Сколько калорий в черносливе в 100 гр
Содержание статьи
Чернослив — калорийность и польза для организма, можно ли есть при похудении?
Чернослив — высушенный плод сливы. Он считается одним из самых вкусных и полезных сухофруктов, поскольку сушка позволяет сохранить все полезные свойства плода. Больше всего чернослив ценится за то, что он оказывает слабительное действие. Но польза данного сухофрукта этим не ограничивается. Он богат витаминами и минералами и положительно воздействует на организм мужчин, женщин (в том числе и в период беременности), а также детей.
Энергическая ценность и состав чернослива
Энергическая ценность продукта составляет 231 ккал на 100 грамм. В среднем 1 свежий чернослив весит около 10-15 грамм, что соответствует 23 ккал. 1 сушеный продукт без косточки весит около 7 грамм, а его калорийность — 16 ккал.
Соотношение БЖУ:
- белки -2,3 г (16%);
- жиры — 0,7 г (17%);
- углеводы — 57,5 г (67%).
По количеству калорий сухофрукт в несколько раз превосходит сливу. Для приготовления 1 кг чернослива необходимо 4-5 кг свежих плодов. Во время сушки влага испаряется, а концентрация полезных веществ увеличивается.
Чернослив — кладезь витаминов и минералов, которые оказывают положительное влияние на весь организм. В нем содержатся:
- глюкоза и фруктоза;
- яблочная, лимонная, щавелевая кислоты — усиливают секреторную функцию поджелудочной железы и улучшают перистальтику кишечника;
- клетчатка (в среднем 2%) — помогает правильно функционировать органам ЖКТ;
- калий — улучшает работу сердца;
- магний — укрепляет нервную систему;
- железо — борется с анемией;
- кальций — укрепляет зубы и кости;
- провитамин А — улучшает состояние волос и кожи, замедляет старение;
- витамин С — повышает иммунитет, снижает вероятность образования злокачественных опухолей;
- витамины группы В — необходимы для нормальной работы нервной системы;
- витамин РР (никотиновая кислота) — необходим для здоровья сердца и сосудов;
- пектины — выводят токсины.
Польза для организма
Чернослив благоприятно воздействует на весь организм:
- нормализует обмен веществ, что способствует нормализации веса;
- улучшает работу ЖКТ, устраняет запор;
- укрепляет иммунитет и защищает организм от вирусов и бактерий;
- способствует укреплению нервной системы, снимает стресс и устраняет раздражительность;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы: снижает давление, очищает сосуды от холестерина, укрепляет их стенки;
- улучшает зрение;
- обладает мочегонным и желчегонным действием;
- антиоксиданты сохраняют молодость и снижают шансы развития онкологических заболеваний.
Для мужчин
Регулярное употребление чернослива оказывает положительный эффект на мужской организм:
- увеличивает сексуальное влечение;
- продлевает половой акт;
- препятствует развитию импотенции;
- повышает жизненный тонус;
- способствует повышению чувствительности органов малого таза, что усиливает оргазм;
- в пожилом возрасте препятствует дегенеративным изменениям;
- усиливает выработку тестостерона и андрогенов.
Для женщин
Чернослив оказывает положительное действие и на организм женщин:
- способствует уменьшению болевых ощущений во время менструации, снимает спазмы, нормализует количество выделений, восполняет потери железа;
- в период климакса снижает частоту приливов, восполняет дефицит витамина Д и кальция, что является хорошей профилактикой остеопороза;
- способствует похудению, поскольку ускоряет процесс расщепления жира;
- поддерживает красоту ногтей, волос и кожи.
Американские ученые пришли к выводу, что ежедневное употребление 100 грамм чернослива препятствует развитию остеопороза.
Для детей
Детский организм постоянно растет, поэтому ребенку необходимы витамины и минералы. Чернослив:
- дает энергию;
- является хорошей заменой фруктов зимой и осенью;
- сладкий на вкус, но при этом не вызывает кариес.
Для детей можно приготовить полезные конфеты из ягод:
- Измельчить с помощью блендера чернослив и грецкие орехи.
- На кураге сделать надрез и наполнить ее полученной смесью.
- Растопить шоколад и обмакнуть в него каждую курагу.
- Выложить на пергаментную бумагу, через полчаса убрать в холодильник.
В период беременности и лактации
Во время вынашивания ребенка чернослив рекомендуется употреблять регулярно, поскольку он является дополнительным источником витаминов и минералов, которые необходимы для развивающегося плода:
- Витамины группы В положительно влияют на нервную систему — уменьшается тревожность, восстанавливается сон.
- Витамин К способствует правильному формированию костей у ребенка, а фолиевая кислота — нервной системы.
- Аскорбиновая кислота помогает поднять иммунитет и защититься от вирусов.
Кроме того, сухофрукт:
- Препятствует возникновению запоров. Многие лекарственные средства запрещены в период беременности, поскольку они стимулируют мускулатуру не только кишечника, но и матки.
- Восстанавливает водно-солевой баланс. Это способствует уменьшению отеков на последних сроках беременности.
- Нормализует давление, которое часто поднимается в период вынашивания ребенка.
При всей полезности сухофрукта беременным его необходимо употреблять умеренно (6-10 штук в день). В противном случае может увеличиться уровень сахара в крови.
Во время лактации употреблять чернослив не рекомендуется, поскольку он может нарушить стул у грудничка.
Чернослив для похудения
Калорийность чернослива довольно высока, но продукт можно использовать при похудении. Ведь калории это — энергия. Высушенные сливовые плоды способствуют похудению, поскольку они:
- Снижают уровень плохого холестерина.
- Имеют низкий гликемический индекс (29). Сухофрукт обеспечивает чувство сытости на долгое время.
- Удовлетворяют потребность в сладком, но не вредят процессу похудения.
- Нормализуют стул благодаря содержанию пищевых волокон и ускоряют обмен веществ.
- Относятся к природным антидепрессантам. Во время диеты организм испытывает стресс, а человек часто впадает в депрессивное состояние. Чернослив уменьшает данные проявления.
- Во время диеты обеспечивают организм витаминами и минералами.
Возможный вред и противопоказания
Возможный вред организму может нанести только некачественный продукт или обработанный химикатами. В остальных случаях следует говорить об ограничении в употреблении. Если съедать ежедневно больше 12 штук, то могут возникнуть неприятные последствия со стороны ЖКТ: боли в животе, вздутие, диарея.
Относительными противопоказаниями являются:
- Гастрит в период обострения, поскольку продукт тяжело переваривается и имеет высокую кислотность.
- Сахарный диабет. Чернослив можно употреблять в небольшом количестве (не больше 5 штук в день) при диабете 2-го типа.
- Кормление грудью. Пищевые волокна способствуют повышенному газообразованию и появлению колик у грудничка. Чернослив рекомендуется вводить в рацион постепенно, отслеживая реакцию ребенка.
Источник
Калорийность Чернослив. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Чернослив».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 кКал | 1684 кКал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Углеводы | 57.5 г | 219 г | 26.3% | 10.3% | 381 г |
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 17.6% | 222 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 9092 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 3.3% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 19.4% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 864 мг | 2500 мг | 34.6% | 13.5% | 289 г |
| Кальций, Ca | 80 мг | 1000 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Магний, Mg | 102 мг | 400 мг | 25.5% | 10% | 392 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 13000 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 4.1% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 5.9% | 669 г |
| Медь, Cu | 281 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 11% | 356 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18333 г |
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 56.9 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.4% |
Энергетическая ценность Чернослив составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Чернослив. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Чернослив».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 кКал | 1684 кКал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 2.18 г | 76 г | 2.9% | 1.2% | 3486 г |
| Жиры | 0.38 г | 56 г | 0.7% | 0.3% | 14737 г |
| Углеводы | 56.78 г | 219 г | 25.9% | 10.8% | 386 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 14.8% | 282 г |
| Вода | 30.92 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7351 г |
| Зола | 2.64 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| альфа Каротин | 57 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| бета Криптоксантин | 93 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.3% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 3.5% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3488 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 20.7% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.882 мг | 20 мг | 9.4% | 3.9% | 1063 г |
| Бетаин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 732 мг | 2500 мг | 29.3% | 12.2% | 342 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Магний, Mg | 41 мг | 400 мг | 10.3% | 4.3% | 976 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 3.6% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 6.3% | 669 г |
| Медь, Cu | 281 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 11.7% | 356 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18333 г |
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38.13 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 25.46 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.06 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.15 г | ~ | |||
| Фруктоза | 12.45 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.088 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.4% |
Энергетическая ценность Чернослив составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник