Сколько калорий в чечевичном пюре

Содержание статьи

Рецепт Чечевичное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чечевичное пюре».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	8.9%	809 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	2.8%	2545 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	6.6%	1084 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	2.2%	3328 г
Зола	0.225 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.4 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.4%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.7%	4390 г
Витамин В4, холин	5.29 мг	500 мг	1.1%	0.8%	9452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.071 мг	5 мг	1.4%	1%	7042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин В9, фолаты	1.281 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	31226 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	1.8%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.013 мг	15 мг	0.1%	0.1%	115385 г
Витамин Н, биотин	1.054 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4744 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.2658 мг	20 мг	1.3%	0.9%	7524 г
Ниацин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	46.78 мг	2500 мг	1.9%	1.4%	5344 г
Кальций, Ca	41.84 мг	1000 мг	4.2%	3%	2390 г
Магний, Mg	5.26 мг	400 мг	1.3%	0.9%	7605 г
Натрий, Na	16.69 мг	1300 мг	1.3%	0.9%	7789 г
Сера, S	10.25 мг	1000 мг	1%	0.7%	9756 г
Фосфор, P	29.1 мг	800 мг	3.6%	2.6%	2749 г
Хлор, Cl	32.86 мг	2300 мг	1.4%	1%	6999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.3 мкг	~
Железо, Fe	0.034 мг	18 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	1.4%	5102 г
Кобальт, Co	0.268 мкг	10 мкг	2.7%	1.9%	3731 г
Марганец, Mn	0.0029 мг	2 мг	0.1%	0.1%	68966 г
Медь, Cu	4.87 мкг	1000 мкг	0.5%	0.4%	20534 г
Молибден, Mo	3.006 мкг	70 мкг	4.3%	3.1%	2329 г
Олово, Sn	4.82 мкг	~
Селен, Se	0.301 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	18272 г
Стронций, Sr	5.56 мкг	~
Фтор, F	92.15 мкг	4000 мкг	2.3%	1.7%	4341 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Цинк, Zn	0.1265 мг	12 мг	1.1%	0.8%	9486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.349 г	min 16.8 г	2.1%	1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.038 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%

Энергетическая ценность Чечевичное пюре составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Чечевичное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Чечевичное пюре богат такими витаминами и минералами, как:

витамином C — 13,6 %, витамином PP — 11,8 %, калием — 14,8 %, кремнием — 134,3 %, фосфором — 24 %, железом — 31,7 %, кобальтом — 65,9 %, марганцем — 30 %, медью — 33,6 %, молибденом — 55,4 %, селеном — 13,4 %, хромом — 12,3 %

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Чечевичное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чечевичное пюре».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.4 кКал	1684 кКал	11%	6%	913 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	6.4%	844 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	6.2%	875 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	4.8%	1117 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	10.8%	500 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	1.4%	3840 г
Зола	1.107 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	81818 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.188 мг	1.5 мг	12.5%	6.8%	798 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.2%	4615 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг	2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	1.4%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	4.1%	1342 г
Витамин В9, фолаты	75.277 мкг	400 мкг	18.8%	10.2%	531 г
Витамин C, аскорбиновая	0.63 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.67 мг	15 мг	4.5%	2.4%	2239 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.5%	3636 г
Витамин РР, НЭ	0.5517 мг	20 мг	2.8%	1.5%	3625 г
Макроэлементы
Калий, K	246.55 мг	2500 мг	9.9%	5.4%	1014 г
Кальций, Ca	20.26 мг	1000 мг	2%	1.1%	4936 г
Магний, Mg	22.32 мг	400 мг	5.6%	3%	1792 г
Натрий, Na	3.19 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	40752 г
Сера, S	88.78 мг	1000 мг	8.9%	4.8%	1126 г
Фосфор, P	108.6 мг	800 мг	13.6%	7.4%	737 г
Хлор, Cl	0.77 мг	2300 мг	298701 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.75 мг	18 мг	15.3%	8.3%	655 г
Марганец, Mn	0.6341 мг	2 мг	31.7%	17.2%	315 г
Медь, Cu	481.14 мкг	1000 мкг	48.1%	26.1%	208 г
Молибден, Mo	0.886 мкг	70 мкг	1.3%	0.7%	7901 г
Фтор, F	55.35 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	7227 г
Цинк, Zn	1.3284 мг	12 мг	11.1%	6%	903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.572 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.711 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.259 г	~
Изолейцин	0.398 г	~
Лейцин	0.668 г	~
Лизин	0.642 г	~
Метионин	0.078 г	~
Треонин	0.33 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	1.018 г	~
Глицин	0.374 г	~
Глутаминовая кислота	1.427 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.424 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	21.033 мг	~
Кампестерол	2.214 мг	~
Стигмастерол	1.476 мг	~
бета Ситостерол	22.878 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.819 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.887 г	min 16.8 г	23.1%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.086 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.773 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.15 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	5.6%
18:2 Линолевая	0.991 г	~
18:3 Линоленовая	0.092 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	11.6%

Энергетическая ценность Чечевичное пюре составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник