Сколько калорий в чародейки

Содержание статьи

Рецепт Торт «Чародейка». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яйцо куриное	235 г
Сахар-песок	240 г
Пшеничная мука, высшего сорта	210 г
Какао-порошок	50 г
Сахарная пудра	150 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	18 г

4 яйца взбить в течение 1 минуты, добавить 160 г сазхара и хорошо взбить. 160 г муки смешать с разрыхлителем. Всыпать муку в яйца хорошо перемешать. Выдожить тесто в мультиварку и выпекать на режиме «Выпечка» 60 минут, оставить на 15 минут. Разрезать на два коржа. Для крема 1 яйцо, 80 г сахара и 50 г муки взбить, влить 200 мл молока и ещё раз тщательно взбить. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая, когда масса начнёт густеть, убавить огонь и варить 5-7 минут. Ещё раз хорошо взбить и остудить. Смазать корж кремом и накрыть другим коржом. Для глазури смешать сахарную пудру с какао, влить 100 мл горячего молока и харашо размешать. Быстро покрыть торт глазурью сверху и по краям. Посыпать верх и бока кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 2 часа. Можно подаввать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Торт «Чародейка»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.3 кКал	1684 кКал	14.6%	6%	687 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.3%	1246 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	2.9%	1436 г
Углеводы	46.3 г	219 г	21.1%	8.6%	473 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.3%	952 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.7%	5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ	56.4 мкг	900 мкг	6.3%	2.6%	1596 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	3.1%	1295 г
Витамин В4, холин	63.99 мг	500 мг	12.8%	5.2%	781 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	3.8%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.7%	2439 г
Витамин В9, фолаты	9.215 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4341 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	2.7%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.2%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.442 мкг	10 мкг	4.4%	1.8%	2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.392 мг	15 мг	2.6%	1.1%	3827 г
Витамин Н, биотин	5.093 мкг	50 мкг	10.2%	4.2%	982 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7091 мг	20 мг	8.5%	3.5%	1170 г
Макроэлементы
Калий, K	148.74 мг	2500 мг	5.9%	2.4%	1681 г
Кальций, Ca	49.98 мг	1000 мг	5%	2%	2001 г
Кремний, Si	0.698 мг	30 мг	2.3%	0.9%	4298 г
Магний, Mg	26.29 мг	400 мг	6.6%	2.7%	1521 г
Натрий, Na	449.41 мг	1300 мг	34.6%	14.1%	289 г
Сера, S	57.16 мг	1000 мг	5.7%	2.3%	1749 г
Фосфор, P	102.2 мг	800 мг	12.8%	5.2%	783 г
Хлор, Cl	62.56 мг	2300 мг	2.7%	1.1%	3676 г
Микроэлементы
Бор, B	6.5 мкг	~
Ванадий, V	15.71 мкг	~
Железо, Fe	1.734 мг	18 мг	9.6%	3.9%	1038 г
Йод, I	6.41 мкг	150 мкг	4.3%	1.8%	2340 г
Кобальт, Co	2.432 мкг	10 мкг	24.3%	9.9%	411 г
Марганец, Mn	0.2989 мг	2 мг	14.9%	6.1%	669 г
Медь, Cu	225.77 мкг	1000 мкг	22.6%	9.2%	443 г
Молибден, Mo	6.929 мкг	70 мкг	9.9%	4%	1010 г
Селен, Se	7.742 мкг	55 мкг	14.1%	5.7%	710 г
Фтор, F	29.75 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13445 г
Хром, Cr	1.66 мкг	50 мкг	3.3%	1.3%	3012 г
Цинк, Zn	0.7339 мг	12 мг	6.1%	2.5%	1635 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Торт «Чародейка» составляет 245,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	245.3 кКал	-%
Белки	6.1 г	-%
Жиры	3.9 г	-%
Углеводы	46.3 г	-%
Пищевые волокна	2.1 г	-%
Вода	39 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Торт «Чародейка» богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 12,8 %, фосфором — 12,8 %, кобальтом — 24,3 %, марганцем — 14,9 %, медью — 22,6 %, селеном — 14,1 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Торт «Чародейка»

, калорийность 245,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт «Чародейка», рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Торт «Чародейка». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Торт «Чародейка»».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.6 кКал	1684 кКал	14.8%	6%	677 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	2.7%	1520 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	7.9%	509 г
Углеводы	32.9 г	219 г	15%	6%	666 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	0.9%	4528 г
Зола	0.791 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.8 мкг	900 мкг	10.6%	4.3%	939 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.3%	1208 г
Витамин В4, холин	58.31 мг	500 мг	11.7%	4.7%	857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	3.2%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.2%	3333 г
Витамин В9, фолаты	5.537 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7224 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	3.3%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.491 мкг	10 мкг	4.9%	2%	2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.997 мг	15 мг	6.6%	2.7%	1505 г
Витамин Н, биотин	4.948 мкг	50 мкг	9.9%	4%	1011 г
Витамин РР, НЭ	1.2432 мг	20 мг	6.2%	2.5%	1609 г
Ниацин	0.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.44 мг	2500 мг	6.2%	2.5%	1619 г
Кальций, Ca	85.55 мг	1000 мг	8.6%	3.5%	1169 г
Кремний, Si	0.321 мг	30 мг	1.1%	0.4%	9346 г
Магний, Mg	9.18 мг	400 мг	2.3%	0.9%	4357 г
Натрий, Na	47.69 мг	1300 мг	3.7%	1.5%	2726 г
Сера, S	47.68 мг	1000 мг	4.8%	1.9%	2097 г
Фосфор, P	115.8 мг	800 мг	14.5%	5.8%	691 г
Хлор, Cl	73 мг	2300 мг	3.2%	1.3%	3151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.6 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	7.21 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	1.6%	2568 г
Йод, I	7.31 мкг	150 мкг	4.9%	2%	2052 г
Кобальт, Co	2.219 мкг	10 мкг	22.2%	8.9%	451 г
Марганец, Mn	0.0558 мг	2 мг	2.8%	1.1%	3584 г
Медь, Cu	27.55 мкг	1000 мкг	2.8%	1.1%	3630 г
Молибден, Mo	4.095 мкг	70 мкг	5.9%	2.4%	1709 г
Никель, Ni	0.176 мкг	~
Олово, Sn	5.9 мкг	~
Селен, Se	6.776 мкг	55 мкг	12.3%	4.9%	812 г
Стронций, Sr	6.94 мкг	~
Титан, Ti	0.88 мкг	~
Фтор, F	19.58 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20429 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	1.4%	2941 г
Цинк, Zn	0.4253 мг	12 мг	3.5%	1.4%	2822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.7 г	max 100 г
Лактоза	0.25 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.217 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.314 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.195 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.978 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.379 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.761 г	min 16.8 г	10.5%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.509 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.245 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	4.5%
18:2 Линолевая	1.135 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%

Энергетическая ценность Торт «Чародейка» составляет 248,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник