Сколько калорий в булочке из слоеного теста

Содержание статьи

Рецепт Слоеные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Слоеные булочки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	359.9 кКал	1684 кКал	21.4%	5.9%	468 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	1.9%	1490 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	10.1%	276 г
Углеводы	40.4 г	219 г	18.4%	5.1%	542 г
Органические кислоты	31.9 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	3.6%	769 г
Вода	31.9 г	2273 г	1.4%	0.4%	7125 г
Зола	0.57 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.8 мкг	900 мкг	12.6%	3.5%	791 г
Ретинол	0.11 мг	~
альфа Каротин	0.033 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.1%	20833 г
бета Криптоксантин	4.3 мкг	~
Ликопин	0.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.4 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	1.4%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	0.9%	3051 г
Витамин В4, холин	25.7 мг	500 мг	5.1%	1.4%	1946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	1%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1.3%	2247 г
Витамин В9, фолаты	12.283 мкг	400 мкг	3.1%	0.9%	3257 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	0.5%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%	69231 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.727 мг	15 мг	38.2%	10.6%	262 г
гамма Токоферол	0.348 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	0.6%	5000 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.3739 мг	20 мг	6.9%	1.9%	1456 г
Ниацин	0.507 мг	~
Бетаин	0.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.9 мг	2500 мг	3%	0.8%	3294 г
Кальций, Ca	49.62 мг	1000 мг	5%	1.4%	2015 г
Кремний, Si	1.75 мг	30 мг	5.8%	1.6%	1714 г
Магний, Mg	9.62 мг	400 мг	2.4%	0.7%	4158 г
Натрий, Na	43.23 мг	1300 мг	3.3%	0.9%	3007 г
Сера, S	39.12 мг	1000 мг	3.9%	1.1%	2556 г
Фосфор, P	48.5 мг	800 мг	6.1%	1.7%	1649 г
Хлор, Cl	503 мг	2300 мг	21.9%	6.1%	457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	460.1 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Ванадий, V	39.42 мкг	~
Железо, Fe	0.894 мг	18 мг	5%	1.4%	2013 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	18072 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	2.8%	1000 г
Марганец, Mn	0.8353 мг	2 мг	41.8%	11.6%	239 г
Медь, Cu	62.78 мкг	1000 мкг	6.3%	1.8%	1593 г
Молибден, Mo	6.75 мкг	70 мкг	9.6%	2.7%	1037 г
Никель, Ni	1.25 мкг	~
Олово, Sn	4.42 мкг	~
Селен, Se	2.77 мкг	55 мкг	5%	1.4%	1986 г
Титан, Ti	4.83 мкг	~
Фтор, F	11.42 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35026 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	0.7%	4000 г
Цинк, Zn	0.4668 мг	12 мг	3.9%	1.1%	2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.667 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.035 г	~
Сахароза	0.001 г	~
Фруктоза	0.037 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.867 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.179 г	~
6:0 Капроновая	0.082 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.53 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.475 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.457 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.479 г	min 16.8 г	8.8%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.103 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.155 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.209 г	~
18:1 цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.068 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.2%
18:2 Линолевая	0.062 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%

Энергетическая ценность Слоеные булочки составляет 359,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Слойка(булка) без начинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Слойка(булка) без начинки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	336.5 кКал	1684 кКал	20%	5.9%	500 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	2%	1462 г
Жиры	14 г	56 г	25%	7.4%	400 г
Углеводы	49.2 г	219 г	22.5%	6.7%	445 г
Органические кислоты	27.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1%	2857 г
Вода	31.1 г	2273 г	1.4%	0.4%	7309 г
Зола	0.461 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93 мкг	900 мкг	10.3%	3.1%	968 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	1.4%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.3%	2250 г
Витамин В4, холин	42.92 мг	500 мг	8.6%	2.6%	1165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	1.5%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.2%	2410 г
Витамин В9, фолаты	10.879 мкг	400 мкг	2.7%	0.8%	3677 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	0.9%	3191 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	0.6%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.803 мг	15 мг	32%	9.5%	312 г
Витамин Н, биотин	2.57 мкг	50 мкг	5.1%	1.5%	1946 г
Витамин РР, НЭ	1.4265 мг	20 мг	7.1%	2.1%	1402 г
Ниацин	0.44 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.05 мг	2500 мг	2.5%	0.7%	3965 г
Кальций, Ca	17.59 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5685 г
Кремний, Si	1.489 мг	30 мг	5%	1.5%	2015 г
Магний, Mg	7.48 мг	400 мг	1.9%	0.6%	5348 г
Натрий, Na	47.22 мг	1300 мг	3.6%	1.1%	2753 г
Сера, S	47.82 мг	1000 мг	4.8%	1.4%	2091 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	2%	1479 г
Хлор, Cl	441.36 мг	2300 мг	19.2%	5.7%	521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	391.6 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	33.55 мкг	~
Железо, Fe	0.773 мг	18 мг	4.3%	1.3%	2329 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	0.5%	6224 г
Кобальт, Co	1.702 мкг	10 мкг	17%	5.1%	588 г
Марганец, Mn	0.2176 мг	2 мг	10.9%	3.2%	919 г
Медь, Cu	50.54 мкг	1000 мкг	5.1%	1.5%	1979 г
Молибден, Mo	6.255 мкг	70 мкг	8.9%	2.6%	1119 г
Никель, Ni	1.064 мкг	~
Олово, Sn	3.76 мкг	~
Селен, Se	4.967 мкг	55 мкг	9%	2.7%	1107 г
Титан, Ti	4.11 мкг	~
Фтор, F	14.4 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27778 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	0.8%	3571 г
Цинк, Zn	0.4313 мг	12 мг	3.6%	1.1%	2782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.248 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.092 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.151 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.423 г	min 16.8 г	2.5%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.348 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.107 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.3%
18:2 Линолевая	0.094 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%

Энергетическая ценность Слойка(булка) без начинки составляет 336,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник