Сколько калорий в бульоне говяжьем бульоне

Содержание статьи

Калорийность говяжий бульон. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «говяжий бульон».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.6 кКал	1684 кКал	1.7%	5.9%	5888 г
Белки	2.67 г	76 г	3.5%	12.2%	2846 г
Жиры	2.27 г	56 г	4.1%	14.3%	2467 г
Органические кислоты	0.005 г	~
Пищевые волокна	0.07 г	20 г	0.4%	1.4%	28571 г
Вода	103.5 г	2273 г	4.6%	16.1%	2196 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	27.3%	1286 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	2.4%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	38.8%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	1%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.3 мкг	400 мкг	0.1%	0.3%	133333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.7%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.006 мг	15 мг	250000 г
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг	833333 г
Витамин РР, НЭ	1.964 мг	20 мг	9.8%	34.3%	1018 г
Макроэлементы
Калий, K	91 мг	2500 мг	3.6%	12.6%	2747 г
Кальций, Ca	3.5 мг	1000 мг	0.4%	1.4%	28571 г
Магний, Mg	5.8 мг	400 мг	1.5%	5.2%	6897 г
Натрий, Na	17.4 мг	1300 мг	1.3%	4.5%	7471 г
Сера, S	0.5 мг	1000 мг	0.1%	0.3%	200000 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	23.8%	1479 г
Хлор, Cl	0.7 мг	2300 мг	328571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.6 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	0.8 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	15.4%	2250 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	4.5%	7895 г
Кобальт, Co	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	1.7%	20000 г
Литий, Li	0.05 мкг	~
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.7%	66667 г
Медь, Cu	1.3 мкг	1000 мкг	0.1%	0.3%	76923 г
Молибден, Mo	0.2 мкг	70 мкг	0.3%	1%	35000 г
Никель, Ni	0.07 мкг	~
Рубидий, Rb	3.6 мкг	~
Фтор, F	0.7 мкг	4000 мкг	571429 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	125000 г
Цинк, Zn	0.009 мг	12 мг	0.1%	0.3%	133333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.001 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность говяжий бульон составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Бульон говяжий. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон говяжий».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	13 кКал	1684 кКал	0.8%	6.2%	12954 г
Белки	1.97 г	76 г	2.6%	20%	3858 г
Жиры	0.09 г	56 г	0.2%	1.5%	62222 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	3.8%	18250 г
Вода	95.89 г	2273 г	4.2%	32.3%	2370 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	16.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	39.2%	1978 г
Витамин В4, холин	4.8 мг	500 мг	1%	7.7%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	21.5%	3636 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	3.8%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.01 мг	15 мг	0.1%	0.8%	150000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.8%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.872 мг	20 мг	4.4%	33.8%	2294 г
Макроэлементы
Калий, K	185 мг	2500 мг	7.4%	56.9%	1351 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	6.2%	12500 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	13.8%	5714 г
Натрий, Na	198 мг	1300 мг	15.2%	116.9%	657 г
Сера, S	19.7 мг	1000 мг	2%	15.4%	5076 г
Фосфор, P	31 мг	800 мг	3.9%	30%	2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.27 мг	18 мг	1.5%	11.5%	6667 г
Медь, Cu	50 мкг	1000 мкг	5%	38.5%	2000 г
Селен, Se	1.2 мкг	55 мкг	2.2%	16.9%	4583 г
Цинк, Zn	0.17 мг	12 мг	1.4%	10.8%	7059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.54 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.035 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.043 г	min 16.8 г	0.3%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.005 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.004 г	от 4.7 до 16.8 г	0.1%	0.8%

Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 13 кКал.

cup = 240 гр (31.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник

Рецепт Бульон говяжий с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон говяжий с мясом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.5 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3871 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	8.5%	2714 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	14.5%	1600 г
Вода	93.3 г	2273 г	4.1%	9.4%	2436 г
Зола	0.135 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	2.1%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	2.8%	8571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	2.1%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	6.7%	3509 г
Витамин В9, фолаты	0.794 мкг	400 мкг	0.2%	0.5%	50378 г
Витамин В12, кобаламин	0.494 мкг	3 мкг	16.5%	37.9%	607 г
Витамин РР, НЭ	0.5132 мг	20 мг	2.6%	6%	3897 г
Макроэлементы
Калий, K	48.46 мг	2500 мг	1.9%	4.4%	5159 г
Кальций, Ca	6.23 мг	1000 мг	0.6%	1.4%	16051 г
Магний, Mg	3.89 мг	400 мг	1%	2.3%	10283 г
Натрий, Na	9.83 мг	1300 мг	0.8%	1.8%	13225 г
Сера, S	1.03 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	97087 г
Фосфор, P	26.7 мг	800 мг	3.3%	7.6%	2996 г
Хлор, Cl	1.45 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	158621 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.298 мг	18 мг	1.7%	3.9%	6040 г
Марганец, Mn	0.0036 мг	2 мг	0.2%	0.5%	55556 г
Медь, Cu	10.15 мкг	1000 мкг	1%	2.3%	9852 г
Селен, Se	2.622 мкг	55 мкг	4.8%	11%	2098 г
Фтор, F	103.23 мкг	4000 мкг	2.6%	6%	3875 г
Цинк, Zn	0.6117 мг	12 мг	5.1%	11.7%	1962 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.071 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.113 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.86 г	~
18:0 Стеариновая	0.439 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.522 г	min 16.8 г	9.1%	20.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.172 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.346 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2.5%
18:2 Линолевая	0.081 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.8%

Энергетическая ценность Бульон говяжий с мясом составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник