Сколько калорий в фаршерованном перце

Содержание статьи

Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 16,7 %, бэта-каротином — 15,7 %, витамином B6 — 19,3 %, витамином B12 — 43,4 %, витамином C — 37,7 %, витамином PP — 20,7 %, калием — 12,3 %, кремнием — 44,2 %, фосфором — 19,4 %, хлором — 14,2 %, железом — 11,4 %, кобальтом — 64,3 %, марганцем — 14,5 %, медью — 20,6 %, молибденом — 11,7 %, хромом — 17,4 %, цинком — 20,6 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перец фаршированный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.4 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2788 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	6.8%	2452 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	10.9%	1514 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.5%	6636 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.5%	2222 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	6.5%	2568 г
Зола	0.247 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110 мкг	900 мкг	12.2%	20.2%	818 г
бета Каротин	0.661 мг	5 мг	13.2%	21.9%	756 г
Лютеин + Зеаксантин	5.941 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	2.8%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	2.2%	7826 г
Витамин В4, холин	2.95 мг	500 мг	0.6%	1%	16949 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	3.3%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	6%	2817 г
Витамин В9, фолаты	4.541 мкг	400 мкг	1.1%	1.8%	8809 г
Витамин C, аскорбиновая	19.71 мг	90 мг	21.9%	36.3%	457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	2.3%	7143 г
Витамин Н, биотин	0.252 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	19841 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	3.8%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.367 мг	20 мг	1.8%	3%	5450 г
Ниацин	0.17 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.99 мг	2500 мг	3.7%	6.1%	2718 г
Кальций, Ca	8.18 мг	1000 мг	0.8%	1.3%	12225 г
Кремний, Si	1.695 мг	30 мг	5.7%	9.4%	1770 г
Магний, Mg	10.9 мг	400 мг	2.7%	4.5%	3670 г
Натрий, Na	7.99 мг	1300 мг	0.6%	1%	16270 г
Сера, S	7.98 мг	1000 мг	0.8%	1.3%	12531 г
Фосфор, P	17.5 мг	800 мг	2.2%	3.6%	4571 г
Хлор, Cl	13.61 мг	2300 мг	0.6%	1%	16899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.8 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Ванадий, V	3.11 мкг	~
Железо, Fe	0.309 мг	18 мг	1.7%	2.8%	5825 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	1.8%	9091 г
Кобальт, Co	1.544 мкг	10 мкг	15.4%	25.5%	648 г
Литий, Li	4.669 мкг	~
Марганец, Mn	0.1366 мг	2 мг	6.8%	11.3%	1464 г
Медь, Cu	44.27 мкг	1000 мкг	4.4%	7.3%	2259 г
Молибден, Mo	2.778 мкг	70 мкг	4%	6.6%	2520 г
Никель, Ni	2.195 мкг	~
Рубидий, Rb	24.4 мкг	~
Селен, Se	0.149 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	36913 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Фтор, F	59.82 мкг	4000 мкг	1.5%	2.5%	6687 г
Хром, Cr	1.66 мкг	50 мкг	3.3%	5.5%	3012 г
Цинк, Zn	0.1584 мг	12 мг	1.3%	2.2%	7576 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.361 г	~
Сахароза	0.234 г	~
Фруктоза	0.24 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.044 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.195 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.28 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.015 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 60,4 кКал.

Порция = 100 гр (60.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Фаршированный перец».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.2 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1601 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	10%	950 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.4%	1143 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	3%	3085 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.1%	1333 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.2%	2967 г
Зола	1.686 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.3 мкг	900 мкг	13.3%	12.6%	754 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	2.577 мкг	~
бета Каротин	0.714 мг	5 мг	14.3%	13.6%	700 г
Лютеин + Зеаксантин	120.361 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.8%	2000 г
Витамин В4, холин	11.1 мг	500 мг	2.2%	2.1%	4505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	3.8%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	3.7%	2564 г
Витамин В9, фолаты	8.09 мкг	400 мкг	2%	1.9%	4944 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.74 мг	90 мг	7.5%	7.1%	1335 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.382 мг	15 мг	2.5%	2.4%	3927 г
Витамин Н, биотин	1.062 мкг	50 мкг	2.1%	2%	4708 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.7%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.443 мг	20 мг	17.2%	16.3%	581 г
Ниацин	1.148 мг	~
Бетаин	0.78 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.83 мг	2500 мг	10%	9.5%	1001 г
Кальций, Ca	24.29 мг	1000 мг	2.4%	2.3%	4117 г
Кремний, Si	6.649 мг	30 мг	22.2%	21.1%	451 г
Магний, Mg	24.33 мг	400 мг	6.1%	5.8%	1644 г
Натрий, Na	387.46 мг	1300 мг	29.8%	28.3%	336 г
Сера, S	14.53 мг	1000 мг	1.5%	1.4%	6882 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	10.6%	900 г
Хлор, Cl	161.24 мг	2300 мг	7%	6.7%	1426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.8 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	12.94 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	5.5%	1727 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	27273 г
Кобальт, Co	0.439 мкг	10 мкг	4.4%	4.2%	2278 г
Литий, Li	0.567 мкг	~
Марганец, Mn	0.1691 мг	2 мг	8.5%	8.1%	1183 г
Медь, Cu	90.4 мкг	1000 мкг	9%	8.6%	1106 г
Молибден, Mo	2.307 мкг	70 мкг	3.3%	3.1%	3034 г
Никель, Ni	0.564 мкг	~
Рубидий, Rb	59.7 мкг	~
Селен, Se	1.37 мкг	55 мкг	2.5%	2.4%	4015 г
Стронций, Sr	3.82 мкг	~
Титан, Ti	1.33 мкг	~
Фтор, F	8.44 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	47393 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	2.2%	4310 г
Цинк, Zn	0.2533 мг	12 мг	2.1%	2%	4737 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.798 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.255 г	~
Мальтоза	0.009 г	~
Сахароза	0.452 г	~
Фруктоза	0.102 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.202 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.786 мг	~
Кампестерол	0.064 мг	~
бета Ситостерол	1.031 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~