Сколько калорий в бульоне от куриных желудков
Содержание статьи
Рецепт Бульон простой из куриных желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бульон простой из куриных желудков».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 кКал | 1684 кКал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 22.2% | 1434 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13% | 2465 г |
| Зола | 1.012 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 30.7% | 1029 г |
| альфа Каротин | 387.557 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 54.1% | 585 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.8% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 12% | 2632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 7% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 5.4% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.601 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 24984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 18.7% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 1.9% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 10638 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6067 мг | 20 мг | 3% | 9.5% | 3297 г |
| Бетаин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.34 мг | 2500 мг | 2.5% | 7.9% | 4010 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8511 г |
| Магний, Mg | 2.91 мг | 400 мг | 0.7% | 2.2% | 13746 г |
| Натрий, Na | 315.69 мг | 1300 мг | 24.3% | 76.9% | 412 г |
| Сера, S | 1.23 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 81301 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 14.9% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 408.42 мг | 2300 мг | 17.8% | 56.3% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 10.8% | 2903 г |
| Кобальт, Co | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 3.2% | 9709 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 7.6% | 4255 г |
| Медь, Cu | 40.76 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 13% | 2453 г |
| Молибден, Mo | 0.753 мкг | 70 мкг | 1.1% | 3.5% | 9296 г |
| Селен, Se | 7.128 мкг | 55 мкг | 13% | 41.1% | 772 г |
| Фтор, F | 60.41 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.7% | 6621 г |
| Цинк, Zn | 0.7892 мг | 12 мг | 6.6% | 20.9% | 1521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.041 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.277 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.037 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.694 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.018 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% |
Энергетическая ценность Бульон простой из куриных желудков составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Бульон из куриных желудков.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бульон из куриных желудков.».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 кКал | 1684 кКал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 24.4% | 1206 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 109500 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.1% | 2449 г |
| Зола | 0.444 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 4.7% | 6383 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.7% | 3051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 8.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.312 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 30488 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8267 мг | 20 мг | 14.1% | 41.5% | 708 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.39 мг | 2500 мг | 2.4% | 7.1% | 4140 г |
| Кальций, Ca | 8.38 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 11933 г |
| Магний, Mg | 5.28 мг | 400 мг | 1.3% | 3.8% | 7576 г |
| Натрий, Na | 104.99 мг | 1300 мг | 8.1% | 23.8% | 1238 г |
| Сера, S | 0.46 мг | 1000 мг | 217391 г | ||
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 8.8% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 151.59 мг | 2300 мг | 6.6% | 19.4% | 1517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 26.2% | 1124 г |
| Кобальт, Co | 2.73 мкг | 10 мкг | 27.3% | 80.3% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 2.6% | 11429 г |
| Медь, Cu | 38.59 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 11.5% | 2591 г |
| Молибден, Mo | 2.635 мкг | 70 мкг | 3.8% | 11.2% | 2657 г |
| Фтор, F | 54.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.1% | 7373 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 19.7% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 1.1533 мг | 12 мг | 9.6% | 28.2% | 1040 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 13.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 7.9% |
Энергетическая ценность Бульон из куриных желудков. составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник