Сколько калорий в чашке кофе с молоком без сахара 200 мл

Содержание статьи

Калорийность кофе с молоком без сахара

Молоко — самая популярная добавка в кофе. Большинство людей предпочитают именно молочные кофейные напитки, так как они мягче по вкусу, не так чувствуется горечь или кислинка кофе. В любой кофейне есть огромный выбор напитков на основе кофе и молока, гораздо больше, чем чистого черного напитка. Молоко льют горячим и холодным, взбивают, делают пенку. Некоторые добавляют сахар, но большинство отказывается от него, и пьет напитки так, как они поданы. Тем, кто контролирует свой рацион, важно знать калорийность кофе с молоком без сахара.

Сколько калорий в кофе с молоком без сахара?

Однозначного точного числа не существует. Многое зависит от объема и качества молочного продукта, и в меньшей степени — от кофе. Кофейные бобы почти не содержат калорий, а имеющиеся жиры и сахара запекаются при обжаривании. Растворимые гранулы имеют более высокую энергетическую ценность, но и они не способны так повлиять на общий калораж, как молочные продукты. Поэтому сначала рассмотрим калорийность молока всех видов и типов жирности.

На упаковках согласно стандарту пишут показатели энергетической ценности на 100 мл, но большинство людей добавляет на чашку или примерно столовую ложку (для средней чашки) или примерно 2,5 столовых ложки для большой кружки. Можно ориентироваться на эти данные, или рассчитать, сколько точно молока вы наливаете в свой любимый напиток.

Таблица калорийности разных видов молока

Вид молока	Калорий на 100 грамм	Калорий на порцию 20 мл (столовая ложка)	Калорий на порцию 50 мл (2,5 столовых ложки)
Жирность 0,1%	31	6	16
Жирность 0,5%	36	7	18
Жирность 1,5%	44	9	22
Жирность 2,5%	52	10	26
Жирность 3,2%	58	12	29
Жирность 3,5%	61	12	31
Домашнее коровье	64	13	32
Сухое цельное	476	95	238
Сухое обезжиренное	350	70	175
Соевое 0,1%	28	6	14
Соевое 0,6%	43	9	22
Сгущенное без сахара	75	15	38

Калорийность натурального кофе с молоком без сахара

Зерна кофе имеют низкую энергетическую ценность — в среднем, 2-4 ккал на 200 мл готового напитка. Если вы добавляете молоко из пакета или тетра-пака, прибавляйте к порции молочного продукта 2-4 калории, и получите достаточно точное число.

Пример: варим 200 мл кофе в турке, это 4 калории. И добавляем 50 мл молока жирностью 1,5% — это еще 22 ккал. На чашку напитка в 250 мл получается 26 ккал.

Разница в +/- 5 калорий для одного напитка из натуральных зерен роли в ежедневном рационе на 1500-2000 ккал не играет.

Но достаточно часто мы пьем кофе с молоком в кофейнях, в виде готовых напитков, и количество молока в них варьируется. Как правило, кофейни закупают молоко с жирностью не менее 3%, а чаще — 3,2% или 3,5%. Из него получается упругая стойкая пенка приятного цвета, которая хорошо держится. Пенка из маложирного или среднежирного продукта часто бывает сероватой, быстро опадает. 3,5% молоко дает нежный, сливочный привкус, и для кофеен обычно выбирают именно его, применяя и для тех напитков, где молоко не нужно взбивать в пенку.

Виды кофейных напитков: сколько в них молока и калорий

Как правило, молочно-кофейные напитки готовятся на основе эспрессо, одинарного или двойного У разных сетей свои рецептуры и объемы напитка, а следовательно — и калорийность. В таблице ниже представлены популярные напитки из известных сетевых заведений.

Название сети и вид напитка	Порция	Калорийность
Кофемания Капучино	330	90
Кофемания Капучино	450	160
Кофемания Латте	330	156
Кофемания Латте	450	218
Кофемания Флэт Уайт	430	130
КофеХауз Дабл Капучино	100	64
КофеХауз Латте	100	44
Шоколадница Капучино	100	35
Шоколадница Латте	400	220
Шоколадница Капучино Лайт	320	125
Starbucks Капучино гранде	350	140
Starbucks Латте гранде	350	220
Starbucks Латте обезжиренный	350	112
Starbucks Капучино обезжиренный	100	20
McDonalds Капучино	300	123
McDonalds Латте	300	132

Калорийность растворимого кофе с молоком без сахара

Растворимые гранулы сами по себе намного калорийнее, чем натуральные зерна. Дело в том, что при их производстве остается только 15-20% натурального зерна, остальное — это эмульгаторы, загустители, красители, стабилизаторы, примеси и подобное. Вкус также ощутимо меняется. И поэтому большинство людей добавляет в растворимый кофе больше молочного продукта, чем в натуральный напиток, чтобы убрать химические вкусы горечи или кислоты.

Если вы используете сухое молоко, имейте в виду, что оно значительно повышает калорийность! 70-90 ккал в одной столовой ложке!

В среднем, можно считать, что в одной чайной ложке растворимых гранул или порошка около 10 калорий. У некоторых производителей — 4-5 (Nescafe), у некоторых — около 20 (Tchibo). Точную информацию вы можете найти на упаковке, если же это невозможно — считайте, исходя из 10 ккал на порцию. Прибавьте к этому количество молокопродукта, которое вы доливаете — на большую кружку будет около 50 мл, на маленькую — около 20.

Пример: вы готовите 250 мл Carte Noire, кладете 2 чайных ложки с горкой, получается около 20 грамм гранул, то есть, примерно 20 калорий. И добавляете 50 мл молока 2,5% жирности — еще 26 калорий. В 300 мл готового напитка у вас 46 ккал.

Калорийность кофе без кофеина с молоком без сахара

Натуральный молотый декофеинированный напиток содержит 0 — 1 калорию. Их можно вообще не брать в расчет и считать исключительно добавленный молокопродукт. Растворимый может содержать около 15 калорий на чашку, точное количество указывается на упаковке, потому что разные производители используют свои технологии, могут добавлять компоненты. И в этом случае энергетическая ценность значительно повышается

Выводы:

В молочных продуктах 1,5-3,5% жирности — 10-12 ккал на столовую ложку. В натуральном напитке около 4 ккал на 200 мл, в растворимом кофе — около 10. Подсчитать средний калораж несложно.
В кофейнях латте калорийнее, чем капучино, потому что используется молоко не менее 3% жирности, а в латте его больше.
Чем больше в чашке молочного продукта (молока, пенки), тем больше калорий вы получите.
Если вы предпочитаете натуральный кофе, можете не высчитывать калории на чашку — их не больше 4-6, что почти несущественно для общего рациона.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Источник

Рецепт кофе с молоком 200мл без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кофе с молоком 200мл без сахара».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.6 кКал	1684 кКал	1.7%	5.9%	5888 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	7%	5067 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	10.1%	3500 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	3.1%	10950 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	3.5%	10000 г
Вода	93.6 г	2273 г	4.1%	14.3%	2428 г
Зола	0.342 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.8 мкг	900 мкг	1.3%	4.5%	7627 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.7%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	3.8%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	11.9%	2903 г
Витамин В4, холин	9.3 мг	500 мг	1.9%	6.6%	5376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	10.5%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	3.5%	10000 г
Витамин В9, фолаты	1.97 мкг	400 мкг	0.5%	1.7%	20305 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	18.5%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	2.4%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.7%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.035 мг	15 мг	0.2%	0.7%	42857 г
Витамин Н, биотин	1.261 мкг	50 мкг	2.5%	8.7%	3965 г
Витамин РР, НЭ	0.7699 мг	20 мг	3.8%	13.3%	2598 г
Ниацин	0.291 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.18 мг	2500 мг	3.2%	11.2%	3080 г
Кальций, Ca	52.12 мг	1000 мг	5.2%	18.2%	1919 г
Магний, Mg	9.06 мг	400 мг	2.3%	8%	4415 г
Натрий, Na	20.27 мг	1300 мг	1.6%	5.6%	6413 г
Сера, S	12.02 мг	1000 мг	1.2%	4.2%	8319 г
Фосфор, P	38.4 мг	800 мг	4.8%	16.8%	2083 г
Хлор, Cl	44.18 мг	2300 мг	1.9%	6.6%	5206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.7 мкг	~
Железо, Fe	0.105 мг	18 мг	0.6%	2.1%	17143 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	8.4%	4225 г
Кобальт, Co	0.315 мкг	10 мкг	3.2%	11.2%	3175 г
Марганец, Mn	0.0033 мг	2 мг	0.2%	0.7%	60606 г
Медь, Cu	5.08 мкг	1000 мкг	0.5%	1.7%	19685 г
Молибден, Mo	1.97 мкг	70 мкг	2.8%	9.8%	3553 г
Олово, Sn	5.12 мкг	~
Селен, Se	0.788 мкг	55 мкг	1.4%	4.9%	6980 г
Стронций, Sr	6.7 мкг	~
Фтор, F	67 мкг	4000 мкг	1.7%	5.9%	5970 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	5.6%	6329 г
Цинк, Zn	0.1576 мг	12 мг	1.3%	4.5%	7614 г
Усвояемые углеводы
Галактоза	0.006 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.008 г	~
Лактоза	1.892 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.546 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.033 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.693 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.201 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.307 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая	0.035 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~

Энергетическая ценность кофе с молоком 200мл без сахара составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник