Сколько калорий в дракон фрукте

Содержание статьи

Калорийность Питахайя. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Питахайя».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50 кКал	1684 кКал	3%	6%	3368 г
Белки	0.52 г	76 г	0.7%	1.4%	14615 г
Жиры	0.58 г	56 г	1%	2%	9655 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	12.4%	1622 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	9%	2222 г
Вода	90 г	2273 г	4%	8%	2526 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4.4%	4500 г
Витамин C, аскорбиновая	25 мг	90 мг	27.8%	55.6%	360 г
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%	2%	10000 г
Макроэлементы
Калий, K	115 мг	2500 мг	4.6%	9.2%	2174 г
Кальций, Ca	9.5 мг	1000 мг	1%	2%	10526 г
Фосфор, P	35 мг	800 мг	4.4%	8.8%	2286 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	7.6%	2609 г

Энергетическая ценность Питахайя составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Питахайя (Драконовый фрукт)

Питахайя — необыкновенный фрукт. Первое упоминание о ней встречается у ацтеков и относится к 13 веку. Съедая мякоть, индейцы жарили семена, перемалывали их и использовали для похлебок. В настоящее время ее выращивают в южной Мексике, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, во Вьетнаме, а также в Израиле (в пустыне Негев).

За выдающуюся внешность фрукт называют «драконов фрукт» (dragon fruit) или «колючая груша»(prickly pear). Это кустистый древовидный кактус, на концах стеблей которого созревают сочные плоды. Цветки на нем появляются строго в первый и пятнадцатый день месяца.

В зависимости от вида, варьируется размер плодов, цвет мякоти (белый, розовый, пурпурный), цвет кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) и фактура поверхности фрукта (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Мякоть плодов всегда наполнена маленькими черными семячками, которые принято вычищать.

Вкус питахайи несколько уступает ее внешнему виду — не ароматный, ненасыщенный, чуть сладкий.

Привлекательные на вид плоды питихайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, шербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе. Сок питахайи смешивают с лимонным и лаймовым для приготовления «летних напитков».

Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки (подобно тому, как нарезают дыню), или вычерпать мякоть ложкой. Хотя семена питайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.

Калорийность питахайи (драконового фрукта)

Низкокалорийный диетический продукт, в 100 г которого насчитывается всего 45 кКал. Он отличается повышенным содержанием углеводов, однако в умеренных количествах не принесет вреда фигуре.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
0,5	0,5	13	0,5	85	45

Полезные свойства питахайи

Питахайя малоколорийна, содержит белки, воду, фосфор, кальций, железо, витамин C, РР, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин).

Еще большую привлекательность фрукту добавили последние результаты медицинских исследований. По их мнению, употребление питахайи способствует избавлению от желудочных болей. Кроме того, фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.

Фрукт полезен страдающим диабетом, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую и иммунную системы.

Способен снимать боль в желудке.

Опасные свойства питахайи

При употреблении большого количества питахайи с красной кожицей (например, костариканской) может возникнуть псевдогематурия, безвредное покраснение мочи и фекалий.

Питахайя считается экзотическим продуктом, поэтому употребление ее в больших количествах может привести к диарее, изжоге или аллергии. Чтобы этого не произошло, медики рекомендуют съесть изначально небольшой кусочек этого фрукта, чтобы проверить реакцию организма.

Также питахайю не желательно давать маленьким детям, так как она может спровоцировать появление диатеза и других неприятных ситуаций.

Просмотрев это видео, вы узнаете не только о происхождении питахайи и ее вкусовых особенностях, но и увидите этот фрукт в разрезе.

Достоверность информации 0

Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

Источник

Калорийность Питайя (драконий фрукт). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Питайя (драконий фрукт)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2807 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.3%	6909 г
Жиры	0.51 г	56 г	0.9%	1.5%	10980 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	9.2%	1825 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	16.7%	1000 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	6.2%	2739 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	4.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.43 мг	1.8 мг	23.9%	39.8%	419 г
Витамин C, аскорбиновая	9 мг	90 мг	10%	16.7%	1000 г
Макроэлементы
Калий, K	192 мг	2500 мг	7.7%	12.8%	1302 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	65000 г
Фосфор, P	36.1 мг	800 мг	4.5%	7.5%	2216 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	6%	2769 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.51 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Питайя (драконий фрукт) составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Питайя ( Питахайя, драконий фрукт). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Питайя ( Питахайя, драконий фрукт)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50 кКал	1684 кКал	3%	6%	3368 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	1.4%	15200 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1%	18667 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	11%	1825 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	9%	2222 г
Вода	90 г	2273 г	4%	8%	2526 г
Витамины
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	5.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	5.2%	3913 г
Витамин C, аскорбиновая	9 мг	90 мг	10%	20%	1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.08 мг	15 мг	0.5%	1%	18750 г
Витамин РР, НЭ	0.427 мг	20 мг	2.1%	4.2%	4684 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	8.7 мг	1000 мг	0.9%	1.8%	11494 г
Фосфор, P	36 мг	800 мг	4.5%	9%	2222 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	7.2%	2769 г

Энергетическая ценность Питайя ( Питахайя, драконий фрукт) составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Питахайя — чем полезен драконий фрукт

Питахайя является экзотическим и диковинным фруктом, который относительно недавно появился на полках магазинов. По своему внешнему виду он не похож на съедобное растение и представляет собой крупную малиновую шишку. Сегодня его добавляют в различные десерты, смузи и салаты, однако, многие люди о нем даже не слышали. В данной статье мы разберем полезные свойства этого тропического плода, который также называют драконьим фруктом.

Где растет питахайя

Родиной питахайи являются американские земли. Первыми интересный вкус этого растения оценили ацтеки еще в XIII веке. Оно представляет собой плод лианообразного или древовидного кактуса, который хорошо приспособился к жизни в тропическом климате и засушливой местности. В настоящее время драконий фрукт активно культивируют в Японии, Китае, Таиланде, Мексике, Вьетнаме, на Гавайских островах и на Филиппинах.

Питахайя имеет плотную кожуру глубокого розовато-красного цвета. Она очень легко отделяется от съедобной мякоти. Внутренняя часть плода представляет собой белую сердцевину с мелкими семечками, внешний вид которых напоминает маковые крупинки. Этот фрукт характеризуется особым нежным ароматом, а его вес в среднем составляет около 200 грамм. Данное растение является крайне плодовитым и в течение года способно приносить до 6 урожаев.

Состав и калорийность

Польза питахайи обусловлена химическим составом, в который входит большое количество воды и 13% углеводов. А вот белки и жиры в этом заморском плоде практически отсутствуют. Калорийность драконьего фрукта невелика — всего 50 ккал на 100 грамм продукта.

Состав питахайи также включает в себя витамины В и С, клетчатку, фосфор, железо, калий и минералы. В косточках этого тропического плода содержится танин. Наличие всех жизненно необходимых для человека веществ и низкая калорийность делает драконий фрукт пригодным для диетического питания.

Вкус питахайи может быть различным в зависимости от сорта растения. Желтые плоды считаются наиболее насыщенными и напоминают смесь киви с бананом. Красные фрукты имеют более легкий аромат и некоторым могут показаться слегка пресными, поэтому их обычно употребляют в пищу в составе фруктовых салатов или в качестве добавок к другим блюдам.

Полезные свойства

Питахайя обладает множеством полезных свойств, таких как:

Улучшение настроения.
Продление молодости и замедление процессов старения.
Стимулирование работы головного мозга.
Понижение уровня холестерина.
Улучшение зрения, что обусловлено наличием в составе танина.
Профилактика сердечных заболеваний.
Эффективная помощь при гипертонии.
Снижения уровня сахара в крови.
Избавление от расстройств кишечника.
Способность выводить из организма шлаки и токсины.
Профилактика рака.
Укрепление иммунитета.
Устранение запоров.
Противовоспалительный эффект.

Исследования ученых показали, что питахайя положительно влияет на окислительные процессы в организме и способствует предотвращению осложнений, связанных с сахарным диабетом. Регулярное употребление этих экзотических плодов снижает риск повышения кровяного давления. Кроме того, было доказано, что семена драконьего фрукта эффективно борются с аутоиммунными заболеваниями.

Противопоказания к употреблению

Питахайя может стать причиной возникновения метеоризма, изжоги, диареи и пищевой аллергии. При первом употреблении рекомендуется ограничиться небольшим кусочком и понаблюдать за реакцией организма. При отсутствии негативных реакций вы сможете сполна насладиться этим необычным фруктом. Однако, не стоит давать его маленьким детям, поскольку он способен вызывать диатез и другие неприятные последствия. Кроме того, следует учитывать индивидуальную непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав плода.

Как правильно есть питахайю

Есть питахайю можно тремя способами:

Разрезать фрукт вдоль на две части, после каждую из них порезать на небольшие дольки.
Слегка надрежьте кожуру и сдвиньте ее вниз.
Разделите плод пополам и ложкой вычерпывайте мякоть из получившихся половинок, напоминающих импровизированные пиалы.

Питахайю можно употреблять в пищу не только в свежем виде. В некоторых странах, в том числе в Никарагуа, Гватемале и Колумбии, сок драконьего фрукта используют для приготовления шербета, йогуртов, конфет и мороженого. Его мякоть идет на соусы, джемы и мармелады.

Кожуру питахайи в пищу не употребляют, а семена для лучшего усвоения рекомендуется тщательно пережевывать. Плоды очень быстро перевариваются в организме, поэтому специалисты советуют лакомиться ими на пустой желудок или в первой половине дня, чтобы тело впитало как можно больше ферментов и полезных питательных веществ. Как правило, драконий фрукт едят необработанным, но его также можно включать в состав фруктовых коктейлей.

Применение питахайи

Во вкусе питахайи улавливаются земляничные и грушевидные нотки. В Испании из этих экзотических плодов готовят национальный напиток, для чего их сок смешивают с лаймом. Мексиканские фермеры используют драконий фрукт в производстве вин, ликеров и другого алкоголя.

Цветы растения в некоторых странах применяются для заваривания необычного ароматного чая. Из кожуры плодов создается различная косметические средства, в том числе кремы и гели для душа, жидкое мыло, омолаживающие маски для тела и шампуни.

Как выбрать драконий фрукт?

При выборе питахайи нужно придерживаться следующих правил:

Плоды должны быть слегка мягкими (как авокадо).
Избегайте покупки перезревших фруктов. Их можно опознать по наличию на поверхности темных пятен.
Кожура должна быть ровной без выпуклостей и повреждений.
Пожухлые листья являются признаком того, что фрукт долго лежал после сбора.

К сожалению, для российских потребителей питахайя является достаточно редким фруктом. Отдыхая в Азии, вместо конфет или пирожных обязательно попробуйте экзотические плоды этого растения, и вы не останетесь к ним равнодушными. Они могут стать настоящей находкой для вегетарианцев, сыроедов и веганов, которые отдыхают или живут в тропиках.

Источник