

Следует обозначить, что указанная диета предусматривает употребление непосредственно гречневой каши, которая готовится по методу запаривания без добавления других ингредиентов, в том числе соли и сахара. Что касается количества употребляемой в день гречки, то если используется чистая гречневая диета (гречка и вода) количество может быть ограничено лишь личными предпочтениями.

В случае, применения и других продуктов, то необходимо использовать не более 150-250 грамм непосредственно в сутки. Но следует учесть, что отмеченное значение относится к сухому продукту, а не к уже приготовленной каши.

В завершение нужно непременно обозначить, что гречневая каша благоприятно влияет на организм любого человека, поскольку насыщает его всеми необходимыми полезными веществами. Также требуется сказать, что если нет противопоказаний к ее употреблению, то этот продукт можно употреблять ежедневно, главное не переусердствовать.

Источник

Рецепт Каша гречневая на воде с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша гречневая на воде с маслом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1625 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	4.4%	2171 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5%	1931 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	7%	1377 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	15%	645 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.3%	2952 г
Зола	0.911 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.3 мкг	900 мкг	1.8%	1.7%	5521 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.5%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.5%	3830 г
Витамин В4, холин	15.52 мг	500 мг	3.1%	3%	3222 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	1.9%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.9%	2532 г
Витамин В9, фолаты	3.631 мкг	400 мкг	0.9%	0.9%	11016 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	1.5%	6098 г
Витамин Н, биотин	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	5.4%	1799 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.7408 мг	20 мг	8.7%	8.4%	1149 г
Ниацин	1.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.03 мг	2500 мг	4.2%	4.1%	2358 г
Кальций, Ca	9.4 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	10638 г
Кремний, Si	22.516 мг	30 мг	75.1%	72.5%	133 г
Магний, Mg	56.42 мг	400 мг	14.1%	13.6%	709 г
Натрий, Na	143.55 мг	1300 мг	11%	10.6%	906 г
Сера, S	25.23 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	3964 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	10.1%	957 г
Хлор, Cl	224.4 мг	2300 мг	9.8%	9.5%	1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.3 мкг	~
Бор, B	97.3 мкг	~
Ванадий, V	47.26 мкг	~
Железо, Fe	1.878 мг	18 мг	10.4%	10%	958 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20270 г
Кобальт, Co	0.916 мкг	10 мкг	9.2%	8.9%	1092 г
Литий, Li	1.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.4347 мг	2 мг	21.7%	20.9%	460 г
Медь, Cu	187.44 мкг	1000 мкг	18.7%	18.1%	534 г
Молибден, Mo	9.959 мкг	70 мкг	14.2%	13.7%	703 г
Никель, Ni	2.808 мкг	~
Рубидий, Rb	14.6 мкг	~
Селен, Se	1.505 мкг	55 мкг	2.7%	2.6%	3654 г
Стронций, Sr	84.5 мкг	~
Титан, Ti	9.17 мкг	~
Фтор, F	59.27 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6749 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4505 г
Цинк, Zn	0.5853 мг	12 мг	4.9%	4.7%	2050 г
Цирконий, Zr	9.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.122 г	~
Лактоза	0.009 г	~
Мальтоза	0.048 г	~
Сахароза	0.196 г	~
Фруктоза	0.011 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.318 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.185 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.291 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	0.643 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.183 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.09 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.191 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.742 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.958 г	min 16.8 г	5.7%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.85 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.38 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.3%
18:2 Линолевая	0.318 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%

Энергетическая ценность Каша гречневая на воде с маслом составляет 103,6 кКал.

Порция = 200 гр (207.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник