Сколько калорий в бульоне от пельмень

Содержание статьи

Рецепт Бульон.с.пельменями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон.с.пельменями».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.5 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1538 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6%	1520 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11.4%	800 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.8%	3221 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.2%	2841 г
Зола	0.85 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2%	4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.8 мг	20 мг	9%	8.2%	1111 г
Ниацин	0.85 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.5 мг	2500 мг	2.6%	2.4%	3817 г
Кальций, Ca	10.75 мг	1000 мг	1.1%	1%	9302 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	1.6%	5714 г
Натрий, Na	275.95 мг	1300 мг	21.2%	19.4%	471 г
Сера, S	0.5 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Фосфор, P	39 мг	800 мг	4.9%	4.5%	2051 г
Хлор, Cl	0.7 мг	2300 мг	328571 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.451 мг	18 мг	2.5%	2.3%	3991 г
Марганец, Mn	0.0008 мг	2 мг	250000 г
Медь, Cu	0.3 мкг	1000 мкг	333333 г
Фтор, F	50 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	8000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Бульон.с.пельменями составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Бульон с пельменями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон с пельменями».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.1 кКал	1684 кКал	7.3%	6%	1379 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	6.5%	1267 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.5%	862 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	3.7%	2235 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.8%	2944 г
Зола	0.355 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.6 мкг	900 мкг	6%	4.9%	1679 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.318 мг	5 мг	6.4%	5.2%	1572 г
Лютеин + Зеаксантин	0.53 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.1%	3830 г
Витамин В4, холин	4.87 мг	500 мг	1%	0.8%	10267 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин В9, фолаты	2.649 мкг	400 мкг	0.7%	0.6%	15100 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.2%	42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.026 мг	15 мг	0.2%	0.2%	57692 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.863 мг	20 мг	4.3%	3.5%	2317 г
Ниацин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	59.71 мг	2500 мг	2.4%	2%	4187 г
Кальций, Ca	2.3 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	43478 г
Магний, Mg	3.02 мг	400 мг	0.8%	0.7%	13245 г
Натрий, Na	562.3 мг	1300 мг	43.3%	35.5%	231 г
Сера, S	13.35 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7491 г
Фосфор, P	15.7 мг	800 мг	2%	1.6%	5096 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.127 мг	18 мг	0.7%	0.6%	14173 г
Медь, Cu	28.61 мкг	1000 мкг	2.9%	2.4%	3495 г
Селен, Se	1.166 мкг	55 мкг	2.1%	1.7%	4717 г
Цинк, Zn	0.0742 мг	12 мг	0.6%	0.5%	16173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.134 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.308 г	min 16.8 г	1.8%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.256 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.8%
18:2 Линолевая	0.108 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%

Энергетическая ценность Бульон с пельменями составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Пельмени с бульоном. Химический состав и пищевая ценность.

Пельмени с бульоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,3 %, холином — 13,8 %, витамином B6 — 15 %, витамином B12 — 26,7 %, витамином PP — 20,6 %, фосфором — 17,6 %, хлором — 47,7 %, кобальтом — 54 %, марганцем — 13,3 %, медью — 12,8 %, молибденом — 19,4 %, хромом — 13,4 %, цинком — 14,9 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Сырный бульон (от пельменей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сырный бульон (от пельменей)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	14.7 кКал	1684 кКал	0.9%	6.1%	11456 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	2.7%	25333 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	12.2%	5600 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	3.4%	21900 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	3.4%	20000 г
Вода	97.5 г	2273 г	4.3%	29.3%	2331 г
Зола	0.05 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг	900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	2%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	1.4%	60000 г
Витамин В4, холин	0.5 мг	500 мг	0.1%	0.7%	100000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	2%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	4.8%	14286 г
Витамин В9, фолаты	0.365 мкг	400 мкг	0.1%	0.7%	109589 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	6.8%	9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.005 мг	15 мг	300000 г
Витамин Н, биотин	0.005 мкг	50 мкг	1000000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.7%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.0822 мг	20 мг	0.4%	2.7%	24331 г
Ниацин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	25.93 мг	2500 мг	1%	6.8%	9641 г
Кальций, Ca	4.56 мг	1000 мг	0.5%	3.4%	21930 г
Кремний, Si	2.282 мг	30 мг	7.6%	51.7%	1315 г
Магний, Mg	1.96 мг	400 мг	0.5%	3.4%	20408 г
Натрий, Na	1.05 мг	1300 мг	0.1%	0.7%	123810 г
Сера, S	2.37 мг	1000 мг	0.2%	1.4%	42194 г
Фосфор, P	2.7 мг	800 мг	0.3%	2%	29630 г
Хлор, Cl	3.93 мг	2300 мг	0.2%	1.4%	58524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.3 мкг	~
Бор, B	5.2 мкг	~
Ванадий, V	6.8 мкг	~
Железо, Fe	0.042 мг	18 мг	0.2%	1.4%	42857 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	1.4%	65217 г
Кобальт, Co	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	15.6%	4386 г
Литий, Li	3.515 мкг	~
Марганец, Mn	0.0092 мг	2 мг	0.5%	3.4%	21739 г
Медь, Cu	6.94 мкг	1000 мкг	0.7%	4.8%	14409 г
Молибден, Mo	1.826 мкг	70 мкг	2.6%	17.7%	3834 г
Никель, Ni	0.228 мкг	~
Рубидий, Rb	22.8 мкг	~
Селен, Se	0.012 мкг	55 мкг	458333 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Фтор, F	92.66 мкг	4000 мкг	2.3%	15.6%	4317 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	6.1%	10870 г
Цинк, Zn	0.0164 мг	12 мг	0.1%	0.7%	73171 г
Цирконий, Zr	0.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.685 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.027 г	~
Сахароза	0.027 г	~
Фруктоза	0.005 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.008 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Сырный бульон (от пельменей) составляет 14,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник