Сколько калорий в булочке с корицей синабон
Содержание статьи
Булочки с корицей Cиннабон — сколько калорий содержится в составе?
Много лет подряд диетологи признают булочки с корицей Синнабон наиболее вредным фастфудом. В одной порции десерта содержится почти 1000 килокалорий, 50 г жира (равнозначно жиру 10 куриных яиц) и 150 г углеводов, половина из которых является рафинированным сахаром (фактически, это 15 чайных ложек).
К сожалению, Синнабон даже теоретически нельзя сделать низкокалорийным — секрет его вкуса сочетается в комбинации белой пшеничной муки, насыщенных животных жиров и большого количества сахара. Корица при этом используется лишь для вкуса — сама по себе она не содержит калорий.
// Синнабон — что это?
Синнабон — это знаменитая на весь мир сеть фастфуд кафе-пекарен, известная прежде всего своим фирменным блюдом — одноименными булочками с корицей (даже само название «cinnabon» напрямую отсылает к английскому слово «cinnamon» — корица).
На сегодняшний день Синнабон — это более 1200 кафе в десятках различных стран мира. В России мини-пекарни компании работают в Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Красноярске, Новосибирске и других крупных городах.
Компания гордится тем, что при выпекании их знаменитых булочек с корицей используются исключительно натуральные ингредиенты — мука, сахар и сливочное масло. Однако именно эти ингредиенты должны быть максимально ограничены в правильном питании.
// Читать дальше:
- белый сахар — в чем вред?
- топ-20 полезных продуктов
- полный список продуктов с глютеном
Калорийность и состав
С одной булочкой Синнабон стандартного размера вы потребляете практически половину суточной нормы калорий, большая часть из которых — за счет сахара, муки и масла. К сожалению, витаминов, минералов и других полезных питательных веществ булочки с корицей практически не содержат.
Вдобавок отметим об огромном содержании в Синнабон соли (1100-1300 мг, 60-80% от дневной нормы) и холестерина (50-70 мг, 40% от дневной нормы). Подобные десерты запрещены как диабетикам, так людям с повышенным давлением или проблемами с холестерином и триглицеридами.
// Читать дальше:
- сахарный диабет для чайников
- сахар в крови — нормы
- триглицериды — почему повышаются?
Венская булочка с корицей
Родиной булочки с корицей считаются Дания и Швеция — именно в этих странах в начале 18 века изменили традиционный рецепт венской выпечки, добавив в ее состав корицу. В Швеции сдобное лакомство настолько прижилось, что начиная с 4 октября 1999 года страна ежегодно празднует «День булочки с корицей», а средний швед съедает 316 суперкалорийных булочек в год².
Отметим, благодаря популярности традиционных булочек с корицей кофейни «Синнабон» не оперируют в Европе — здесь это бренд известен исключительно жителям России, Украины, Белоруссии, Греции и Польши. При этом главным отличием обычной булочки с корицей от синнабона является существенно увеличенный размер — и, соответственно, калорийность.
Как его пекут Синнабон?
Различные вариации Синнабона отличаются топингом (тем, чем поливается каждый десерт), сама же булочка выпекается одинаковой. В зависимости от того, используется карамель или нет, меняется и калорийность. Основными ингредиентами подобной булочки всегда является рафинированный сахар, белая хлебопекарная мука, масло и немного корицы.
При этом саму булочку для Синабона испечь довольно просто — сперва берется сладкое тесто, затем оно раскатывается до толщины в 0.5-0.7 см, посыпается корицей с сахаром и сворачивается в роллы для пропитки маслом. После этого заготовка нарезается на порции и выпекается в духовке примерно 30 минут при 170 градусах Цельсия. В завершении булочка может поливаться сиропом.
Сколько калорий в Синнабоне?
Информация на сайте компании говорит о том, что классический Синнабон — это 880 калорий, 37 г жира (20 г из которых относятся к насыщенным животным жирам), 127 г углеводов (из которых 58 — чистый сахар), 13 г белка и 2 г клетчатки³. Средний вес такого Синнабона составляет 268 г — примерно в 3-4 раза больше, чем вес традиционной европейской булочки с корицей.
Однако это не предел зашкаливающей калорийности. Карамельный Пеканбон содержит 1080 калорий, 50 г жира, 147 г углеводов (из которых 76 г — сахар), 14 г белка и 3 г клетчатки на каждую, не будем этого скрывать, крайне сытную порцию. По сути, содержание калорий в этом лакомстве аналогично двум большим биг-макам из Макдоналдса.
// Читать дальше:
- быстрые углеводы — список
- дневная норма калорий — как рассчитать?
- клетчатка — в чем польза для организма?
Хотите быстро потолстеть?
Математический подсчет говорит о том, что если вся тысяча калорий от Синнабона отложится в жир, вы получите единовременную прибавку в 120 г жира. Если же вы будете ежедневно съедать по одной такой булочке с корицей, за год вы наберете порядка 40-50 кг лишнего веса. Реальные цифры будут несколько отличаться, однако их порядок вовсе не изменится.
Чтобы сжечь калории от одного Синнабона, вам нужно будет бежать со скоростью 10 км/ч не менее полутора часов, либо плавать в быстром темпе около двух часов. Если же для сжигания калорий вы решите просто ходить, то вам потребуется идти около 4 часов со скоростью 5 км/ч. Другими словами, если вы хоть как-то думаете о своей фигуре, к Синнабону лучше не притрагиваться.
Проблема пустых калорий
Главная проблема пустых калорий Синнабона заключается в том, что организм практически не сможет использовать их как-либо иначе, чем для запасания в жир на животе. Огромная доза сахара сперва вызовет резкий подъем глюкозы в крови — но после того, как путем синтеза инсулина тело избавится от этой глюкозы, появится разбитость, характерная вялость и даже голод.
Помимо прочего, высокое содержание животных жиров и холестерина внесет свою роль в нарушение работы метаболизма — ведь, по сути, одна булочка Синнабон содержит треть бруска сливочного масла. Калории этого масла отправятся в жировые запасы, а холестерин отложится на стенках сосудов, провоцируя развитие различных сердечно-сосудистых заболеваний.
// Читать дальше:
- почему постоянно хочется есть?
- диета без холестерина
- топленое сливочное масло гхи — в чем польза?
***
Синнабон, вне всякого сомнения, считается наиболее вредным фастфудом, поскольку каждая булочка с корицей содержит порядка 1000 ккал — или половину суточной нормы калорий. Съев даже одну порцию подобного десерта, вы мгновенно запустите механизмы отложения чистейшего жира, а также создадите серьезный разлад в процессах метаболизма питательных веществ организма.
Научные источники:
- Cinnabon President Kat Cole: Hustling the Gut Bomb, source
- The History of the Cinnamon Roll, source
- Cinnabon — Nutritional Guide, source
Дата последнего обновления материала — 23 октября 2020
Источник
Рецепт Булочка Синнабон (домашняя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Булочка Синнабон (домашняя)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.5 кКал | 1684 кКал | 21.1% | 6% | 475 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.5% | 1118 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 6.3% | 448 г |
| Углеводы | 53.9 г | 219 г | 24.6% | 6.9% | 406 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3% | 952 г |
| Вода | 20.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11308 г |
| Зола | 0.683 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.2% | 1306 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 1.27 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 2.7% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 46.37 мг | 500 мг | 9.3% | 2.6% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 2.3% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.049 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.1% | 1377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 1.1% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.9% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 1.5% | 1921 г |
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.855 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.6% | 1751 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7762 мг | 20 мг | 8.9% | 2.5% | 1126 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.21 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.2% | 2289 г |
| Кальций, Ca | 51.87 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.5% | 1928 г |
| Кремний, Si | 1.575 мг | 30 мг | 5.3% | 1.5% | 1905 г |
| Магний, Mg | 11.14 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3591 г |
| Натрий, Na | 75.18 мг | 1300 мг | 5.8% | 1.6% | 1729 г |
| Сера, S | 50.29 мг | 1000 мг | 5% | 1.4% | 1988 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 2.4% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 114.88 мг | 2300 мг | 5% | 1.4% | 2002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 1.4% | 1976 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 4.4% | 643 г |
| Марганец, Mn | 0.4113 мг | 2 мг | 20.6% | 5.8% | 486 г |
| Медь, Cu | 61.89 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.7% | 1616 г |
| Молибден, Mo | 6.283 мкг | 70 мкг | 9% | 2.5% | 1114 г |
| Никель, Ni | 0.866 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.467 мкг | 55 мкг | 9.9% | 2.8% | 1006 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24585 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.519 мг | 12 мг | 4.3% | 1.2% | 2312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.192 г | ~ | |||
| Сахароза | 12.72 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.16 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.282 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.129 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.181 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | min 16.8 г | 16.8% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.23 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.4% |
Энергетическая ценность Булочка Синнабон (домашняя) составляет 354,5 кКал.
- Порция = 139 гр (492.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник