Сколько калорий в фасолевой каше

Содержание статьи

Рецепт Фасолевая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фасоль, зерно	100 г
Вода	300 г

Залить фасоль водой на несколько часов, после набухания сварить, размолоть вилкой или в блендере. Перед подачей к столу посолить, добавить масло, соль, пряности, щепотку сахара и лимонной кислоты (или немного лимонного сока).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Фасолевая каша».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.5 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2260 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	9.4%	1434 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.2%	11200 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	7.2%	1856 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	20.8%	645 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	4.7%	2896 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	11.1%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	3.4%	4000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	8.1%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	15.2%	889 г
Витамин В9, фолаты	22.5 мкг	400 мкг	5.6%	7.5%	1778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	1.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.6 мг	20 мг	8%	10.7%	1250 г
Ниацин	0.525 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275 мг	2500 мг	11%	14.8%	909 г
Кальций, Ca	40.88 мг	1000 мг	4.1%	5.5%	2446 г
Кремний, Si	23 мг	30 мг	76.7%	103%	130 г
Магний, Mg	26.5 мг	400 мг	6.6%	8.9%	1509 г
Натрий, Na	10.68 мг	1300 мг	0.8%	1.1%	12172 г
Сера, S	40.5 мг	1000 мг	4.1%	5.5%	2469 г
Фосфор, P	120 мг	800 мг	15%	20.1%	667 г
Хлор, Cl	15.55 мг	2300 мг	0.7%	0.9%	14791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160 мкг	~
Бор, B	122.5 мкг	~
Ванадий, V	47.5 мкг	~
Железо, Fe	1.476 мг	18 мг	8.2%	11%	1220 г
Йод, I	3.03 мкг	150 мкг	2%	2.7%	4950 г
Кобальт, Co	4.675 мкг	10 мкг	46.8%	62.8%	214 г
Марганец, Mn	0.3362 мг	2 мг	16.8%	22.6%	595 г
Медь, Cu	145.45 мкг	1000 мкг	14.5%	19.5%	688 г
Молибден, Mo	9.85 мкг	70 мкг	14.1%	18.9%	711 г
Никель, Ni	43.3 мкг	~
Селен, Se	6.225 мкг	55 мкг	11.3%	15.2%	884 г
Титан, Ti	37.5 мкг	~
Фтор, F	86 мкг	4000 мкг	2.2%	3%	4651 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	6.7%	2000 г
Цинк, Zn	0.8025 мг	12 мг	6.7%	9%	1495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.95 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.015 г	~
Сахароза	0.36 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.435 г	~
Лизин	0.398 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.44 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.615 г	~
Глицин	0.21 г	~
Глутаминовая кислота	0.783 г	~
Пролин	0.393 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасолевая каша составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	74.5 кКал	-%
Белки	5.3 г	-%
Жиры	0.5 г	-%
Углеводы	11.8 г	-%
Пищевые волокна	3.1 г	-%
Вода	78.5 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Фасолевая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 11,3 %, калием — 11 %, кремнием — 76,7 %, фосфором — 15 %, кобальтом — 46,8 %, марганцем — 16,8 %, медью — 14,5 %, молибденом — 14,1 %, селеном — 11,3 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Фасолевая каша

, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолевая каша, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт фасолевая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «фасолевая каша».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.1 кКал	1684 кКал	5%	5.9%	2002 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.5%	1810 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.7%	7000 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	8.1%	1470 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	14.9%	800 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	4%	2963 г
Зола	0.701 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	1.3%	8738 г
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	1.4%	8197 г
Лютеин + Зеаксантин	0.634 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	2.5%	4865 г
Витамин В4, холин	8.34 мг	500 мг	1.7%	2%	5995 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3.9%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	7.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	14.207 мкг	400 мкг	3.6%	4.3%	2816 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	3.8%	3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	1.2%	10417 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.366 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	13661 г
Витамин РР, НЭ	1.1971 мг	20 мг	6%	7.1%	1671 г
Ниацин	0.349 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.71 мг	2500 мг	8.6%	10.2%	1159 г
Кальций, Ca	41.42 мг	1000 мг	4.1%	4.9%	2414 г
Кремний, Si	24.781 мг	30 мг	82.6%	98.2%	121 г
Магний, Mg	27.94 мг	400 мг	7%	8.3%	1432 г
Натрий, Na	10.98 мг	1300 мг	0.8%	1%	11840 г
Сера, S	33.23 мг	1000 мг	3.3%	3.9%	3009 г
Фосфор, P	94.3 мг	800 мг	11.8%	14%	848 г
Хлор, Cl	11.91 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	19312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.8 мкг	~
Бор, B	92.7 мкг	~
Ванадий, V	14.78 мкг	~
Железо, Fe	1.116 мг	18 мг	6.2%	7.4%	1613 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11111 г
Кобальт, Co	2.298 мкг	10 мкг	23%	27.3%	435 г
Марганец, Mn	0.4295 мг	2 мг	21.5%	25.6%	466 г
Медь, Cu	125.95 мкг	1000 мкг	12.6%	15%	794 г
Молибден, Mo	8.104 мкг	70 мкг	11.6%	13.8%	864 г
Никель, Ni	29.813 мкг	~
Селен, Se	5.755 мкг	55 мкг	10.5%	12.5%	956 г
Титан, Ti	29.41 мкг	~
Фтор, F	72.59 мкг	4000 мкг	1.8%	2.1%	5510 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	2.3%	5208 г
Цинк, Zn	0.6399 мг	12 мг	5.3%	6.3%	1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.772 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.015 г	~
Мальтоза	0.018 г	~
Сахароза	0.16 г	~
Фруктоза	0.009 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.206 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.248 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.369 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.328 мг	~
бета Ситостерол	2.093 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.058 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая	0.029 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность фасолевая каша составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник