Сколько калорий в галетах с семечками и кунжутом

Содержание статьи

Рецепт галеты с семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

галеты с семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 26,3 %, холином — 15,7 %, витамином B5 — 12,6 %, витамином B6 — 19 %, витамином B9 — 15,9 %, витамином E — 57,9 %, витамином H — 217,4 %, витамином PP — 27,1 %, кремнием — 26,4 %, магнием — 22,2 %, фосфором — 23 %, железом — 15,5 %, кобальтом — 31,3 %, марганцем — 56,5 %, медью — 46,5 %, молибденом — 20,7 %, селеном — 28,6 %, цинком — 15,5 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Галеты с семечками и кунжутом калорийность

Пищевая ценность и химический состав «Галеты с семечками и кунжутом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	374 кКал	1684 кКал	22.2%	5.9%	450 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	3.2%	844 г
Жиры	14 г	56 г	25%	6.7%	400 г
Углеводы	56 г	219 г	25.6%	6.8%	391 г

Энергетическая ценность Галеты с семечками и кунжутом составляет 374 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Неплохое почти фитнес печенье, но есть аналогичное печенье лучше по вкусу и составу + фото

☆☆☆☆☆☆ Здравствуйте. ☆☆☆☆☆☆

Сейчас очень многие придерживаются правильного питания, не едят сладкого, жирного, мучного и т.п., к моему большому сожалению на полноценное правильное питания я еще не перешла, но небольшие шажочки в виде выбора полезных продуктов, а также исключения фастфуда из рациона моей семьи в полном объеме, уже сделала.

Кроме того, я больше внимания обращаю на сладости и выпечку с меньшим содержанием сахара и большим содержанием сухофруктов и различных семян.

Я, конечно, стараюсь, печь домашнее печенье для ребенка, но иногда лень матушка берет вверх, и из магазина приносится покупное печенье, но буду себя оправдывать, что покупаю печенье с полезными ингредиентами.

Итак, представляю ВАШему вниманию — печенье слоеное «Злата» с семенами кунжута, льна и подсолнечника, производитель ООО «Салекс Абсолют», Украина.

Я для себя решила, что это почти фитнес-печенье, столько полезных семян, поэтому и приобрела его в магазине, а что это за печенье подробнее стала разбираться уже дома.

В целом печенье оказалось неплохим, приятным на вкус, но состав меня огорчил, печенье то оказалось совсем не фитнес.

Обо всем по порядку.

Печенье слоеное «Злата» с семенами кунжута, льна и подсолнечника, я бы сказала, что на вкус печенье не совсем слоеное, скорее песочное. Печенье совершенно не сладкое, даже немного солоноватое, приятное дополнение к утреннему чаю и кофе, печенье реально зарядило меня энергией на долго.

Сверху на печенье толстый слой семян льна и подсолнечника, что очень приятно, но кунжута на печенье немного, хотя в названии печенья кунжут стоит не на последнем месте.

Все семена хорошего качества и вкуса, прогорклых семян в моем печенье не было.

Все представленные семена обладают огромным количеством полезных свойств, в них много витаминов и микроэлементов. Диетологи советуют обязательно включать в рацион семена подсолнечника, кунжута и льна, а в этом печенье присутствует все и сразу.

В семечках подсолнуха содержится: Витамин Е, Витамин В1, Витамин В3, Витамин В6, Фолиевая кислота, Медь, Марганец, Селен, Фосфор, Магний.

В кунжутных семенах содержится почти 60% объема семени растительных жиров, среди которых линолевая, олеиновая, пальмитиновая, миристиновая, арахиновая, стеариновая и лигноцериновая кислоты.

Также в семенах кунжута содержатся витамины А, С, Е и группы В; минералы — магний, цинк, фосфор, железо, но больше всего в кальция, а также в семенах присутствуют органические кислоты: бета-ситостерин, фитин и лецитин.

В семенах льна содержится большое количество жирных кислот группы Омега 3, 6, 9 — их в рассматриваемом продукте даже больше, чем в составе рыбьего жира! Очень богаты семена льна витаминами — например, в составе представлена практически вся линейка витамина В.

Столько полезностей. Но мне все же показалось, что печенье жирноватое. Песочное тесто само по себе жирное, и калорийное, а еще семена подсолнечника тоже достаточно жирные.

Естественно калорийность печенья очень большая 538 ккал на 100 г. продукта.

Одна печенька весит 18 г, следовательно калорийность одной штучки — 96,84 ккал, для завтрака достаточно двух, трех штучек, зарядитесь энергией на полдня.

Теперь состав.

мука пшеничная высшего сорта, ядра семечек подсолнуха, маргарин столовый «Молочный» (жир растительный гидрогенизированный (масла: подсолнечное, пальмовое), подготовленная вода, соль поваренная пищевая, эмульгатор (Е471), соевый лецитин (Е322), консервант сорбат калия (Е202), ароматизатор молока и сливочного масла, регулятор кислотности лимонная кислота, молочная кислота, пищевой краситель (Е160а)), маргарин для слоеного теста «Слойка» (жир растительный гидрогенизированный (масла: подсолнечное, пальмовое), вода питьевая, соль поваренная, эмульгатор (Е471, Е475), лецитин (Е322),природный краситель бета-каротин (Е160а), консервант (кислота сорбиновая — Е200), кислота молочная (Е270)), семена кунжута очищенные, семена льна, сахар белый кристаллический, соль, кислота лимонная пищевая (Е330)

Огорчение это то, что в составе есть пальмовое масло,а также Ешки, хотя они и не очень страшные, но все равно неприятно как-то их читать.

Форма.

Печенье почти правильной квадратной формы. Печенье очень хрупкое, крошится легко и может сломаться, если его бросить в пакет с большим количеством продуктов.

В целом рекомендую попробовать печенье слоеное «Злата» с семенами кунжута, льна и подсолнечника, но только утром, как-то для вечернего чаепития печенье жирноватое и калорийное.

Спасибо за внимание к отзыву. мне очень приятны все ВАШи комментарии.

А, о моих экспериментах с домашней выпечкой можно почитать здесь:

Пищевая ценность и химический состав «Печенье галетное с кунжутом и семечками».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	488 кКал	1684 кКал	29%	5.9%	345 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	3%	679 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	9%	227 г
Углеводы	54.8 г	219 г	25%	5.1%	400 г

Энергетическая ценность Печенье галетное с кунжутом и семечками составляет 488 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт галеты из кукурузной муки с семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «галеты из кукурузной муки с семечками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.9 кКал	1684 кКал	9.6%	6%	1047 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	3.3%	1900 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	4.7%	1333 г
Углеводы	26.8 г	219 г	12.2%	7.6%	817 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	7.5%	833 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.9%	3367 г
Зола	0.62 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.5 мкг	900 мкг	1.4%	0.9%	7200 г
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	0.9%	6667 г
Лютеин + Зеаксантин	12.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.221 мг	1.5 мг	14.7%	9.1%	679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2%	3158 г
Витамин В4, холин	3.51 мг	500 мг	0.7%	0.4%	14245 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.9%	3390 г
Витамин В9, фолаты	10.056 мкг	400 мкг	2.5%	1.6%	3978 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг	900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.431 мг	15 мг	9.5%	5.9%	1048 г
гамма Токоферол	0.371 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8844 мг	20 мг	9.4%	5.8%	1061 г
Ниацин	1.059 мг	~
Бетаин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.49 мг	2500 мг	4.1%	2.5%	2463 г
Кальций, Ca	54.96 мг	1000 мг	5.5%	3.4%	1820 г
Магний, Mg	40.45 мг	400 мг	10.1%	6.3%	989 г
Натрий, Na	12.29 мг	1300 мг	0.9%	0.6%	10578 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	6.5%	949 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.604 мг	18 мг	8.9%	5.5%	1122 г
Марганец, Mn	0.1186 мг	2 мг	5.9%	3.7%	1686 г
Медь, Cu	28.36 мкг	1000 мкг	2.8%	1.7%	3526 г
Селен, Se	2.442 мкг	55 мкг	4.4%	2.7%	2252 г
Фтор, F	51.25 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7805 г
Цинк, Zn	0.2665 мг	12 мг	2.2%	1.4%	4503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.651 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.007 г	~
Сахароза	0.021 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.727 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.136 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.302 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.836 мг	~
Стигмастерол	0.204 мг	~
бета Ситостерол	11.152 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.237 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.967 г	min 16.8 г	5.8%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.962 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.084 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	11.6%
18:2 Линолевая	1.656 г	~
18:3 Линоленовая	0.424 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	27.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	22.5%

Энергетическая ценность галеты из кукурузной муки с семечками составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник