Сколько калорий в гречке со свининой в горшочках

Содержание статьи

Рецепт Гречка со свининой в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гречка со свининой в горшочке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	5.1%	1086 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	9.9%	560 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	3.9%	1431 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	171.4 г	2273 г	7.5%	4.2%	1326 г
Зола	0.383 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.154 мг	1.5 мг	10.3%	5.7%	974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.3%	4286 г
Витамин В4, холин	22.06 мг	500 мг	4.4%	2.4%	2267 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	1.6%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	2.9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	1.844 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	21692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%	0.5%	11538 г
Витамин Н, биотин	0.066 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	75758 г
Витамин РР, НЭ	1.7079 мг	20 мг	8.5%	4.7%	1171 г
Ниацин	0.764 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95 мг	2500 мг	3.8%	2.1%	2632 г
Кальций, Ca	5.81 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17212 г
Кремний, Si	0.368 мг	30 мг	1.2%	0.7%	8152 г
Магний, Mg	8.45 мг	400 мг	2.1%	1.2%	4734 г
Натрий, Na	19.02 мг	1300 мг	1.5%	0.8%	6835 г
Сера, S	68.17 мг	1000 мг	6.8%	3.8%	1467 г
Фосфор, P	51.5 мг	800 мг	6.4%	3.6%	1553 г
Хлор, Cl	15.84 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	14520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.5 мкг	~
Бор, B	14.7 мкг	~
Железо, Fe	0.549 мг	18 мг	3.1%	1.7%	3279 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	7075 г
Кобальт, Co	2.673 мкг	10 мкг	26.7%	14.8%	374 г
Марганец, Mn	0.0252 мг	2 мг	1.3%	0.7%	7937 г
Медь, Cu	38.94 мкг	1000 мкг	3.9%	2.2%	2568 г
Молибден, Mo	3.745 мкг	70 мкг	5.4%	3%	1869 г
Никель, Ni	3.765 мкг	~
Олово, Sn	8.64 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	0.037 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	148649 г
Фтор, F	58.03 мкг	4000 мкг	1.5%	0.8%	6893 г
Хром, Cr	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	4.5%	1238 г
Цинк, Zn	0.664 мг	12 мг	5.5%	3.1%	1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.096 г	~
Сахароза	0.479 г	~
Фруктоза	0.088 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.312 г	~
Лизин	0.362 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.154 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.322 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.226 г	~
Аспарагиновая кислота	0.385 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	0.656 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.115 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	1.118 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.431 г	min 16.8 г	26.4%	14.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.32 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.959 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.049 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	5.2%
18:2 Линолевая	0.945 г	~
18:3 Линоленовая	0.063 г	~
20:4 Арахидоновая	0.04 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	11.8%

Энергетическая ценность Гречка со свининой в горшочке составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Гречка со свининой в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Гречка со свининой в горшочке богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 28,8 %, бэта-каротином — 31,1 %, витамином B1 — 36,3 %, витамином B6 — 17,9 %, витамином PP — 27,6 %, калием — 12,6 %, кремнием — 80,3 %, магнием — 20,2 %, фосфором — 25,9 %, железом — 16 %, кобальтом — 70,8 %, марганцем — 25,9 %, медью — 26,9 %, молибденом — 27,2 %, хромом — 21,2 %, цинком — 17,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Свинина с гречкой в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Свинина с гречкой в горшочках».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.6 кКал	1684 кКал	10.6%	5.9%	943 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	9.4%	598 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	10.4%	538 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2%	2844 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.9%	1429 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.6%	3449 г
Зола	1.293 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Ретинол	0.002 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.324 мг	1.5 мг	21.6%	12.1%	463 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	4.3%	1304 г
Витамин В5, пантотеновая	0.436 мг	5 мг	8.7%	4.9%	1147 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	2.2%	2532 г
Витамин В9, фолаты	2.836 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	14104 г
Витамин В12, кобаламин	1.087 мкг	3 мкг	36.2%	20.3%	276 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.468 мг	15 мг	3.1%	1.7%	3205 г
Витамин РР, НЭ	2.5836 мг	20 мг	12.9%	7.2%	774 г
Ниацин	0.468 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.8 мг	2500 мг	7.8%	4.4%	1283 г
Кальций, Ca	10.03 мг	1000 мг	1%	0.6%	9970 г
Магний, Mg	36.34 мг	400 мг	9.1%	5.1%	1101 г
Натрий, Na	234.04 мг	1300 мг	18%	10.1%	555 г
Сера, S	0.01 мг	1000 мг	10000000 г
Фосфор, P	146.6 мг	800 мг	18.3%	10.2%	546 г
Хлор, Cl	1.69 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	136095 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.545 мг	18 мг	8.6%	4.8%	1165 г
Йод, I	11.34 мкг	150 мкг	7.6%	4.3%	1323 г
Марганец, Mn	0.0047 мг	2 мг	0.2%	0.1%	42553 г
Медь, Cu	61.92 мкг	1000 мкг	6.2%	3.5%	1615 г
Молибден, Mo	0.003 мкг	70 мкг	2333333 г
Селен, Se	16.73 мкг	55 мкг	30.4%	17%	329 г
Цинк, Zn	1.6966 мг	12 мг	14.1%	7.9%	707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.914 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.712 г	~
18:0 Стеариновая	0.711 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.32 г	min 16.8 г	25.7%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.263 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.986 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.104 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	5.5%
18:2 Линолевая	0.961 г	~
18:3 Линоленовая	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая	0.052 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	11.9%

Энергетическая ценность Свинина с гречкой в горшочках составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник