Сколько калорий в гороховом супе без масла

Содержание статьи

Рецепт гороховый суп (пост без масла, веган). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «гороховый суп (пост без масла, веган)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3661 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	6.3%	3455 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	8.5%	2547 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	17.4%	1250 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	8.3%	2652 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	407.6 мкг	900 мкг	45.3%	98.5%	221 г
бета Каротин	2.446 мг	5 мг	48.9%	106.3%	204 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	10.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4.8%	4500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	12.6%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	14.6%	1504 г
Витамин В9, фолаты	5.249 мкг	400 мкг	1.3%	2.8%	7620 г
Витамин C, аскорбиновая	2.73 мг	90 мг	3%	6.5%	3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	2.2%	10274 г
Витамин Н, биотин	1.403 мкг	50 мкг	2.8%	6.1%	3564 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	5%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.1763 мг	20 мг	5.9%	12.8%	1700 г
Ниацин	0.628 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.34 мг	2500 мг	10%	21.7%	999 г
Кальций, Ca	18.13 мг	1000 мг	1.8%	3.9%	5516 г
Магний, Mg	20.23 мг	400 мг	5.1%	11.1%	1977 г
Натрий, Na	131.81 мг	1300 мг	10.1%	22%	986 г
Сера, S	21.28 мг	1000 мг	2.1%	4.6%	4699 г
Фосфор, P	41 мг	800 мг	5.1%	11.1%	1951 г
Хлор, Cl	211.92 мг	2300 мг	9.2%	20%	1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	316.4 мкг	~
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	42.84 мкг	~
Железо, Fe	0.845 мг	18 мг	4.7%	10.2%	2130 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	2.2%	10417 г
Кобальт, Co	2.035 мкг	10 мкг	20.4%	44.3%	491 г
Литий, Li	23.425 мкг	~
Марганец, Mn	0.0954 мг	2 мг	4.8%	10.4%	2096 г
Медь, Cu	79.2 мкг	1000 мкг	7.9%	17.2%	1263 г
Молибден, Mo	2.652 мкг	70 мкг	3.8%	8.3%	2640 г
Никель, Ni	1.438 мкг	~
Рубидий, Rb	143.8 мкг	~
Селен, Se	0.108 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	50926 г
Фтор, F	72.52 мкг	4000 мкг	1.8%	3.9%	5516 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	12.6%	1736 г
Цинк, Zn	0.2613 мг	12 мг	2.2%	4.8%	4592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.709 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.708 г	~
Сахароза	0.922 г	~
Фруктоза	0.243 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.048 г	min 16.8 г	0.3%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.024 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.4%
18:2 Линолевая	0.023 г	~
18:3 Линоленовая	0.024 г	~

Энергетическая ценность гороховый суп (пост без масла, веган) составляет 46 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в гороховом супе по разным рецептам?

Гороховый суп – одно из самых старых русских блюд, которое сегодня снова приобретает популярность у лиц, отказавшихся от мяса. При правильном приготовлении оно даже может быть диетическим, но для этого нужно понимать, сколько калорий в гороховом супе, от чего это зависит, какой рецепт действительно полезен.

Сколько калорий в тарелке горохового супа?

Сколько калорий в гороховом супе по разным рецептам?

Сам по себе горох – продукт не самый калорийный. В 100 г свежего зеленого горошка содержится лишь 55 кКал, в консервированном и того меньше – 40 кКал, но он может пропитаться сахаром. А вот сушеные цельные зерна, из которых преимущественно и варят суп, в стограммовой порции содержат уже 298 кКал. Впрочем, используют их относительно немного, поскольку в процессе зерна набухают и становятся крупнее. Кроме того, правильный гороховый суп все же имеет достаточное количество бульона.

В классическом гороховом супе обычно присутствует картофель, поэтому калорийность у него немалая, а вместе с тем – и содержание крахмала. В 100 г супа содержится примерно 65 кКал. Если Вы хотите получить диетическое блюдо, убирайте из списка продуктов картошку. Останется около 40-45 кКал.

Если Вы готовите суп исключительно на горохе с картофелем, луком, зеленью и морковью, у Вас получается овощная композиция, которая имеет сравнительно невысокую энергетическую ценность: около 60-70 кКал на 100 г. Показатель актуален для соотношения воды и продуктов – 2:1. Если бульона меньше, порция будет калорийнее.

Как считать калорийность горохового супа?

Количество калорий в гороховом супе

Энергетическая ценность этого блюда зависит от нескольких факторов и основополагающим является рецепт: чем больше воды, тем более легкой выйдет порция. При этом важно не только то, сколько изначально жидкости налито, но и сколько её осталось в конце. Также учитывайте:

какой бульон сделан – мясной будет тяжелее, чем овощной;
добавлены ли масло или сметана – они сильно повышают калорийность супа;
использованы ли копчености – это один из классических способов сделать вкусный гороховый суп, но диетическим готовое блюдо точно не выходит.

Что касается самых популярных вариантов горохового супа, которые считаются традиционными и потому имеют достаточно фиксированные рецепты (с четкими пропорциями и набором продуктов), то у них такие показатели калорийности на 100 г:

гороховый суп с копченостями – 92 кКал.
гороховый суп с мясом (говядина) – 138 кКал.
гороховый суп с курицей (филе без кожи) – 89 кКал.

Если Вы решите приготовить блюдо с мясом, но при этом на овощном бульоне, а мясо отварите отдельно и добавите в последние минут 10-15, то его калорийность будет ниже, чем указано выше (примерно на 20 кКал для 100 г). Это один из простых способов сделать сытный суп диетическим.

Как считать калорийность горохового супа?

В случае же, когда Вы используете свой оригинальный рецепт, и хотите посчитать, сколько калорий в гороховом супе с курицей, картошкой или другими добавками, работайте по такой схеме:

Посчитайте суммарно вес и калораж всех составляющих супа.
Разделите общее количество калорий на вес и увеличьте на 100 единиц – это будет энергетическая ценность стограммовой порции. Однако это показатель для сырого блюда.
После варки значения немного меняются, поскольку часть жидкости уходит. Здесь нужно суммарное количество калорий поделить на новый вес и умножить на 100 г. Будет та же калорийность стограммовой порции, но уже готового блюда.

Впрочем, если для Вас не принципиальны отклонения на 10-15 кКал в любую из сторон, Вы можете пользоваться усредненными показателями и не заниматься длительными скрупулезными подсчетами.

Читайте также:

Сколько калорий в винегрете с картошкой?
Сколько калорий в болгарском перце?
Сколько калорий в бутерброде с сыром?
Сколько калорий в вареном яйце?

Гороховый суп – продукт очень полезный: он богат растительным белком, витаминами, минералами, аминокислотами, хорошо стимулирует пищеварение, заменяет мясные горячие блюда, легко усваивается. При этом у блюда без мяса и копченостей калорийность умеренная. Однако помните, что такой суп противопоказан при болезнях желудка, нарушениях стула, вздутии кишечника и низкой активности ферментов ЖКТ и поджелудочной.

Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Источник

Рецепт Суп гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп гороховый».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.3 кКал	1684 кКал	3%	5.8%	3283 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	11.5%	1689 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.8%	11200 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	6.2%	3085 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	16.6%	1176 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	7.4%	2665 г
Зола	0.59 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.5 мкг	900 мкг	4.1%	8%	2466 г
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	8.8%	2232 г
бета Криптоксантин	2.34 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	8.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	2.3%	8571 г
Витамин В4, холин	26.1 мг	500 мг	5.2%	10.1%	1916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	9.6%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	4.1%	4878 г
Витамин В9, фолаты	1.11 мкг	400 мкг	0.3%	0.6%	36036 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	2.3%	8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.124 мг	15 мг	0.8%	1.6%	12097 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.383 мкг	50 мкг	4.8%	9.4%	2098 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.8348 мг	20 мг	4.2%	8.2%	2396 г
Ниацин	0.325 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.84 мг	2500 мг	6.2%	12.1%	1615 г
Кальций, Ca	21.42 мг	1000 мг	2.1%	4.1%	4669 г
Кремний, Si	12.762 мг	30 мг	42.5%	82.8%	235 г
Магний, Mg	16.89 мг	400 мг	4.2%	8.2%	2368 г
Натрий, Na	58.34 мг	1300 мг	4.5%	8.8%	2228 г
Сера, S	28.75 мг	1000 мг	2.9%	5.7%	3478 г
Фосфор, P	48.7 мг	800 мг	6.1%	11.9%	1643 г
Хлор, Cl	104.78 мг	2300 мг	4.6%	9%	2195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	198.8 мкг	~
Бор, B	99.7 мкг	~
Ванадий, V	25.56 мкг	~
Железо, Fe	0.972 мг	18 мг	5.4%	10.5%	1852 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	1%	21739 г
Кобальт, Co	2.187 мкг	10 мкг	21.9%	42.7%	457 г
Литий, Li	2.625 мкг	~
Марганец, Mn	0.249 мг	2 мг	12.5%	24.4%	803 г
Медь, Cu	109.82 мкг	1000 мкг	11%	21.4%	911 г
Молибден, Mo	12.538 мкг	70 мкг	17.9%	34.9%	558 г
Никель, Ni	31.624 мкг	~
Олово, Sn	2.05 мкг	~
Рубидий, Rb	35 мкг	~
Селен, Se	1.376 мкг	55 мкг	2.5%	4.9%	3997 г
Стронций, Sr	10.66 мкг	~
Титан, Ti	22.92 мкг	~
Фтор, F	74.98 мкг	4000 мкг	1.9%	3.7%	5335 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	6.4%	3067 г
Цинк, Zn	0.4679 мг	12 мг	3.9%	7.6%	2565 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Галактоза	0.112 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.247 г	~
Мальтоза	0.093 г	~
Сахароза	0.439 г	~
Фруктоза	0.231 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.222 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.223 г	~
Лизин	0.211 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.307 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.437 г	~
Пролин	0.092 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.083 мг	~
Стигмастерол	0.003 мг	~
бета Ситостерол	6.462 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.056 г	min 16.8 г	0.3%	0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.137 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.3%
18:2 Линолевая	0.125 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~