Сколько калорий в гнездах с фаршем

Содержание статьи

Рецепт Гнезда с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гнезда с фаршем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.6 кКал	1684 кКал	9%	5.9%	1111 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	5.8%	1134 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9%	737 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	4.2%	1553 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2%	3201 г
Зола	0.152 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.2 мкг	900 мкг	11.9%	7.8%	840 г
бета Каротин	0.643 мг	5 мг	12.9%	8.5%	778 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.3%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	0.3%	22500 г
Витамин В4, холин	1.54 мг	500 мг	0.3%	0.2%	32468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин В9, фолаты	1.381 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	28965 г
Витамин C, аскорбиновая	1.65 мг	90 мг	1.8%	1.2%	5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.842 мг	15 мг	5.6%	3.7%	1781 г
Витамин Н, биотин	0.166 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30120 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.1331 мг	20 мг	0.7%	0.5%	15026 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	36.51 мг	2500 мг	1.5%	1%	6847 г
Кальций, Ca	5.07 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	19724 г
Кремний, Si	1.475 мг	30 мг	4.9%	3.2%	2034 г
Магний, Mg	4.03 мг	400 мг	1%	0.7%	9926 г
Натрий, Na	1.94 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	67010 г
Сера, S	4.64 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	21552 г
Фосфор, P	6.8 мг	800 мг	0.9%	0.6%	11765 г
Хлор, Cl	9.86 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	23327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.5 мкг	~
Бор, B	18.7 мкг	~
Ванадий, V	4.99 мкг	~
Железо, Fe	0.12 мг	18 мг	0.7%	0.5%	15000 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25862 г
Кобальт, Co	0.856 мкг	10 мкг	8.6%	5.7%	1168 г
Литий, Li	0.302 мкг	~
Марганец, Mn	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.9%	8000 г
Медь, Cu	17.88 мкг	1000 мкг	1.8%	1.2%	5593 г
Молибден, Mo	2.345 мкг	70 мкг	3.4%	2.2%	2985 г
Никель, Ni	0.432 мкг	~
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Селен, Se	0.141 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	39007 г
Стронций, Sr	0.44 мкг	~
Фтор, F	47.27 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8462 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Цинк, Zn	0.0806 мг	12 мг	0.7%	0.5%	14888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.182 г	~
Сахароза	0.457 г	~
Фруктоза	0.102 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.021 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.597 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.112 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.428 г	min 16.8 г	2.5%	1.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.426 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.169 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	6.9%
18:2 Линолевая	1.076 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	15.4%

Энергетическая ценность Гнезда с фаршем составляет 151,6 кКал.

Порция = 199 гр (301.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

ПП рецепты. Макаронные гнёзда с фаршем: просто и быстро???? Рецепт + калорийность

Меня зовут Ирина. Приветствую вас на канале «Похудеть на 30 кг»????

Вкратце моя история выглядит так. В конце апреля 2019 года с весом 84,3 кг при росте 158 см я пришла на Дзен, чтобы худеть и рассказывать об этом. Все мои удачи и неудачи, победы и поражения, рационы и меню подробно описаны в этом блоге, фото до и после продемонстрированы)).

Потихоньку ушло 11,5 кг. Потом дело застопорилось, появились проблемы с мотивацией, а в начале лета 2020 я окончательно опустила руки. И за полгода вернула все скинутое, плюс небольшой довесок.

Очухалась в 85,2 кг. И вот я снова здесь. Собираюсь снова пройти путь похудения с учетом прошлых ошибок. Скинуть надо много. Но я не тороплюсь. Буду считать калории и есть вкусно.

Давно мне попадались разные вариации этого блюда — гнезда с фаршем. Смотрится оно аппетитно, поэтому собралась и приготовила.

Сразу скажу: ни разу не пожалела, получилось очень вкусно, буду готовить еще ????????

Итак. Что нужно:

1. Гнезда. Лучше макароны из твердых сортов пшеницы.

Мне попались не самые аккуратно завернутые гнезда, но на вкус это, к счастью, не влияет. В сковородку поместилось 10 штук.

Гнезда я взвесила. Все весят 21-23 грамм (в сухом, естественно, виде). Поэтому буду считать, что вес 1 гнезда = 22 грамма.

2. Фарш. У меня фарш из куриной грудки и лука (плюс соль, черный молотый перец, кориандр).

Из фарша нужно скатывать шарики и укладывать их внутрь гнезд. Я укладывала и чуть утапливала их внутрь.

Мясные шарики я тоже взвешивала. Средний вес шарика получился 37 грамм.

3. В воде я развела 40 грамм томат-пасты, посолила и вылила в сковородку (пасты можно положить и побольше, но у меня больше не было ????). Гнезда с фаршем были закрыты водой не полностью, примерно чуть выше половины.

тут еще без соуса

Довела соус до кипения, сделала маленький огонь, накрыла крышкой и тушила 25 минут.

4. Натерла на мелкой терке 50 гр сыра, через 25 минут посыпала им гнезда и тут же выключила. Под крышкой сыр почти моментально расплавился.

Всё. Гнезда с фаршем готовы. Можно сразу в сковороде посыпать блюдо зеленью, какую любите. Но я этого делать не стала, т.к. хотела с кинзой, а ребенок ее не ест. Зелень я сыпала уже себе в тарелку.

Гнезда, чтобы не развалились и сохранили форму, я аккуратно отделяла друг от друга и выкладывала в тарелки лопаточкой.

****************************************************

Мне очень понравилось. Возни практически никакой. Не надо отдельно готовить гарнир. Все сложил в сковородку, время засек — и гуляй.

Еще хочу отметить: макароны впитывают много воды, поэтому пусть соуса будет чуть больше, чем чуть меньше.

Ребенку понравились гнезда, мужу тоже, но сказал, чтобы я в следующий раз фарш нормальный сделала ???????? (это значит, из свинины ????) Планирую также попробовать сделать сливочный соус, пусть будет чуть калорийнее, но должно получиться очень вкусно!

А теперь про калорийность

Она не может не радовать.

1. Калорийность пустого гнезда (22 гр) = 73 калории, БЖУ 2,5/0,4/15

2. Калорийность фарша.

У меня на фарш ушло мяса грудка 370 гр, лука — 113 гр (около 100 грамм потом осталось, но это сейчас неважно). Общий вес фарша — 483 гр. Вот его калорийность и БЖУ:

Считаю калорийность 1 мясного шарика:

В 483 граммах фарша — 463 калории

В 37 гр фарша — Х калорий

Х = 463 х 37/483

Х = 35,5. То есть, в 1 мясном шарике 35,5 калорий.

Аналогично с помощью пропорции я посчитала БЖУ мясного шарика: 6,8/0,5/0,84

3. Сыра на 10 гнезд ушло 50 гр. То есть, на каждое гнездо приходится 5 грамм сыра. Это 18 калорий, БЖУ 1/2/0

4. В 40 гр томатной пасты, которая у меня ушла на соус, 27 калорий. Я не стала их делить на 10 гнезд и вообще учитывать. Роли не играет.

ИТОГО получилось:

Калорийность 1 готового гнезда под сыром: 126,5 калорий

БЖУ: 10,3/2,9/15,84

Как по мне, так идеальный обед! ???????? И можно приготовить не только одному худеющему, но и на семью.

Приятного аппетита! ❤

Ставьте лайк ???? и подписывайтесь на канал, чтобы следить за моими результатами и читать статьи про похудение

Источник

Рецепт Гнезда с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гнезда с фаршем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.4 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1262 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.7%	768 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	3.9%	1931 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	5.6%	1327 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.9%	1538 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	2.2%	3387 г
Зола	0.478 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.5 мкг	900 мкг	1.6%	1.2%	6207 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.6%	1651 г
Витамин В4, холин	20.81 мг	500 мг	4.2%	3.1%	2403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.541 мг	5 мг	10.8%	8.1%	924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.261 мг	2 мг	13.1%	9.8%	766 г
Витамин В9, фолаты	6.159 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6495 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	5.6%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.452 мг	15 мг	3%	2.2%	3319 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.094 мкг	50 мкг	4.2%	3.1%	2388 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.9231 мг	20 мг	19.6%	14.7%	510 г
Ниацин	0.779 мг	~
Бетаин	0.653 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.69 мг	2500 мг	6.1%	4.6%	1648 г
Кальций, Ca	20.34 мг	1000 мг	2%	1.5%	4916 г
Кремний, Si	0.629 мг	30 мг	2.1%	1.6%	4769 г
Магний, Mg	14.43 мг	400 мг	3.6%	2.7%	2772 г
Натрий, Na	36.55 мг	1300 мг	2.8%	2.1%	3557 г
Сера, S	95.1 мг	1000 мг	9.5%	7.1%	1052 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	9.1%	826 г
Хлор, Cl	19.65 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	11705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.5 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.77 мг	18 мг	4.3%	3.2%	2338 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	2%	3713 г
Кобальт, Co	2.299 мкг	10 мкг	23%	17.2%	435 г
Литий, Li	0.043 мкг	~
Марганец, Mn	0.0625 мг	2 мг	3.1%	2.3%	3200 г
Медь, Cu	206.07 мкг	1000 мкг	20.6%	15.4%	485 г
Молибден, Mo	2.134 мкг	70 мкг	3%	2.2%	3280 г
Никель, Ni	0.09 мкг	~
Олово, Sn	1.62 мкг	~
Рубидий, Rb	15.6 мкг	~
Селен, Se	8.782 мкг	55 мкг	16%	12%	626 г
Стронций, Sr	3.02 мкг	~
Титан, Ti	3.07 мкг	~
Фтор, F	25.86 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15468 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.8%	4098 г
Цинк, Zn	0.6422 мг	12 мг	5.4%	4%	1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Галактоза	0.006 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.082 г	~
Лактоза	0.499 г	~
Сахароза	0.402 г	~
Фруктоза	0.072 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аргинин*	0.373 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.539 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аланин	0.35 г	~
Аспарагиновая кислота	0.524 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	0.927 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.52 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.197 г