Сколько калорий в брокколи и цветной капусте

Содержание статьи

Калорийность Брокколи с цветной капустой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Брокколи с цветной капустой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 кКал	1684 кКал	2.7%	6%	3742 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	8.7%	2533 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.9%	8000 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	6.9%	3269 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	28.9%	769 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	8.7%	2545 г
Зола	0.87 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	386 мкг	900 мкг	42.9%	95.3%	233 г
Ретинол	0.386 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	10.4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	14.4%	1538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.573 мг	5 мг	11.5%	25.6%	873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	19.6%	1143 г
Витамин В9, фолаты	63 мкг	400 мкг	15.8%	35.1%	635 г
Витамин C, аскорбиновая	89.2 мг	90 мг	99.1%	220.2%	101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.78 мг	15 мг	5.2%	11.6%	1923 г
Витамин К, филлохинон	101.6 мкг	120 мкг	84.7%	188.2%	118 г
Витамин РР, НЭ	1.1071 мг	20 мг	5.5%	12.2%	1807 г
Ниацин	0.639 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316 мг	2500 мг	12.6%	28%	791 г
Кальций, Ca	47 мг	1000 мг	4.7%	10.4%	2128 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	11.8%	1905 г
Натрий, Na	33 мг	1300 мг	2.5%	5.6%	3939 г
Фосфор, P	66 мг	800 мг	8.3%	18.4%	1212 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	9.1%	2466 г
Марганец, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%	23.3%	952 г
Медь, Cu	49 мкг	1000 мкг	4.9%	10.9%	2041 г
Селен, Se	2.5 мкг	55 мкг	4.5%	10%	2200 г
Цинк, Zn	0.41 мг	12 мг	3.4%	7.6%	2927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г

Энергетическая ценность Брокколи с цветной капустой составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Брокколи и цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Брокколи и цветная капуста».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.6 кКал	1684 кКал	7.3%	6%	1374 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	10.8%	760 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.3%	982 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.7%	3000 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.9%	1176 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.7%	3011 г
Зола	0.317 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.6 мкг	900 мкг	7.1%	5.8%	1415 г
альфа Каротин	4.615 мкг	~
бета Каротин	0.636 мг	5 мг	12.7%	10.4%	786 г
бета Криптоксантин	0.185 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	259 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.9%	2813 г
Витамин В4, холин	14.72 мг	500 мг	2.9%	2.4%	3397 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	5.5%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	4.2%	1980 г
Витамин В9, фолаты	24.135 мкг	400 мкг	6%	4.9%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	34.4 мг	90 мг	38.2%	31.2%	262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.652 мг	15 мг	4.3%	3.5%	2301 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	0.363 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13774 г
Витамин К, филлохинон	24.3 мкг	120 мкг	20.3%	16.6%	494 г
Витамин РР, НЭ	0.648 мг	20 мг	3.2%	2.6%	3086 г
Ниацин	0.105 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.39 мг	2500 мг	6.1%	5%	1651 г
Кальций, Ca	21.43 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4666 г
Кремний, Si	18.195 мг	30 мг	60.7%	49.5%	165 г
Магний, Mg	12.14 мг	400 мг	3%	2.4%	3295 г
Натрий, Na	18.41 мг	1300 мг	1.4%	1.1%	7061 г
Сера, S	9.86 мг	1000 мг	1%	0.8%	10142 г
Фосфор, P	36 мг	800 мг	4.5%	3.7%	2222 г
Хлор, Cl	0.55 мг	2300 мг	418182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.5 мкг	~
Бор, B	122.3 мкг	~
Железо, Fe	0.62 мг	18 мг	3.4%	2.8%	2903 г
Йод, I	3.34 мкг	150 мкг	2.2%	1.8%	4491 г
Кобальт, Co	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	9091 г
Марганец, Mn	0.1124 мг	2 мг	5.6%	4.6%	1779 г
Медь, Cu	34.24 мкг	1000 мкг	3.4%	2.8%	2921 г
Молибден, Mo	1.34 мкг	70 мкг	1.9%	1.5%	5224 г
Никель, Ni	3.136 мкг	~
Рубидий, Rb	10.5 мкг	~
Селен, Se	0.772 мкг	55 мкг	1.4%	1.1%	7124 г
Фтор, F	1.68 мкг	4000 мкг	238095 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Цинк, Zn	0.2316 мг	12 мг	1.9%	1.5%	5181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.119 г	~
Лактоза	0.039 г	~
Мальтоза	0.039 г	~
Сахароза	0.162 г	~
Фруктоза	0.152 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.105 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.903 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.064 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.192 г	min 16.8 г	1.1%	0.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.191 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.53 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.8%
18:2 Линолевая	0.478 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.6%

Энергетическая ценность Брокколи и цветная капуста составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник