Сколько калорий в чесночной булочке
Содержание статьи
Рецепт Булочка чесночная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Булочка чесночная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 16,2 %, холином — 11,7 %, витамином B9 — 11,4 %, витамином E — 25,4 %, витамином PP — 13,5 %, фосфором — 12,3 %, кобальтом — 24,3 %, марганцем — 15,9 %, молибденом — 13,1 %, селеном — 13 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Чесночные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Чесночные булочки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.1 кКал | 1684 кКал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.7% | 1027 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5.4% | 718 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 7% | 550 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5096 г |
| Зола | 0.253 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 2.3% | 1657 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 25.63 мг | 500 мг | 5.1% | 2% | 1951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 1.9% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.735 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.7% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 2.664 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2% | 1877 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7469 мг | 20 мг | 3.7% | 1.4% | 2678 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.86 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.7% | 5972 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6035 г |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Магний, Mg | 4.59 мг | 400 мг | 1.1% | 0.4% | 8715 г |
| Натрий, Na | 16.31 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.5% | 7971 г |
| Сера, S | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4921 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 18.24 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.353 мкг | 10 мкг | 13.5% | 5.2% | 739 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 2.7% | 1421 г |
| Медь, Cu | 22.02 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4541 г |
| Молибден, Mo | 1.497 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.8% | 4676 г |
| Никель, Ni | 0.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.478 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.4% | 1581 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62305 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.1924 мг | 12 мг | 1.6% | 0.6% | 6237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.01 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% |
Энергетическая ценность Чесночные булочки составляет 259,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Чесночные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Чесночные булочки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.1 кКал | 1684 кКал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.4% | 1169 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4% | 982 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 8% | 489 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.3% | 909 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4706 г |
| Зола | 1.199 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 32 мг | 500 мг | 6.4% | 2.5% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.753 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.073 мг | 15 мг | 20.5% | 8% | 488 г |
| Витамин Н, биотин | 1.174 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4259 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7302 мг | 20 мг | 8.7% | 3.4% | 1156 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.15 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.2% | 3119 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4666 г |
| Кремний, Si | 2.409 мг | 30 мг | 8% | 3.1% | 1245 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3578 г |
| Натрий, Na | 318.47 мг | 1300 мг | 24.5% | 9.6% | 408 г |
| Сера, S | 44.18 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2263 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 2.7% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 498.07 мг | 2300 мг | 21.7% | 8.5% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 625 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 1.7% | 2284 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5% | 778 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3633 мг | 2 мг | 18.2% | 7.1% | 551 г |
| Медь, Cu | 69.7 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.7% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 8.759 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.9% | 799 г |
| Никель, Ni | 1.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.314 мкг | 55 мкг | 6% | 2.3% | 1660 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8662 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.4533 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая | 2.917 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 26.6% |
Энергетическая ценность Чесночные булочки составляет 256,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник