Сколько калорий в бутерброде с икрой кабачковой

Содержание статьи

Рецепт Бутерброды с кабачковой икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброды с кабачковой икрой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.4 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1120 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	3.9%	1689 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	3.2%	2074 г
Углеводы	26.6 г	219 г	12.1%	8%	823 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	5.4 г	20 г	27%	18%	370 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1.7%	3872 г
Зола	1.494 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.1 мкг	900 мкг	1.3%	0.9%	7438 г
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	1%	6849 г
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	5.3%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.2%	3051 г
Витамин В4, холин	35.29 мг	500 мг	7.1%	4.7%	1417 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	3.5%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.7%	2439 г
Витамин В9, фолаты	17.059 мкг	400 мкг	4.3%	2.9%	2345 г
Витамин C, аскорбиновая	3.95 мг	90 мг	4.4%	2.9%	2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.688 мг	15 мг	11.3%	7.5%	889 г
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	1.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.7235 мг	20 мг	8.6%	5.7%	1160 г
Ниацин	0.876 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.18 мг	2500 мг	11.3%	7.5%	883 г
Кальций, Ca	40.82 мг	1000 мг	4.1%	2.7%	2450 г
Кремний, Si	3.235 мг	30 мг	10.8%	7.2%	927 г
Магний, Mg	34.18 мг	400 мг	8.5%	5.7%	1170 г
Натрий, Na	207.71 мг	1300 мг	16%	10.6%	626 г
Сера, S	35.29 мг	1000 мг	3.5%	2.3%	2834 г
Фосфор, P	104.7 мг	800 мг	13.1%	8.7%	764 г
Хлор, Cl	529.41 мг	2300 мг	23%	15.3%	434 г
Микроэлементы
Бор, B	24.7 мкг	~
Ванадий, V	25.29 мкг	~
Железо, Fe	2.624 мг	18 мг	14.6%	9.7%	686 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5792 г
Кобальт, Co	1.176 мкг	10 мкг	11.8%	7.8%	850 г
Марганец, Mn	0.7059 мг	2 мг	35.3%	23.5%	283 г
Медь, Cu	107.65 мкг	1000 мкг	10.8%	7.2%	929 г
Молибден, Mo	4.941 мкг	70 мкг	7.1%	4.7%	1417 г
Селен, Se	3.235 мкг	55 мкг	5.9%	3.9%	1700 г
Фтор, F	14.12 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28329 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	2.3%	2841 г
Цинк, Zn	0.7059 мг	12 мг	5.9%	3.9%	1700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.618 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Бутерброды с кабачковой икрой составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Бутерброд с кабачковой икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с кабачковой икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 11,9 %, витамином E — 39,4 %, витамином PP — 17,4 %, кремнием — 18,8 %, магнием — 11,3 %, фосфором — 19 %, хлором — 26,7 %, железом — 14,4 %, кобальтом — 29,6 %, марганцем — 95,8 %, медью — 23,7 %, молибденом — 17,9 %, цинком — 11,7 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт бутер с кабачковой икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «бутер с кабачковой икрой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.9 кКал	1684 кКал	11.1%	5.9%	901 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	4%	1357 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	2.5%	2154 г
Углеводы	35.3 г	219 г	16.1%	8.6%	620 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.4%	1000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	1.8%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	0.8%	6767 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3.2%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1.2%	4500 г
Витамин В4, холин	25.2 мг	500 мг	5%	2.7%	1984 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	1.7%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.7%	2000 г
Витамин В9, фолаты	20.267 мкг	400 мкг	5.1%	2.7%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	3%	1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.567 мг	15 мг	10.4%	5.6%	957 г
Витамин Н, биотин	0.993 мкг	50 мкг	2%	1.1%	5035 г
Витамин РР, НЭ	1.8885 мг	20 мг	9.4%	5%	1059 г
Макроэлементы
Калий, K	204.23 мг	2500 мг	8.2%	4.4%	1224 г
Кальций, Ca	22.5 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4444 г
Кремний, Si	1.933 мг	30 мг	6.4%	3.4%	1552 г
Магний, Mg	16.2 мг	400 мг	4.1%	2.2%	2469 г
Натрий, Na	334.33 мг	1300 мг	25.7%	13.8%	389 г
Сера, S	39.53 мг	1000 мг	4%	2.1%	2530 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	3.6%	1479 г
Хлор, Cl	550.7 мг	2300 мг	23.9%	12.8%	418 г
Микроэлементы
Бор, B	42.9 мкг	~
Ванадий, V	44 мкг	~
Железо, Fe	1.033 мг	18 мг	5.7%	3%	1742 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6522 г
Кобальт, Co	1.2 мкг	10 мкг	12%	6.4%	833 г
Марганец, Mn	0.3125 мг	2 мг	15.6%	8.3%	640 г
Медь, Cu	57.97 мкг	1000 мкг	5.8%	3.1%	1725 г
Молибден, Mo	7.067 мкг	70 мкг	10.1%	5.4%	991 г
Селен, Se	4 мкг	55 мкг	7.3%	3.9%	1375 г
Фтор, F	11.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35180 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.2%	4274 г
Цинк, Zn	0.397 мг	12 мг	3.3%	1.8%	3023 г

Энергетическая ценность бутер с кабачковой икрой составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Сколько калорий в икре из кабачков с хлебом

Калорийность Бутерброд с кабачковой икрой . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с кабачковой икрой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.1%	2054 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	5.5%	1143 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	7.3%	852 г

Энергетическая ценность Бутерброд с кабачковой икрой составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник статьи: https://health-diet.ru/table_calorie_users/1421160/

Кабачковая икра: калорийность на 100 грамм, состав, противопоказания

Польза и вред для организма кабачковой икры зависят от многих моментов — качества и свежести продукта, дозировок употребления. Чтобы оценить ее свойства, нужно внимательнее изучить состав и особенности.

Что входит в состав кабачковой икры

Рецептов кабачковой консервации существует довольно много. Однако классический продукт состоит из трех основных ингредиентов:

кабачка;
помидоров или томатной пасты;
моркови.

Пропорции овощей составляют 50/25/25 — сбалансированная смесь обладает приятным вкусом и диетическими свойствами. В незначительных количествах в продукте присутствуют перец, чеснок и жареный лук, а также растительное масло, они улучшают вкусовые качества консервации.

Химический состав кабачковой икры

В составе кабачковой икры по ГОСТу присутствует большинство важных витаминов и минералов. В частности, продукт содержит:

витамины С и Е по 17% от суточной нормы;
витамины В — от В1 до В9;
витамины А и РР;
незначительное количество витамина Н;
калий и кобальт;
магний, кальций и железо;
фосфор, медь и марганец;
цинк, хром, йод и натрий в малых объемах;
крахмал и натуральные сахара;
золу.

В основном состав выражен углеводами — в 100 г консервации их присутствует около 7,4 г. Немалую долю в составе занимают жиры, представленные 6,3 г, и только 1,6 г приходится на долю белков.

Чем полезна кабачковая икра

Продукт ценят не только за хороший вкус, но и за множество полезных свойств. Консервация из кабачков:

помогает очистить кишечник от шлаков и избавиться от хронических запоров;
улучшает обменные процессы и способствует выводу холестерина из организма;
снижает артериальное давление и помогает контролировать нормальный уровень сахара в крови;
утоляет аппетит, но не приводит к набору лишнего веса;
способствует укреплению костей и зубов;
положительно влияет на работу сердца и на состояние сосудов;
поддерживает хорошую работу репродуктивной системы;
помогает справиться с воспалительными заболеваниями;
укрепляет иммунную сопротивляемость организма.

Еще одно полезное свойство овощной консервации — выраженные антиоксидантные качества. При регулярном добавлении в рацион продукт снижает риск возникновения онкологических заболеваний желудка и кишечника.

Чем полезна кабачковая икра для мужчин

Полезные свойства продукта для мужчин заключаются в профилактике геморроя. Икра оказывает благотворное воздействие при склонности к запорам и помогает очистить кишечник. Кроме того, противовоспалительные свойства овощей предотвращают развитие простатита у мужчин среднего возраста.

Включить в свой рацион кабачковую консервацию мужчинам полезно для защиты печени и сосудов. Продукт помогает снизить уровень холестерина и вывести из организма токсины, поэтому защищает от развития сосудистых и сердечных недугов.

Чем полезна кабачковая икра для женщин

Для женщин продукт является очень ценным. В первую очередь нужно отметить его диетические свойства — кабачковая консервация помогает очистить кишечник, нормализовать обменные процессы и избавиться от лишнего веса.

В кабачковой консервации присутствуют растительные аналоги женских гормонов. Поэтому употреблять ее полезно для нормализации гормонального фона при болезненных месячных или в период климакса. Икра профилактически защищает женщин от заболеваний молочных желез, а еще положительно отражается на внешности, помогает сохранять молодость кожи, препятствует появлению пигментных пятен.

Вред кабачковой икры

Полезные свойства консервированных овощей могут обратиться во вред при неумеренном употреблении:

Консервация содержит много калия, поэтому при передозировке может привести к образованию камней в мочевом пузыре или почках. С осторожностью нужно употреблять продукт при хронических заболеваниях выделительной системы.
Кабачковая икра вредна при язвенной болезни желудка и при обострении гастрита. Овощи в ее составе оказывают раздражающее воздействие на слизистые оболочки и только ухудшают самочувствие.
Польза и вред кабачковой икры при похудении зависят от количества продукта. Консервацию нельзя использовать для монодиеты и употреблять более 250 г в сутки, в таких случаях она приведет к расстройству пищеварения и раздражению желудка.

Вредным и очень опасным становится продукт, зараженный ботулизмом, такое происходит при неправильном хранении. Если домашняя или магазинная банка вздулась, а сама консервация приобрела необычный цвет и запах, употреблять ее в пищу нельзя. Ботулизм приводит к тяжелому отравлению, а иногда вызывает даже летальный исход.

Сколько калорий в домашней кабачковой икре

Питательность продукта зависит от его точного химического состава. Но если готовить икру дома по классической рецептуре, то в среднем 100 г продукта будут содержать около 80 ккал.

Сколько калорий в кабачковой икре из магазина

Обычно в магазинной консервации содержится больше растительного масла и добавок, продлевающих срок годности. Дополнительные ингредиенты могут повышать калорийность, для покупного кабачкового продукта показатель составляет около 97 ккал на 100 г.

Противопоказания к кабачковой икре

Кабачковая консервация обладает многочисленными полезными свойствами, а запретов к употреблению у нее немного. К противопоказаниям относятся:

язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрит с повышенной кислотностью;
острый панкреатит;
индивидуальная аллергия;
камни в почках и мочевом пузыре.

Поскольку в продукте присутствуют томаты, с осторожностью употреблять его нужно беременным женщинам и кормящим матерям, он может вызвать аллергию.

Как приготовить кабачковую икру

Вкусную и полезную овощную консервацию необязательно покупать в магазине, ее можно приготовить дома. Алгоритм выглядит следующим образом:

около 1,5 кг свежих кабачков чистят от кожуры и извлекают семена из мякоти;
мелко нарезают 750 г репчатого лука и натирают на терке такое же количество моркови;
лук и морковь выкладывают на сковороду и обжаривают с солью и растительным маслом;
кабачки нарезают крупными кусками вместе с 1,2 кг помидоров;
овощи прокручивают через мясорубку, а потом перемешивают массу с обжаренной морковью и луком.

После этого нужно добавить в заготовку немного соли, душистого перца горошком и сахара, а затем поставить смесь тушиться на слабый огонь в казане или толстодонной кастрюле. В процессе приготовления в смесь можно добавить измельченную петрушку и кайенский перец. Тушить продукт нужно на протяжении 2 часов, постоянно помешивая.

Готовую овощную консервацию раскладывают по предварительно простерилизованным емкостям и закатывают их крышками. Банки укутывают теплым одеялом, переворачивают и оставляют медленно остывать на всю ночь.

Правила употребления кабачковой икры

Употреблять овощную консервацию лучше всего на завтрак или в обед. Варианты применения очень разнообразны, продукт можно есть:

с омлетами и кашами;
с картофелем и мясом;
с макаронами;
с рыбой;
с бутербродами — икру намазывают на хлеб вместо масла или сыра.

Дневная норма для здорового человека не должна превышать 250 г. При сахарном диабете можно употреблять около 100 г кабачковой консервации в сутки, при этом нужно следить, чтобы в продукте было поменьше соли и сахара.

При гастрите употребление икры зависит от уровня кислотности. Если выработка желудочного сока усиленная, то от продукта лучше отказаться, помидоры в составе окажут негативный эффект. А вот при гастрите со сниженной кислотностью свойства консервации из кабачков будут очень полезными и улучшат пищеварение.

Кабачковая икра при беременности

В период вынашивания ребенка кабачковая консервация рекомендована к употреблению. Полезные свойства для женщины состоят в том, что продукт помогает предотвратить запоры, снижает отечность и к тому же укрепляет иммунитет.

Для формирующегося плода икра полезна в первую очередь калием и кальцием — минеральные вещества отвечают за построение скелета и сердечно-сосудистой системы малыша. Фолиевая кислота в составе продукта способствует здоровому развитию нервной системы ребенка и предотвращает появление врожденных недугов.

Можно ли кабачковую икру при грудном вскармливании

В период лактации свойства кабачковой икры могут оказаться полезными. Продукт улучшает пищеварение женщины, помогает избежать запоров после родов, укрепляет иммунитет и восполняет нехватку витаминов.

При этом добавлять консервацию в рацион можно только в 2 месяца жизни ребенка и с большой осторожностью. Продукт содержит морковь и томаты — овощи, которые часто становятся причиной аллергии у грудничков. Впервые попробовать икру можно в количестве не более 2 больших ложек, если негативной реакции у ребенка не последует, постепенно дозировку повышают до 100 г.

Заключение

Польза и вред для организма кабачковой икры зависят от наличия противопоказаний. Полезные свойства продукта могут улучшить пищеварение и укрепить сосудистую систему, но при хронических заболеваниях желудка консервация пойдет скорее во вред.

Источник статьи: https://poleznii-site.ru/zdorove/kabachkovaya-ikra-kaloriynost-na-100-gramm-sostav-protivopokazaniya.html

Источник