Сколько калорий в блинчиках с икрой

Содержание статьи

Рецепт Блины с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Блины с икрой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198 кКал	1684 кКал	11.8%	6%	851 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.9%	1027 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	10.8%	471 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	3.5%	1441 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.4%	3568 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.3 мкг	900 мкг	10.5%	5.3%	954 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	4.6%	1104 г
Витамин В4, холин	60.29 мг	500 мг	12.1%	6.1%	829 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	3.7%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	1.9%	2667 г
Витамин В9, фолаты	9.353 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4277 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	4.6%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23684 г
Витамин D, кальциферол	0.389 мкг	10 мкг	3.9%	2%	2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.666 мг	15 мг	4.4%	2.2%	2252 г
Витамин Н, биотин	4.398 мкг	50 мкг	8.8%	4.4%	1137 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.4228 мг	20 мг	7.1%	3.6%	1406 г
Ниацин	0.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.03 мг	2500 мг	4.6%	2.3%	2173 г
Кальций, Ca	75.07 мг	1000 мг	7.5%	3.8%	1332 г
Кремний, Si	0.648 мг	30 мг	2.2%	1.1%	4630 г
Магний, Mg	11.45 мг	400 мг	2.9%	1.5%	3493 г
Натрий, Na	107.76 мг	1300 мг	8.3%	4.2%	1206 г
Сера, S	46.5 мг	1000 мг	4.7%	2.4%	2151 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	5.6%	909 г
Хлор, Cl	111.67 мг	2300 мг	4.9%	2.5%	2060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	14.58 мкг	~
Железо, Fe	0.54 мг	18 мг	3%	1.5%	3333 г
Йод, I	7.26 мкг	150 мкг	4.8%	2.4%	2066 г
Кобальт, Co	1.887 мкг	10 мкг	18.9%	9.5%	530 г
Марганец, Mn	0.099 мг	2 мг	5%	2.5%	2020 г
Медь, Cu	30.9 мкг	1000 мкг	3.1%	1.6%	3236 г
Молибден, Mo	5.43 мкг	70 мкг	7.8%	3.9%	1289 г
Никель, Ni	0.356 мкг	~
Олово, Sn	7.86 мкг	~
Селен, Se	5.448 мкг	55 мкг	9.9%	5%	1010 г
Стронций, Sr	9.18 мкг	~
Титан, Ti	1.78 мкг	~
Фтор, F	20.53 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19484 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	1.9%	2674 г
Цинк, Zn	0.4577 мг	12 мг	3.8%	1.9%	2622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.412 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Галактоза	0.005 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Лактоза	1.943 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.635 г	~
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.229 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты	0.912 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.472 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.079 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.366 г	~
6:0 Капроновая	0.107 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.201 г	~
12:0 Лауриновая	0.25 г	~
14:0 Миристиновая	0.9 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.911 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.421 г	min 16.8 г	20.4%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.323 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.836 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.776 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	3.5%
18:2 Линолевая	0.523 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая	0.054 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.5%

Энергетическая ценность Блины с икрой составляет 198 кКал.

Порция = 120 гр (237.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Блины с икрой. Химический состав и пищевая ценность.

Блины с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 44,7 %, витамином B2 — 12,2 %, витамином B6 — 15,5 %, витамином E — 13,3 %, витамином PP — 30 %, фосфором — 28,8 %, хлором — 140,1 %, кобальтом — 1700 %, марганцем — 27,5 %, медью — 40 %, молибденом — 42,9 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Блины с красной икрой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Молоко коровье сырое (Запекание)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Сахар-песок	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	140 г
Масло оливковое	30 г
Сыр сливочный	80 г
Укроп (Пассерование)	50 г
Икра, черная и красная, зернистая	80 г

768 г Подготовка:10мин › Приготовление:30мин › Общее время: 40мин Молоко взбить с яйцами, сахаром и солью. Постепенно добавить муку, взбить миксером, чтобы не было комочков. Добавить к тесту оливковое масло. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде. Сливочный сыр (или масло) взбить с мелко нарезанным укропом. Сыр должен быть комнатной температуры. После того как блины слегка остынут, намазать сыром каждый блин, выложить икру, свернуть в трубочку. Каждый блинчик разрезать на несколько частей (3-4). Уложить срезом вниз.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Блины с красной икрой.».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.6 кКал	1684 кКал	13%	5.9%	770 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	5%	916 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	10.4%	441 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	3.8%	1203 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.3%	2000 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	1.1%	3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ	172.5 мкг	900 мкг	19.2%	8.8%	522 г
бета Каротин	0.289 мг	5 мг	5.8%	2.7%	1730 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.2%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	5.4%	857 г
Витамин В4, холин	106.46 мг	500 мг	21.3%	9.7%	470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.855 мг	5 мг	17.1%	7.8%	585 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	2.8%	1613 г
Витамин В9, фолаты	16.513 мкг	400 мкг	4.1%	1.9%	2422 г
Витамин В12, кобаламин	2.381 мкг	3 мкг	79.4%	36.3%	126 г
Витамин C, аскорбиновая	3.65 мг	90 мг	4.1%	1.9%	2466 г
Витамин D, кальциферол	0.66 мкг	10 мкг	6.6%	3%	1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.157 мг	15 мг	7.7%	3.5%	1296 г
Витамин Н, биотин	4.504 мкг	50 мкг	9%	4.1%	1110 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.7114 мг	20 мг	8.6%	3.9%	1169 г
Макроэлементы
Калий, K	161.41 мг	2500 мг	6.5%	3%	1549 г
Кальций, Ca	120.31 мг	1000 мг	12%	5.5%	831 г
Кремний, Si	0.729 мг	30 мг	2.4%	1.1%	4115 г
Магний, Mg	47.5 мг	400 мг	11.9%	5.4%	842 г
Натрий, Na	333.52 мг	1300 мг	25.7%	11.8%	390 г
Сера, S	81.68 мг	1000 мг	8.2%	3.8%	1224 г
Фосфор, P	135.2 мг	800 мг	16.9%	7.7%	592 г
Хлор, Cl	235.47 мг	2300 мг	10.2%	4.7%	977 г
Микроэлементы
Бор, B	6.7 мкг	~
Ванадий, V	16.41 мкг	~
Железо, Fe	1.96 мг	18 мг	10.9%	5%	918 г
Йод, I	7.41 мкг	150 мкг	4.9%	2.2%	2024 г
Кобальт, Co	1.971 мкг	10 мкг	19.7%	9%	507 г
Марганец, Mn	0.1999 мг	2 мг	10%	4.6%	1001 г
Медь, Cu	58.29 мкг	1000 мкг	5.8%	2.7%	1716 г
Молибден, Mo	5.904 мкг	70 мкг	8.4%	3.8%	1186 г
Селен, Se	13.088 мкг	55 мкг	23.8%	10.9%	420 г
Фтор, F	21.16 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18904 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	1.8%	2591 г
Цинк, Zn	0.6847 мг	12 мг	5.7%	2.6%	1753 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Блины с красной икрой. составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	218.6 кКал	-%
Белки	8.3 г	-%
Жиры	12.7 г	-%
Углеводы	18.2 г	-%
Пищевые волокна	1 г	-%
Вода	57 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Блины с красной икрой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,2 %, витамином B2 — 11,7 %, холином — 21,3 %, витамином B5 — 17,1 %, витамином B12 — 79,4 %, кальцием — 12 %, магнием — 11,9 %, фосфором — 16,9 %, кобальтом — 19,7 %, селеном — 23,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Блины с красной икрой.

, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с красной икрой., рецепт, калории, нутриенты

Источник