Сколько калорий в фрикадельках из курицы

Содержание статьи

Калорийность Фрикадельки (куриные). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Фрикадельки (куриные)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1101 г
Белки	30.4 г	76 г	40%	26.1%	250 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.1%	1600 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.1%	3114 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.5%	2571 г
Витамин РР, НЭ	7.69 мг	20 мг	38.5%	25.2%	260 г
Ниацин	10.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292 мг	2500 мг	11.7%	7.6%	856 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Магний, Mg	86 мг	400 мг	21.5%	14.1%	465 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	3%	2167 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	14%	468 г
Хлор, Cl	77 мг	2300 мг	3.3%	2.2%	2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	5.1%	1286 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	2.6%	2500 г
Кобальт, Co	9 мкг	10 мкг	90%	58.8%	111 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.7%	10000 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	5.2%	1250 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	10.3%	636 г
Фтор, F	130 мкг	4000 мкг	3.3%	2.2%	3077 г
Хром, Cr	25 мкг	50 мкг	50%	32.7%	200 г
Цинк, Zn	1.3 мг	12 мг	10.8%	7.1%	923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.82 г	~
Валин	1.3 г	~
Гистидин*	1.32 г	~
Изолейцин	1.13 г	~
Лейцин	1.98 г	~
Лизин	2.64 г	~
Метионин	0.45 г	~
Метионин + Цистеин	0.87 г	~
Треонин	1.11 г	~
Триптофан	0.38 г	~
Фенилаланин	1.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.96 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3 г	~
Аспарагиновая кислота	1.94 г	~
Гидроксипролин	0.21 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.83 г	~
Пролин	1.01 г	~
Серин	1.01 г	~
Тирозин	0.9 г	~
Цистеин	0.43 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.51 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.71 г	min 16.8 г	4.2%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.58 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.3%
18:2 Линолевая	0.19 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.21 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	2.9%

Энергетическая ценность Фрикадельки (куриные) составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Фрикадельки из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фрикадельки из курицы богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B5 — 11,2 %, витамином B6 — 15,2 %, витамином PP — 27,7 %, калием — 11 %, магнием — 11,2 %, фосфором — 18,9 %, кобальтом — 95,8 %, молибденом — 20,1 %, селеном — 15,5 %, хромом — 53,5 %, цинком — 12,9 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт фрикадельки из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «фрикадельки из курицы».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	19.1%	463 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.2%	1697 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.4%	6257 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.1%	2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	2.7%	3321 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.7%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	9.5%	938 г
Витамин В4, холин	2.08 мг	500 мг	0.4%	0.4%	24038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.517 мг	5 мг	10.3%	9.1%	967 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	14%	633 г
Витамин В9, фолаты	3.867 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10344 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	9.2%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	1.59 мг	90 мг	1.8%	1.6%	5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.352 мг	15 мг	2.3%	2%	4261 г
Витамин Н, биотин	0.189 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26455 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	5.5838 мг	20 мг	27.9%	24.7%	358 г
Макроэлементы
Калий, K	240.56 мг	2500 мг	9.6%	8.5%	1039 г
Кальций, Ca	13.44 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7440 г
Кремний, Si	3.033 мг	30 мг	10.1%	8.9%	989 г
Магний, Mg	20.06 мг	400 мг	5%	4.4%	1994 г
Натрий, Na	56.43 мг	1300 мг	4.3%	3.8%	2304 г
Сера, S	164.53 мг	1000 мг	16.5%	14.6%	608 г
Фосфор, P	141 мг	800 мг	17.6%	15.6%	567 г
Хлор, Cl	3.6 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	63889 г
Микроэлементы
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.776 мг	18 мг	4.3%	3.8%	2320 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Кобальт, Co	0.589 мкг	10 мкг	5.9%	5.2%	1698 г
Марганец, Mn	0.077 мг	2 мг	3.9%	3.5%	2597 г
Медь, Cu	58.38 мкг	1000 мкг	5.8%	5.1%	1713 г
Молибден, Mo	0.122 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	57377 г
Селен, Se	12.289 мкг	55 мкг	22.3%	19.7%	448 г
Фтор, F	5.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	79523 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17857 г
Цинк, Zn	1.1574 мг	12 мг	9.6%	8.5%	1037 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность фрикадельки из курицы составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник