Сколько калорий в форели печеная
Содержание статьи
Калорийность Форель запеченная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Форель запеченная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 кКал | 1684 кКал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 22.92 г | 76 г | 30.2% | 20.1% | 332 г |
| Жиры | 5.82 г | 56 г | 10.4% | 6.9% | 962 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 14.2% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.3 мкг | 3 мкг | 210% | 140% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.77 мг | 20 мг | 28.9% | 19.3% | 347 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448 мг | 2500 мг | 17.9% | 11.9% | 558 г |
| Кальций, Ca | 86 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.7% | 1163 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 5.2% | 1290 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2321 г |
| Фосфор, P | 269 мг | 800 мг | 33.6% | 22.4% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 1.4% | 4737 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Селен, Se | 13.2 мкг | 55 мкг | 24% | 16% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 2.9% | 2353 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.863 г | ~ | |||
| Лизин | 2.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 1.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.619 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.23 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.468 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.7% | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.52 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 5.8% |
Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Форель печеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Форель печеная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 кКал | 1684 кКал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 14.415 г | 76 г | 19% | 23% | 527 г |
| Жиры | 1.648 г | 56 г | 2.9% | 3.5% | 3398 г |
| Углеводы | 1.764 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12415 г |
| Органические кислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.988 г | 20 г | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 3.8% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 6.1% | 2013 г |
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 6.5% | 1859 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2.1% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.707 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 16.2% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.693 мг | 20 мг | 13.5% | 16.4% | 743 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.15 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.5% | 2684 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3239 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 3.2% | 3810 г |
| Натрий, Na | 938.36 мг | 1300 мг | 72.2% | 87.5% | 139 г |
| Сера, S | 7.21 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13870 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 2.2% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 1591.5 мг | 2300 мг | 69.2% | 83.9% | 145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 5.6% | 2198 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 1.19 мкг | 10 мкг | 11.9% | 14.4% | 840 г |
| Марганец, Mn | 0.1707 мг | 2 мг | 8.5% | 10.3% | 1172 г |
| Медь, Cu | 75.14 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.1% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 7.19 мкг | 70 мкг | 10.3% | 12.5% | 974 г |
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50459 г |
| Фтор, F | 375.24 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 11.4% | 1066 г |
| Хром, Cr | 48.1 мкг | 50 мкг | 96.2% | 116.6% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.7165 мг | 12 мг | 6% | 7.3% | 1675 г |
Энергетическая ценность Форель печеная составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Форель печеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Форель печеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 18,9 %, витамином B2 — 14,8 %, витамином B5 — 31,5 %, витамином B12 — 206,1 %, витамином D — 31 %, витамином PP — 18,1 %, калием — 13,4 %, фосфором — 25,3 %, хлором — 61,8 %, марганцем — 49,3 %, медью — 18,7 %, селеном — 18,4 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник