Сколько калорий в диетической колбасе

Содержание статьи

Калорийность Колбаса вареная, диетическая. Химический состав и пищевая ценность.

Колбаса вареная, диетическая богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B6 — 12 %, витамином PP — 33 %, калием — 11,7 %, фосфором — 23,5 %, железом — 12,2 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Рецепт диетическая колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «диетическая колбаса».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.7 кКал	1684 кКал	10.5%	5.9%	953 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	11.4%	497 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	12.1%	467 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.3%	16846 г
Вода	47.1 г	2273 г	2.1%	1.2%	4826 г
Зола	0.897 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.7 мкг	900 мкг	1.1%	0.6%	9278 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	4.2%	1343 г
Витамин В4, холин	10.19 мг	500 мг	2%	1.1%	4907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.546 мг	5 мг	10.9%	6.2%	916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	4.1%	1379 г
Витамин В9, фолаты	5.516 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7252 г
Витамин В12, кобаламин	0.262 мкг	3 мкг	8.7%	4.9%	1145 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.03 мг	15 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Н, биотин	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5495 г
Витамин РР, НЭ	1.5082 мг	20 мг	7.5%	4.2%	1326 г
Ниацин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.1 мг	2500 мг	5.9%	3.3%	1700 г
Кальций, Ca	121.13 мг	1000 мг	12.1%	6.8%	826 г
Магний, Mg	11.85 мг	400 мг	3%	1.7%	3376 г
Натрий, Na	45.61 мг	1300 мг	3.5%	2%	2850 г
Сера, S	12.39 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8071 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	7.1%	794 г
Хлор, Cl	26.19 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	8782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.3 мкг	~
Железо, Fe	1.132 мг	18 мг	6.3%	3.6%	1590 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7732 г
Кобальт, Co	0.503 мкг	10 мкг	5%	2.8%	1988 г
Марганец, Mn	0.0119 мг	2 мг	0.6%	0.3%	16807 г
Медь, Cu	65.77 мкг	1000 мкг	6.6%	3.7%	1520 г
Молибден, Mo	1.123 мкг	70 мкг	1.6%	0.9%	6233 г
Олово, Sn	0.34 мкг	~
Селен, Se	18.429 мкг	55 мкг	33.5%	19%	298 г
Стронций, Sr	0.44 мкг	~
Фтор, F	4.61 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	86768 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	8772 г
Цинк, Zn	1.995 мг	12 мг	16.6%	9.4%	602 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Лактоза	0.968 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.602 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.35 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.796 г	~
Лизин	0.81 г	~
Метионин	0.271 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.46 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.408 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.606 г	~
Аспарагиновая кислота	0.967 г	~
Глицин	0.529 г	~
Глутаминовая кислота	1.637 г	~
Пролин	0.508 г	~
Серин	0.472 г	~
Тирозин	0.357 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.093 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.284 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.595 г	min 16.8 г	21.4%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.193 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.362 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.981 г	от 11.2 до 20.6 г	26.6%	15.1%
18:2 Линолевая	2.745 г	~
18:3 Линоленовая	0.22 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	33.7%

Энергетическая ценность диетическая колбаса составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Колбаса диетическая [Желен]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Колбаса диетическая [Желен]».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	13.4%	585 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	11.2%	700 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.7%	10950 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.5%	3175 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	5.6%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	9.4%	833 г
Витамин В9, фолаты	4.23 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	9456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	6.6 мг	20 мг	33%	25.8%	303 г
Ниацин	3.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293 мг	2500 мг	11.7%	9.1%	853 г
Кальций, Ca	38 мг	1000 мг	3.8%	3%	2632 г
Магний, Mg	33 мг	400 мг	8.3%	6.5%	1212 г
Натрий, Na	822 мг	1300 мг	63.2%	49.4%	158 г
Сера, S	121 мг	1000 мг	12.1%	9.5%	826 г
Фосфор, P	188 мг	800 мг	23.5%	18.4%	426 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.2 мг	18 мг	12.2%	9.5%	818 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.59 г	~
Валин	0.64 г	~
Гистидин*	0.45 г	~
Изолейцин	0.53 г	~
Лейцин	1.07 г	~
Лизин	0.84 г	~
Метионин	0.25 г	~
Метионин + Цистеин	0.46 г	~
Треонин	0.49 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.53 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.95 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.71 г	~
Аспарагиновая кислота	1.1 г	~
Гидроксипролин	0.13 г	~
Глицин	0.53 г	~
Глутаминовая кислота	2.1 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.42 г	~
Цистеин	0.21 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	40 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.45 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.9 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	1.39 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.31 г	min 16.8 г	37.6%	29.4%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.87 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.4 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.83 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	12.7%
18:2 Линолевая	1.63 г	~
18:3 Линоленовая	0.13 г	~
20:4 Арахидоновая	0.07 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.13 г	от 0.9 до 3.7 г	14.4%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	28.3%

Энергетическая ценность Колбаса диетическая [Желен] составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник