Сколько калорий в фаршированной рыбе

Содержание статьи

Калорийность Фаршированная рыба. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Фаршированная рыба».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84 кКал	1684 кКал	5%	6%	2005 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	14%	844 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.6%	3294 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.8%	3129 г
Витамины
Витамин А, РЭ	89 мкг	900 мкг	9.9%	11.8%	1011 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6%	2000 г
Витамин В12, кобаламин	0.8 мкг	3 мкг	26.7%	31.8%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	1.1%	11250 г
Макроэлементы
Калий, K	91 мг	2500 мг	3.6%	4.3%	2747 г
Кальций, Ca	23 мг	1000 мг	2.3%	2.7%	4348 г
Натрий, Na	524 мг	1300 мг	40.3%	48%	248 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.5 мг	18 мг	13.9%	16.5%	720 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8 г	min 16.8 г	4.8%	5.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.2%

Энергетическая ценность Фаршированная рыба составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт фаршированная рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

фаршированная рыба богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 45,5 %, бэта-каротином — 44,1 %, холином — 11,8 %, витамином B5 — 15,4 %, витамином B6 — 20,4 %, витамином B12 — 84,3 %, витамином D — 67,1 %, витамином PP — 29,6 %, калием — 12,1 %, фосфором — 29,7 %, селеном — 37,6 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт фаршированная рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

фаршированная рыба богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 15,1 %, витамином B12 — 56,2 %, витамином D — 277,8 %, витамином PP — 31,8 %, фосфором — 23,8 %, хлором — 28,6 %, кобальтом — 403 %, марганцем — 12,9 %, медью — 17,1 %, селеном — 25,8 %, хромом — 124,5 %, цинком — 20,9 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Рыба фаршированная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыба фаршированная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220.8 кКал	1684 кКал	13.1%	5.9%	763 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	6.7%	679 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	13.8%	327 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.1%	3982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	21.4 г	2273 г	0.9%	0.4%	10621 г
Зола	0.5283 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.6 мкг	900 мкг	30.2%	13.7%	331 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.62 мг	5 мг	32.4%	14.7%	309 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин В4, холин	0.81 мг	500 мг	0.2%	0.1%	61728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	1%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	2.2%	2062 г
Витамин В9, фолаты	4.017 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9958 г
Витамин C, аскорбиновая	5.33 мг	90 мг	5.9%	2.7%	1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	1.2%	3788 г
Витамин Н, биотин	0.269 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	18587 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.2574 мг	20 мг	11.3%	5.1%	886 г
Ниацин	0.385 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.75 мг	2500 мг	12.9%	5.8%	775 г
Кальций, Ca	39.38 мг	1000 мг	3.9%	1.8%	2539 г
Магний, Mg	30.78 мг	400 мг	7.7%	3.5%	1300 г
Натрий, Na	63.04 мг	1300 мг	4.8%	2.2%	2062 г
Сера, S	116.73 мг	1000 мг	11.7%	5.3%	857 г
Фосфор, P	159.9 мг	800 мг	20%	9.1%	500 г
Хлор, Cl	103.13 мг	2300 мг	4.5%	2%	2230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	222.8 мкг	~
Бор, B	52.6 мкг	~
Ванадий, V	17.49 мкг	~
Железо, Fe	0.628 мг	18 мг	3.5%	1.6%	2866 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10067 г
Кобальт, Co	1.878 мкг	10 мкг	18.8%	8.5%	532 г
Литий, Li	9.848 мкг	~
Марганец, Mn	0.0931 мг	2 мг	4.7%	2.1%	2148 г
Медь, Cu	38.57 мкг	1000 мкг	3.9%	1.8%	2593 г
Молибден, Mo	3.13 мкг	70 мкг	4.5%	2%	2236 г
Никель, Ni	4.461 мкг	~
Рубидий, Rb	151.8 мкг	~
Селен, Se	0.543 мкг	55 мкг	1%	0.5%	10129 г
Фтор, F	245.15 мкг	4000 мкг	6.1%	2.8%	1632 г
Хром, Cr	31.7 мкг	50 мкг	63.4%	28.7%	158 г
Цинк, Zn	0.244 мг	12 мг	2%	0.9%	4918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.712 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.6617 г	~
Сахароза	1.8139 г	~
Фруктоза	0.3813 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1825 г	~
Аргинин*	0.0486 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.0081 г	~
Изолейцин	0.0226 г	~
Лейцин	0.0307 г	~
Лизин	0.0327 г	~
Метионин	0.0062 г	~
Метионин + Цистеин	0.0125 г	~
Треонин	0.0235 г	~
Триптофан	0.0083 г	~
Фенилаланин	0.0237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0427 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3475 г	~
Аланин	0.0292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0612 г	~
Глицин	0.0237 г	~
Глутаминовая кислота	0.1055 г	~
Пролин	0.0207 г	~
Серин	0.0248 г	~
Тирозин	0.0189 г	~
Цистеин	0.0069 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0083 г	~
18:0 Стеариновая	0.0018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0195 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0188 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.6122 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	6.5%
18:2 Линолевая	0.0094 г	~
18:3 Линоленовая	0.0096 г	~

Энергетическая ценность Рыба фаршированная составляет 220,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник