Сколько калорий в диетическом хлебе

Рецепт Диетический хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Диетический хлеб».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.4 кКал	1684 кКал	8.2%	6%	1226 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	14.5%	503 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	9.4%	778 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.8%	8760 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	30.1 г	2273 г	1.3%	0.9%	7551 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.7 мкг	900 мкг	7%	5.1%	1435 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
бета Криптоксантин	3.522 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	196.826 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	7.8%	938 г
Витамин В4, холин	115.89 мг	500 мг	23.2%	16.9%	431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.624 мг	5 мг	12.5%	9.1%	801 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Витамин В9, фолаты	21.87 мкг	400 мкг	5.5%	4%	1829 г
Витамин В12, кобаламин	0.348 мкг	3 мкг	11.6%	8.4%	862 г
Витамин D, кальциферол	0.783 мкг	10 мкг	7.8%	5.7%	1277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.783 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.494 мг	15 мг	3.3%	2.4%	3036 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.196 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.069 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	72464 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.4315 мг	20 мг	2.2%	1.6%	4635 г
Ниацин	0.145 мг	~
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.01 мг	2500 мг	2.9%	2.1%	3472 г
Кальций, Ca	75.32 мг	1000 мг	7.5%	5.5%	1328 г
Кремний, Si	7.21 мг	30 мг	24%	17.5%	416 г
Магний, Mg	24.26 мг	400 мг	6.1%	4.4%	1649 г
Натрий, Na	58.28 мг	1300 мг	4.5%	3.3%	2231 г
Сера, S	55.29 мг	1000 мг	5.5%	4%	1809 г
Фосфор, P	103.6 мг	800 мг	13%	9.5%	772 г
Хлор, Cl	0.76 мг	2300 мг	302632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.8 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	1.98 мкг	~
Железо, Fe	1.264 мг	18 мг	7%	5.1%	1424 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Литий, Li	2.79 мкг	~
Марганец, Mn	0.0627 мг	2 мг	3.1%	2.3%	3190 г
Медь, Cu	80.96 мкг	1000 мкг	8.1%	5.9%	1235 г
Молибден, Mo	0.543 мкг	70 мкг	0.8%	0.6%	12891 г
Никель, Ni	6.884 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	13.259 мкг	55 мкг	24.1%	17.5%	415 г
Стронций, Sr	0.62 мкг	~
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	0.54 мкг	4000 мкг	740741 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Цинк, Zn	0.8754 мг	12 мг	7.3%	5.3%	1371 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.145 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.39 г	~
Валин	0.368 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.473 г	~
Лизин	0.377 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.467 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.58 г	~
Глицин	0.219 г	~
Глутаминовая кислота	0.798 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.414 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.609 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.01 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.025 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.397 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.138 г	min 16.8 г	12.7%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.082 г	~
16:1 цис	0.077 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.038 г	~
18:1 цис	1.326 г	~
18:1 транс	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.458 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	9.5%
18:2 Линолевая	1.319 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.599 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.009 г	~
20:3 Омега-6	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.074 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.005 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.023 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	21.7%

Энергетическая ценность Диетический хлеб составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт диетический хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

диетический хлеб богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 14,6 %, витамином B2 — 16,2 %, холином — 16,1 %, витамином B12 — 28,5 %, витамином E — 15,5 %, витамином H — 17,1 %, витамином PP — 29 %, калием — 14 %, кальцием — 11,5 %, магнием — 29,1 %, фосфором — 44 %, железом — 20,8 %, кобальтом — 32,4 %, селеном — 43,6 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник