Сколько калорий в дыне эфиопке

Калорийность Дыня, Россия, сорт Эфиопка. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Дыня, Россия, сорт Эфиопка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность36 кКал1684 кКал2.1%5.8%4678 г
Белки0.54 г76 г0.7%1.9%14074 г
Жиры0.14 г56 г0.3%0.8%40000 г
Углеводы8.29 г219 г3.8%10.6%2642 г
Пищевые волокна0.8 г20 г4%11.1%2500 г
Вода89.82 г2273 г4%11.1%2531 г
Зола0.41 г~
Витамины
Витамин А, РЭ3 мкг900 мкг0.3%0.8%30000 г
бета Каротин0.03 мг5 мг0.6%1.7%16667 г
Лютеин + Зеаксантин27 мкг~
Витамин В1, тиамин0.038 мг1.5 мг2.5%6.9%3947 г
Витамин В2, рибофлавин0.012 мг1.8 мг0.7%1.9%15000 г
Витамин В4, холин7.6 мг500 мг1.5%4.2%6579 г
Витамин В5, пантотеновая0.155 мг5 мг3.1%8.6%3226 г
Витамин В6, пиридоксин0.088 мг2 мг4.4%12.2%2273 г
Витамин В9, фолаты19 мкг400 мкг4.8%13.3%2105 г
Витамин C, аскорбиновая18 мг90 мг20%55.6%500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.02 мг15 мг0.1%0.3%75000 г
гамма Токоферол0.03 мг~
Витамин К, филлохинон2.9 мкг120 мкг2.4%6.7%4138 г
Витамин РР, НЭ0.418 мг20 мг2.1%5.8%4785 г
Макроэлементы
Калий, K228 мг2500 мг9.1%25.3%1096 г
Кальций, Ca6 мг1000 мг0.6%1.7%16667 г
Магний, Mg10 мг400 мг2.5%6.9%4000 г
Натрий, Na18 мг1300 мг1.4%3.9%7222 г
Фосфор, P11 мг800 мг1.4%3.9%7273 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.17 мг18 мг0.9%2.5%10588 г
Марганец, Mn0.027 мг2 мг1.4%3.9%7407 г
Медь, Cu24 мкг1000 мкг2.4%6.7%4167 г
Селен, Se0.7 мкг55 мкг1.3%3.6%7857 г
Цинк, Zn0.09 мг12 мг0.8%2.2%13333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)8.12 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)2.68 г~
Сахароза2.48 г~
Фруктоза2.96 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.014 г~
Валин0.018 г~
Гистидин*0.005 г~
Изолейцин0.013 г~
Лейцин0.016 г~
Лизин0.018 г~
Метионин0.005 г~
Треонин0.013 г~
Триптофан0.005 г~
Фенилаланин0.015 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.044 г~
Аспарагиновая кислота0.088 г~
Глицин0.016 г~
Глутаминовая кислота0.153 г~
Пролин0.012 г~
Серин0.023 г~
Тирозин0.01 г~
Цистеин0.005 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.038 гmax 18.7 г
12:0 Лауриновая0.002 г~
14:0 Миристиновая0.002 г~
16:0 Пальмитиновая0.032 г~
18:0 Стеариновая0.003 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.003 гmin 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)0.003 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.059 гот 11.2 до 20.6 г0.5%1.4%
18:2 Линолевая0.026 г~
18:3 Линоленовая0.033 г~
Омега-3 жирные кислоты0.033 гот 0.9 до 3.7 г3.7%10.3%
Омега-6 жирные кислоты0.026 гот 4.7 до 16.8 г0.6%1.7%
Читайте также:  Сколько калорий в завтраках несквик

Энергетическая ценность Дыня, Россия, сорт Эфиопка составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Дыня Эфиопка — описание и польза бахчевой культуры

Среднеазиатские Хорасан и Персия еще в 9 веке были местами, где выращивались дыни. Подтверждается это средневековыми гравюрами. Позже дыни распространились по всем азиатским просторам и на африканском континенте. В Европе растение стали выращивать с 15 века.

Более чем за десять веков человек вывел очень много сортов этой бахчевой культуры.

Одним из самых популярных отечественных сортов считается дыня Эфиопка. Появилась Эфиопка благодаря деятельности русских селекционеров, которые доказали, что бахчевые культуры способны плодоносить в средней полосе России, на Урале. Целью создания сорта была адаптация теплолюбивого растения в условиях среды с умеренным климатом. Создан сорт в 2013 году.

Своему названию Эфиопка обязана сходству размером, вкусом с дынями, выращенными в Африке. Второе название сорта — Ромашка, из-за формы плодов.

Характеристики и описание дыни Эфиопка

При описании сорта дыни Эфиопка, прежде всего, следует отметить внешний вид куста и плодов.

Куст у Эфиопки мощный, компактный: длинные плети, расползающиеся в разные стороны, для сорта не свойственны. Поэтому для растения не нужна большая площадь.

Сердцевидной формы листья имеют шершавую поверхность.

В период цветения плети покрываются ярко-желтыми цветками, которые раскрываются рано утром, во время восхода солнца, а в дневные часы увядают.

Форма и размер дынь Эфиопка напоминают тыквенные плоды. Большого размера, круглой формы, темно-желтые дыни, поверхность которых разделена на выпуклые полосы-сегменты, имеют шершавую поверхность и мелкосетчатый рисунок.

Характеристики дыни Эфиопка:

  • Сорт Эфиопка относится к среднеранним: плодам необходимо около трех месяцев со времени появления ростков для достижения полной зрелости.
  • Дыня Эфиопка — самоопыляемый сорт, поэтому из каждого цветка появляется плод.
  • Один куст Эфиопки дает урожай из пяти-шести дынь. Если уменьшить количество завязей, количество плодов уменьшится, но увеличится их размер и вес.
  • Плоды дыни имеют равномерный окрас: способность Эфиопки хорошо переносить жару из-за толстой кожуры помогает избежать образования «загара» — ожога от прямых солнечных лучей.
  • Дыни имеют белую, плотную, сочную, ароматную мякоть.
  • Вкус спелых плодов, достигающих веса четырех-пяти, иногда — семи, килограмм, экзотический, имеет медовые нотки.
  • Плоды хорошо транспортируются благодаря плотной кожуре.
  • Хранятся дыни 30-40 дней.
  • Эфиопка не боится мучнистой росы и тли.
  • Эфиопка употребляется свежей. Мякоть можно заморозить, высушить. Из дыни получается вкусная пастила, варенье.
Читайте также:  Сколько калорий в сахаре 1 ложка

Калорийность польза и вред

Калорийность дыни Эфиопка небольшая — от 25 до 30 ккал, в зависимости от степени спелости, на 100 грамм продукта. Поэтому плоды активно включаются в диетическое питание. Они способны длительное время обеспечивать чувство сытости при потреблении организмом незначительного количества калорий.

Полезные свойства плодов объясняются богатым составом. Здесь присутствует целый витаминный комплекс, комплекс микро- и макроэлементов.

Структурированная вода, из которой на 90 % состоит дыня, быстрее и полноценнее усваивается организмом, что способствует улучшению обмена веществ, выведению токсинов, клеточному питанию.

Дынные плоды снижают артериальное давление, холестерин, защищают сердце от приступов и инсультов, улучшают состояние сосудов.

Антиоксидантные, противовоспалительные свойства Эфиопки благотворно влияют на укрепление иммунитета, замедляют возрастные изменения в работе зрительных органов.

Дыня богата ликопеном, предотвращающим появление онкологических новообразований.

В состав дыни Эфиопка входит фолиевая кислота, обеспечивающая нормальную деятельность гормональной системы.

Полезный продукт может причинить вред.

  1. Это касается людей, подверженных аллергии.
  2. Молочные продукты, спиртные напитки с дыней не совместимы, потому что могут вызвать проблемы в работе органов пищеварения.
  3. С осторожностью нужно употреблять фрукт тем, у кого есть проблемы с желудком.
  4. Не стоит активно употреблять дыни беременным женщинам, кормящим матерям.
  5. Дыня содержит сахар, относится к продуктам со средним гликемическим индексом (65 единиц). Диабетики могут употреблять продукт только в незначительных количествах, чтобы избежать резкого подъема уровня глюкозы в крови.

Выращивание дыни Эфиопка

Вырастить дыню Эфиопка можно двумя способами: при помощи семян, при помощи рассады. На юге России чаще всего в землю высаживаются семена. В средней полосе России, в восточных и северных областях — рассада.

Участок для выращивания дыни Эфиопка определяется заранее. На нем всегда должно быть солнце, не должно быть сквозняков.

Эфиопка предпочитает рыхлые плодородные почвы, кислотность которых не должна быть высокой. Если посадочное место не соответствует требованиям, необходимо произвести подготовительные работы. Делается это с осени.

Для облегчения глинистой почвы подойдет речной песок, древесная зола. Для обогащения грунта используется перегной, торф. Участок необходимо перекопать.

Весной земля удобряется калийно-фосфатными комплексами, снова перекапывается.

Необходимо учитывать севооборот. Кукуруза, лук, чеснок, капуста, бобовые — культуры, после которых можно сажать Эфиопку. Морковь, помидоры не могут быть предшественниками дыни. Сажать можно рядом с репой, редькой, кукурузой, фасолью. Картофель, огурцы — соседи нежелательные.

Выращиваем рассаду

Середина апреля — время для выращивания рассады дыни Эфиопка.

Семена готовятся заранее. Сутки выдерживаются в воде комнатной температуры или в легком растворе перманганата марганца. Подойдет борная кислота, из которой также готовится слабый раствор. Всплывшие на поверхность семена удаляются, потому что не смогут дать всходов.

Каждое из подготовленных семечек высаживается в отдельную посуду, что позволит корням не переплетаться между собой. Посуда должна быть с отверстиями, чтобы в ней не застаивалась лишняя влага.

На дно помещается слой дренажа, затем почва, которая слегка утрамбовывается, увлажняется. Почва для рассады выбирается питательная, рыхлая. Грунт можно приготовить самостоятельно: земля — 10 литров, песок — 1 литр, торф — 9 литров, зола — 0,2 литра.

Читайте также:  Сколько калорий в шашлык из свининой шеи

Посадочный материал погружается в почву на четыре-пять сантиметров. Создается эффект парника при помощи пленки. Поливать семена нужно регулярно, но допускать переувлажнения земли нельзя. После появления всходов пленка убирается.

Для рассады выбирается теплое светлое место.

Во второй-третьей декаде мая, когда на рассаде будет три-четыре листочка, дыня Эфиопка готова к посадке на подготовленное место.

У рассадного метода есть преимущества: возможность избежать весенних заморозков, губительных для Эфиопки; плоды дыни созреют раньше — к середине августа.

Посадка в открытый грунт

Посадка в открытый грунт рассады Эфиопки возможна после того, как земля прогревается до десяти-пятнадцати градусов.

Перед высаживанием рекомендуется посадочный материал адаптировать к условиям улицы: для этого рассаду можно выносить на свежий воздух, открывать окно.

Рассада высаживается в подготовленную, взрыхленную, увлажненную почву.

Расстояние между ростками Эфиопки должно быть не менее 50 см. Нижние листочки — это уровень углубления посадочного материала.

Уход сорту Эфиопка нужен такой же, как и другим дынным сортам.

  1. Эфиопке нужны поливы регулярные только в жаркие, засушливые периоды. Вода для полива нужна прогретая. Область вокруг растения должна подсыхать, но не засыхать. Полив полностью прекращается за 10-15 дней перед уборкой урожая.
  2. За вегетационный период дыни подкармливаются трижды: птичьим пометом, разведенным в воде 1 к 15, коровяком, аммиачной селитрой; два раза минеральными комплексами. Можно подкармливать Эфиопку настоем трав, хорошо растение реагирует на древесную золу, которой просыпают почву вокруг плети.
  3. Между рядами дынь производится прополка, рыхление почвы.
  4. Производится пришпиливание плетей, прищипываение главного стебля. У каждой ветки оставляется один побег и не более двух ответвлений. Завязи оставляются не все: трех-пяти будет достаточно. Иначе плоды будут мелкими.
  5. Сформировавшиеся плоды нужно переворачивать, чтобы не возникло загнивания на месте соприкосновения с землей.

Болезни и вредители

Плодово-ягодные растения подвержены негативным воздействиям болезней, вредителей.

Дыня Эфиопка может поражаться черной ножкой, оливковой пятнистостью, мучнистой росой — грибковыми заболеваниями. Чтобы избежать появления грибка, нужно землю обеззараживать, растительные остатки убирать, не допускать переувлажнения. Бороться с грибком помогут специальные средства: Бордосская смесь, Картоцид, Фунтазол, Топаз.

Эфиопка может страдать от дынной мухи, личинки которой поражают мякоть, что приводит к загниванию плодов. Подгрызающая совка откладывает личинки, которые повреждают корешки, ветви дыни. Причинить неприятность дыне может паутинный клещ. Уничтожаются вредители с помощью инснектицидных растворов.

Профилактика болезней и вредителей: осенняя вспашка, регулярное рыхление почвы, уборка растительных остатков. Обработка специальными препаратами производится не позднее трех недель до сбора урожая.

Преимущества и недостатки сорта

Плюсы Эфиопки:

  • способность расти в климатических условиях умеренных широт;
  • самоопыляемость;
  • компактность;
  • крупные плоды;
  • не боится солнечных ожогов;
  • не боится засухи, высокой влажности;
  • несложный уход;
  • высокий уровень урожайности;
  • в качестве посевного материала используются семена и рассада;
  • высокая транспортабельность;
  • срок хранения — 30-40 дней;
  • хороший десертный вкус, ароматность плодов.

Минусы Эфиопки:

  • требовательность к свету, теплу;
  • боится перепада температур;
  • требовательность к составу почвы;
  • боится грибковых заболеваний;

В благоприятных условиях, при соблюдении правил ухода дыня Эфиопка порадует отменным, вкусным, сочным урожаем.

Источник