Сколько калорий в гречке на кефире

Содержание статьи

Рецепт Гречка залитая кефиром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гречка залитая кефиром.».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.3 кКал	1684 кКал	5%	5.9%	1998 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	6.8%	1767 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.5%	4667 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	7.4%	1610 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13%	909 г
Вода	156.1 г	2273 г	6.9%	8.2%	1456 г
Зола	0.748 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг	225000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	8.5%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	9.3%	1286 г
Витамин В4, холин	25.39 мг	500 мг	5.1%	6%	1969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	4.5%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	6.8%	1754 г
Витамин В9, фолаты	10.906 мкг	400 мкг	2.7%	3.2%	3668 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	9.4%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.6%	21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	1.2%	9554 г
Витамин РР, НЭ	1.9488 мг	20 мг	9.7%	11.5%	1026 г
Ниацин	0.886 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.02 мг	2500 мг	6.4%	7.6%	1553 г
Кальций, Ca	74.8 мг	1000 мг	7.5%	8.9%	1337 г
Кремний, Si	15.945 мг	30 мг	53.2%	63.1%	188 г
Магний, Mg	47.64 мг	400 мг	11.9%	14.1%	840 г
Натрий, Na	30.12 мг	1300 мг	2.3%	2.7%	4316 г
Сера, S	34.45 мг	1000 мг	3.4%	4%	2903 г
Фосфор, P	111.8 мг	800 мг	14%	16.6%	716 г
Хлор, Cl	71.46 мг	2300 мг	3.1%	3.7%	3219 г
Микроэлементы
Бор, B	68.9 мкг	~
Железо, Fe	1.378 мг	18 мг	7.7%	9.1%	1306 г
Йод, I	5.96 мкг	150 мкг	4%	4.7%	2517 г
Кобальт, Co	1.201 мкг	10 мкг	12%	14.2%	833 г
Марганец, Mn	0.313 мг	2 мг	15.7%	18.6%	639 г
Медь, Cu	131.89 мкг	1000 мкг	13.2%	15.7%	758 г
Молибден, Mo	9.724 мкг	70 мкг	13.9%	16.5%	720 г
Никель, Ni	1.988 мкг	~
Селен, Se	2.815 мкг	55 мкг	5.1%	6%	1954 г
Титан, Ti	6.5 мкг	~
Фтор, F	16.34 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24480 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	4.6%	2538 г
Цинк, Zn	0.6398 мг	12 мг	5.3%	6.3%	1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.906 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.085 г	~
Лактоза	0.006 г	~
Мальтоза	0.033 г	~
Сахароза	0.136 г	~
Фруктоза	0.008 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.22 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.217 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	0.445 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.843 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.104 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.222 г	min 16.8 г	1.3%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.211 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.226 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.4%
18:2 Линолевая	0.207 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%

Энергетическая ценность Гречка залитая кефиром. составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность гречки с кефиром: сколько калорий на 100 грамм в сырой, ккал без варки и соли, БЖУ гречки на кефире

Гречка с кефиром помогает быстро сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья. Простые и недорогие продукты приносят пользу организму и улучшают внешний вид. Такое питание не имеет противопоказаний, оно разрешено даже диабетикам. Завтрак, который обеспечивает долгое насыщение с минимумом калорий, – выбор диетологов. Сколько калорий в гречке с кефиром, узнаете из статьи.

Калорийность гречки с кефиром на 100 г

Гречневая крупа, настоянная на кефире и съеденная натощак, – прекрасное начало дня. В таком завтраке содержатся витамины (В1, В2, В4, В5, В6, В9, А, Е, Н, К, РР), минералы, около 14 аминокислот, полезные бактерии, белок, макро- и микроэлементы (калий, магний, селен, кальций, фосфор, марганец, сера, железо, медь, кремний, бор, титан).

В зеленой гречке больше полезных веществ, потому что она не подвергалась обжарке в отличие от традиционной коричневой. Благодаря наличию сложных углеводов чувство насыщения будет долгим. Еще один плюс такого блюда – низкая калорийность.

В 100 г 1% кефира содержится 40 ккал, а в сырой гречке – 315 ккал. После варки калорийность ядрицы снижается до 110 ккал на 100 г. В обезжиренном кефире существенно меньше полезных веществ, чем в жирном.

Внимание! Не рекомендуется длительная диета людям с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ЖКТ или печени, а также гипотоникам, детям, беременным и кормящим женщинам.

Из крупы готовят разные блюда: супы, хлеб, запеканки, оладьи. Она хорошо сочетается с овощами, молоком и кефиром.

Вареная гречка

Приготовить диетическую кашу можно разными способами. Для начала из крупы удаляют весь мусор и хорошо промывают. Гречку варят в воде, дают ей остыть и заливают кефиром. Через 5-10 минут можно приступать к еде.

Калорийность 100 г такой каши составляет 75 ккал. Содержащиеся в крупе растительные волокна и кефир, дополняя друг друга, работают как отличный ершик для кишечника, выводят из организма лишнюю воду, шлаки и токсины. Не стоит переваривать крупу, это может привести к запорам и повышенному газообразованию.

Важно! Придерживаясь гречнево-кефирной диеты, нужно обязательно пить много чистой воды – от 2 л в день.

Гречка – гипоаллергенная крупа. Как и кефир, она очень полезна даже маленьким детям. Однако в детском меню совмещать эти продукты нежелательно – ребенок может терять вес и при этом не испытывать чувство голода.

Без соли

Гречку с кефиром лучше употреблять без соли, сахара и других добавок. Крупа сама по себе имеет ярко выраженный вкус и аромат, а в сочетании с кисломолочным продуктом получается весьма необычный вкус.

Внимание! Соблюдать гречнево-кефирную диету можно не дольше 7-10 дней, повторить – не раньше чем через 3 месяца. Разгрузочные дни с использованием этого метода очищения проводят один раз в 1-2 недели.

Гречка без соли – прекрасный способ замедлить процессы старения и отличная профилактика железодефицитной анемии. Кефир пойдет на пользу людям, страдающим непереносимостью лактозы, так как здесь она преобразуется в молочную кислоту. Пребиотики нормализуют кислотность желудочного сока и поддерживают иммунную систему. Вещества, содержащиеся в кефире, способствуют лучшей усвояемости кальция, железа и витамина D3.

Без варки и соли

Для лучшего эффекта можно 2 ст. л. сырой промытой гречки залить 1 ст. кефира, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. К утру крупа разбухнет, ее можно есть.

Внимание! Кефир, который хранился больше 3 дней, обладает закрепляющими свойствами и вызывает брожение в желудке.

Для более нежной консистенции гречку перемалывают, но не слишком мелко. Калорийность каши в таком виде на 100 г составляет 85 ккал. Завтрак лучше запивать теплым травяным или зеленым чаем без сахара.

Существенный недостаток – тяга к жирному, сладкому, сдобному. Если ваша цель – похудеть, придется перебороть это желание. Включайте в рацион разные овощи, фрукты, орехи, рыбу и мясо.

БЖУ гречки с кефиром

Соотношение белков, жиров и углеводов в гречке на кефире – 1:0,4:2,9, доля в калорийности – 21% (4 г), 19% (2 г), 60% (13 г).

Это интересно:
Можно ли есть гречку с молоком: в чем польза и вред такого сочетания
Как влияет гречка на стул: крепит или слабит?
Полезна ли сырая гречка и можно ли ее есть в таком виде

Заключение

Гречка в сочетании с кефиром повышает глюкозу в крови на длительное время, снижает количество вредного холестерина, имеет низкий гликемический индекс. Она насыщает организм важными элементами и надолго утоляет чувство голода. Простая диета оздоравливает пищеварительную систему, позволяет быстро снизить вес.

Гречка с кисломолочным продуктом мягко очищает кровеносные сосуды, благодаря флавоноидам кварцетину и рутину нормализует работу сердца. Такой завтрак избавляет от отеков, придает легкости и заряжает энергией, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

ГРЕЧКА С КЕФИРОМ-РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ,ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

Источник

Рецепт Гречка сырая с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гречка сырая с кефиром».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.5 кКал	1684 кКал	5.1%	6%	1970 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	6.8%	1727 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.7%	3111 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	6.9%	1698 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.1%	1053 г
Вода	2.3 г	2273 г	0.1%	0.1%	98826 г
Зола	0.283 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг	300000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	5.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	2.1%	5455 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	4%	2985 г
Витамин В9, фолаты	5.333 мкг	400 мкг	1.3%	1.5%	7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.133 мг	15 мг	0.9%	1.1%	11278 г
Витамин РР, НЭ	1.2 мг	20 мг	6%	7%	1667 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.33 мг	2500 мг	2.5%	2.9%	3948 г
Кальций, Ca	3.33 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	30030 г
Кремний, Si	13.5 мг	30 мг	45%	52.6%	222 г
Магний, Mg	33.33 мг	400 мг	8.3%	9.7%	1200 г
Натрий, Na	0.5 мг	1300 мг	260000 г
Сера, S	14.67 мг	1000 мг	1.5%	1.8%	6817 г
Фосфор, P	49.7 мг	800 мг	6.2%	7.3%	1610 г
Хлор, Cl	5.5 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	41818 г
Микроэлементы
Бор, B	58.3 мкг	~
Железо, Fe	1.117 мг	18 мг	6.2%	7.3%	1611 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	27273 г
Кобальт, Co	0.517 мкг	10 мкг	5.2%	6.1%	1934 г
Марганец, Mn	0.26 мг	2 мг	13%	15.2%	769 г
Медь, Cu	106.67 мкг	1000 мкг	10.7%	12.5%	937 г
Молибден, Mo	5.733 мкг	70 мкг	8.2%	9.6%	1221 г
Никель, Ni	1.683 мкг	~
Селен, Se	1.383 мкг	55 мкг	2.5%	2.9%	3977 г
Титан, Ti	5.5 мкг	~
Фтор, F	3.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	104439 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7463 г
Цинк, Zn	0.3417 мг	12 мг	2.8%	3.3%	3512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.233 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.072 г	~
Лактоза	0.005 г	~
Мальтоза	0.028 г	~
Сахароза	0.115 г	~
Фруктоза	0.007 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.183 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.377 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.088 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.188 г	min 16.8 г	1.1%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.178 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2%
18:2 Линолевая	0.175 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5%

Энергетическая ценность Гречка сырая с кефиром составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник