Сколько калорий в бульоне свинина
Содержание статьи
Калорийность Бульон свиной. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бульон свиной».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 кКал | 1684 кКал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 17.9% | 1333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.6% | 2800 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 10.5% | 2273 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.04 мкг | 900 мкг | 2250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 31.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 19.7 мг | 500 мг | 3.9% | 9.3% | 2538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 13.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.02 мкг | 400 мкг | 2000000 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 12% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.18 мг | 20 мг | 5.9% | 14.1% | 1695 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85 мг | 2500 мг | 3.4% | 8.1% | 2941 г |
| Кальций, Ca | 3.6 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Магний, Mg | 5.6 мг | 400 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Натрий, Na | 11.6 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11207 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 14.8% | 1606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.218 мг | 18 мг | 1.2% | 2.9% | 8257 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Медь, Cu | 11.8 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 2.9% | 8475 г |
| Селен, Se | 7.02 мкг | 55 мкг | 12.8% | 30.6% | 783 г |
| Цинк, Zn | 0.506 мг | 12 мг | 4.2% | 10% | 2372 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бульон свиной составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Бульон из свинины. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бульон из свинины».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 кКал | 1684 кКал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 17.9% | 1333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.6% | 2800 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 10.5% | 2273 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 13.3 мг | 1.5 мг | 886.7% | 2121.3% | 11 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.3 мг | 1.8 мг | 183.3% | 438.5% | 55 г |
| Витамин В4, холин | 3.9 мг | 500 мг | 0.8% | 1.9% | 12821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3 мг | 5 мг | 60% | 143.5% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 5.5 мг | 2 мг | 275% | 657.9% | 36 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5 мкг | 3 мкг | 166.7% | 398.8% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9 мг | 20 мг | 29.5% | 70.6% | 339 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3.4 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Кальций, Ca | 0.4 мг | 1000 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 1.4 мг | 400 мг | 0.4% | 1% | 28571 г |
| Натрий, Na | 0.9 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 144444 г |
| Фосфор, P | 6.2 мг | 800 мг | 0.8% | 1.9% | 12903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 16% | 1500 г |
| Селен, Se | 12.8 мкг | 55 мкг | 23.3% | 55.7% | 430 г |
| Цинк, Zn | 4.2 мг | 12 мг | 35% | 83.7% | 286 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бульон из свинины составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность бульон свиной. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «бульон свиной».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 53.2% | 427 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 30.5% | 747 г |
| Углеводы | 0.47 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 46596 г |
| Органические кислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.07 г | 20 г | 0.4% | 0.9% | 28571 г |
| Вода | 127.2 г | 2273 г | 5.6% | 12.7% | 1787 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 17.7% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 25.2% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.9% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.5782 мг | 20 мг | 17.9% | 40.7% | 559 г |
| Ниацин | 2.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.7 мг | 2500 мг | 4.3% | 9.8% | 2321 г |
| Кальций, Ca | 5.5 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 18182 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 5.2% | 4396 г |
| Натрий, Na | 22.4 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.9% | 5804 г |
| Сера, S | 0.6 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 23% | 988 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 17.7% | 1286 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Медь, Cu | 1.3 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.7% | 35000 г |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.7 мкг | 4000 мкг | 571429 г | ||
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.0099 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 121212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г |
Энергетическая ценность бульон свиной составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Бульон свиной. Химический состав и пищевая ценность.
Бульон свиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 — 26,7 %, холином — 14 %, витамином B6 — 15 %, витамином B12 — 66,7 %, витамином PP — 23,5 %, фосфором — 16,3 %, кобальтом — 70 %, медью — 18 %, молибденом — 17,1 %, хромом — 20 %, цинком — 25 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник