Сколько калорий в блинчиках с мясом

Содержание статьи

Калорийность Блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,6 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином E — 18,7 %, витамином PP — 18,4 %, фосфором — 20,1 %, хлором — 31,5 %, кобальтом — 45 %, медью — 11,1 %, молибденом — 16,6 %, цинком — 14,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином — 14,2 %, витамином B5 — 13 %, витамином B6 — 19,6 %, витамином B12 — 74,7 %, витамином PP — 27,5 %, калием — 13,8 %, фосфором — 24,8 %, железом — 13,2 %, селеном — 31,6 %, цинком — 42,4 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рацион для похудения из блинов с мясом на 1284 ккал в день

Чтобы ни у кого не возникло мысли, что я шучу или что-то перепутала, сразу цифры.

Вот мой рацион для похудения из блинов с мясом, как всегда по правилу гарантированного похудения 1 блюдо в 1 день (подробнее здесь) и как всегда расчёт в бесплатном калькуляторе калорий KgMinus.ru

Расчёт в калькуляторе KgMinus.ru

Теперь поясню.

Количество жиров можно уменьшить, но я не стала, т.к. готовила на семью и кроме меня похудением никто не озадачен ))

Здесь и молоко 3,2%, и сметана, и масло. Кому хочется жесткой диеты — можно молоко взять 1,5% или вообще воду, убрать сметану и масло. Будет сухо, не вкусно и я не понимаю зачем это делать, особенно когда все так любят жиры из-за популярности кето и по калориям легко проходим.

Вес 1 порции в 230 гр получился очень просто — это 2 блинчика с мясом. Обычно с 2-х блинчиков наедаешься досыта, муж изредка съедает третий, но потом нужно отдышаться и полежать ))

Взвешивала до того, как свернуть, чтобы было видно количество начинки.

Фото моё. Блинчик с мясом

Обычно я готовлю блюда, которые занимают минут 20 (смотрите другие рецепты на канале KgMinus.ru), но сегодня выходной и наготовила на семью 2 сковородки блинов ))))

Фото моё. Из исходных продуктов получится 16 шт

Исходные продукты для блинов

Фото моё. Молоко 625 гр (3 стакана), мука (300 гр 2 стакана), сахар (45 гр 2 столовые ложки), 2 яйца

Тут каждый сам выбирает густоту теста, какую любит. У меня достаточно густое тесто и блинчики, соответственно, сегодня достаточно тяжелые. Если брать не такое жирное молоко или воду и больше разводить тесто, то и калорийность 1 блинчика сильно упадёт.

Получилась вот такая горка ))

Фото моё. Блины готовы

Расчёт калорийности, как всегда, в бесплатном калькуляторе калорий KgMinus.ru

Расчёт в калькуляторе KgMinus.ru

1 блинчик сегодня вытягивает на 50-60 гр, как уже писала, раз на раз не приходится и может быть и 30 гр, и 70 гр, поэтому взвешивайте сами обязательно.

Фото моё. 1 блинчик

Готовим начинку

Я беру много овощей (лук, морковь), они дают сочность

Фото моё. Фарш говяжий 400 гр, морковь, лук

Всё забрасываю в сковородку и тушу.

Сначала кажется, что сплошные овощи, но потом они утушиваются и получается очень сочно и вкусно!

Фото моё. Так выглядит вначале тушения

Когда потушила, совершаю ещё одно страшное преступление и добавляю сметану. Так ещё сочнее! Просто объедение!

И да, конечно, это всё ещё рецепт для похудения ))

Фото моё. Добавляю сметану

Размешиваю. Начинка готова!

Фото моё. Начинка готова!

Вот и всё! Заворачиваем в блинчики и наш диетический рацион для похудения готов.

Вот итоговый расчёт калорийности в калькуляторе KgMinus.ru

Расчёт блинчиков с мясом на KgMinus.ru

Как видите, калорийность с начинкой меньше, чем пустых блинчиков, потому что много лука, моркови (больше 500 гр) и калорийность сметаны в 2 раза меньше, чем у блинов (потому что в ней воды много).

Ещё раз напомню, что сегодня готовили вот такой блинчик с мясом

Фото моё. Блинчик с мясом

И вот такой у нас получился рацион для похудения (по 2 блинчика на 1 приём пищи)

Рацион для похудения. Расчёт на KgMinus.ru

Я описываю свои рационы! Если у Вас есть заболевания, то следуйте рекомендациям лечащего врача!

И, уже традиционно, размещаю своё фото, когда пишу про блины для похудения )))

Это я. Приятно познакомиться, с кем ещё не знакомы ))))))

Для расчётов использованы бесплатные калькуляторы на KgMinus.ru:

Если с рационом всё понятно и похудеть мешают психологические причины, то могут быть полезны статьи:

Всем здоровья и стройности!

До новых встреч!

Источник

Калорийность Блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 22,9 %, витамином B2 — 11,8 %, холином — 17,7 %, витамином B5 — 13,1 %, витамином B6 — 18,1 %, витамином PP — 18,8 %, кобальтом — 95,2 %, медью — 12,7 %, молибденом — 23 %, хромом — 30,4 %, цинком — 20,5 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Блины с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Блины с мясом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278 кКал	1684 кКал	16.5%	5.9%	606 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	4.2%	854 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	9.5%	381 г
Углеводы	26.9 г	219 г	12.3%	4.4%	814 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.3%	1538 г
Вода	49 г	2273 г	2.2%	0.8%	4639 г
Витамины
Витамин А, РЭ	23.5 мкг	900 мкг	2.6%	0.9%	3830 г
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	3.9%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.6%	1417 г
Витамин В4, холин	50.41 мг	500 мг	10.1%	3.6%	992 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	3.2%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	3.2%	1136 г
Витамин В9, фолаты	12.08 мкг	400 мкг	3%	1.1%	3311 г
Витамин В12, кобаламин	0.411 мкг	3 мкг	13.7%	4.9%	730 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	0.7%	5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.864 мг	15 мг	19.1%	6.9%	524 г
Витамин Н, биотин	2.955 мкг	50 мкг	5.9%	2.1%	1692 г
Витамин РР, НЭ	2.21 мг	20 мг	11.1%	4%	905 г
Макроэлементы
Калий, K	160.9 мг	2500 мг	6.4%	2.3%	1554 г
Кальций, Ca	41.19 мг	1000 мг	4.1%	1.5%	2428 г
Кремний, Si	1.6 мг	30 мг	5.3%	1.9%	1875 г
Магний, Mg	15.28 мг	400 мг	3.8%	1.4%	2618 г
Натрий, Na	257 мг	1300 мг	19.8%	7.1%	506 г
Фосфор, P	110 мг	800 мг	13.8%	5%	727 г
Хлор, Cl	230 мг	2300 мг	10%	3.6%	1000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%	1.9%	1935 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3713 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	7.2%	500 г
Марганец, Mn	0.27 мг	2 мг	13.5%	4.9%	741 г
Медь, Cu	73.5 мкг	1000 мкг	7.4%	2.7%	1361 г
Молибден, Mo	5.6 мкг	70 мкг	8%	2.9%	1250 г
Селен, Se	12.12 мкг	55 мкг	22%	7.9%	454 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	1.1%	3333 г
Цинк, Zn	1.12 мг	12 мг	9.3%	3.3%	1071 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.25 г	min 16.8 г	31.3%	11.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.257 г	от 11.2 до 20.6 г	38%	13.7%
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	30.6%

Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 278 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник