Сколько калорий в горбуше с овощами

Содержание статьи

Калорийность горбуша с овощами. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «горбуша с овощами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193 кКал	1684 кКал	11.5%	6%	873 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	14.3%	362 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	11.1%	467 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.3%	21900 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	1.6%	3313 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	1.7%	3000 г
Ретинол	0.03 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	4.8%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	3.5%	1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.6 мг	15 мг	10.7%	5.5%	938 г
Витамин РР, НЭ	8.5 мг	20 мг	42.5%	22%	235 г
Ниацин	4.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189 мг	2500 мг	7.6%	3.9%	1323 г
Кальций, Ca	19 мг	1000 мг	1.9%	1%	5263 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	1.7%	3077 г
Натрий, Na	659 мг	1300 мг	50.7%	26.3%	197 г
Фосфор, P	145 мг	800 мг	18.1%	9.4%	552 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2250 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	60 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность горбуша с овощами составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Горбуша запечённая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Горбуша запечённая с овощами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 26,5 %, бэта-каротином — 24,6 %, витамином B1 — 12,2 %, холином — 18,3 %, витамином B5 — 14,2 %, витамином B6 — 27,4 %, витамином B12 — 133,3 %, витамином D — 101,2 %, витамином PP — 37,2 %, калием — 14,4 %, фосфором — 26,9 %, йодом — 15,9 %, кобальтом — 198,2 %, медью — 12,8 %, селеном — 60,2 %, хромом — 105,9 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Горбуша с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Горбуша с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 68 %, бэта-каротином — 69,7 %, холином — 16,5 %, витамином B5 — 13,9 %, витамином B6 — 27,1 %, витамином B12 — 110,7 %, витамином D — 87 %, витамином E — 13,6 %, витамином PP — 29,4 %, калием — 12,6 %, кремнием — 27,2 %, фосфором — 22,2 %, хлором — 14,8 %, йодом — 28 %, кобальтом — 171,6 %, медью — 12,3 %, молибденом — 14 %, селеном — 64,9 %, хромом — 90 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Курица с брокколи, цветной капустой и мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Курица с брокколи, цветной капустой и мексиканской смесью».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92 кКал	1684 кКал	5.5%	6%	1830 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	15.1%	717 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.2%	1514 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.2%	5093 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.5%	1667 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.8%	2859 г
Зола	0.642 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.6 мкг	900 мкг	17.1%	18.6%	586 г
альфа Каротин	2.007 мкг	~
бета Каротин	0.956 мг	5 мг	19.1%	20.8%	523 г
бета Криптоксантин	0.134 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	204.01 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.9%	2769 г
Витамин В4, холин	22.92 мг	500 мг	4.6%	5%	2182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	10%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	12%	909 г
Витамин В9, фолаты	20.65 мкг	400 мкг	5.2%	5.7%	1937 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	1.4%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	23.17 мг	90 мг	25.7%	27.9%	388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.365 мг	15 мг	2.4%	2.6%	4110 г
Витамин Н, биотин	0.264 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18939 г
Витамин К, филлохинон	18.6 мкг	120 мкг	15.5%	16.8%	645 г
Витамин РР, НЭ	1.8454 мг	20 мг	9.2%	10%	1084 г
Ниацин	2.273 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.14 мг	2500 мг	7.5%	8.2%	1329 г
Кальций, Ca	19.58 мг	1000 мг	2%	2.2%	5107 г
Кремний, Si	5.481 мг	30 мг	18.3%	19.9%	547 г
Магний, Mg	25.09 мг	400 мг	6.3%	6.8%	1594 г
Натрий, Na	18.5 мг	1300 мг	1.4%	1.5%	7027 г
Сера, S	54.18 мг	1000 мг	5.4%	5.9%	1846 г
Фосфор, P	60.2 мг	800 мг	7.5%	8.2%	1329 г
Хлор, Cl	27.54 мг	2300 мг	1.2%	1.3%	8351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.9 мкг	~
Бор, B	101.2 мкг	~
Ванадий, V	6.38 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	4.7%	2353 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6667 г
Кобальт, Co	2.879 мкг	10 мкг	28.8%	31.3%	347 г
Литий, Li	4.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1178 мг	2 мг	5.9%	6.4%	1698 г
Медь, Cu	54.54 мкг	1000 мкг	5.5%	6%	1834 г
Молибден, Mo	5.439 мкг	70 мкг	7.8%	8.5%	1287 г
Никель, Ni	3.578 мкг	~
Рубидий, Rb	41.7 мкг	~
Селен, Se	4.72 мкг	55 мкг	8.6%	9.3%	1165 г
Стронций, Sr	0.55 мкг	~
Фтор, F	33.06 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12099 г
Хром, Cr	5.9 мкг	50 мкг	11.8%	12.8%	847 г
Цинк, Zn	0.4284 мг	12 мг	3.6%	3.9%	2801 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.234 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.207 г	~
Сахароза	0.465 г	~
Фруктоза	0.108 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.366 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.252 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.389 г	~
Лизин	0.513 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.368 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.401 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.187 г	~
Глутаминовая кислота	0.601 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.08 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.134 г	min 16.8 г	0.8%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.11 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.062 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.7%
18:2 Линолевая	0.04 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%

Энергетическая ценность Курица с брокколи, цветной капустой и мексиканской смесью составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник