Сколько калорий в блинах на простокваше
Содержание статьи
Рецепт Блины на простокваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Блины на простокваше».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 кКал | 1684 кКал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5% | 1652 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 7.2% | 1141 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Зола | 0.656 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3% | 2786 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 41.02 мг | 500 мг | 8.2% | 6.8% | 1219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 6.7% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.318 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 8.9% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 3.908 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.4% | 1279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2771 мг | 20 мг | 6.4% | 5.3% | 1566 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.97 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.4% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 92.45 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.6% | 1082 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 3% | 2681 г |
| Натрий, Na | 46.08 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2821 г |
| Сера, S | 43.08 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2321 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 9.8% | 839 г |
| Хлор, Cl | 93.08 мг | 2300 мг | 4% | 3.3% | 2471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.4% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 1.458 мкг | 10 мкг | 14.6% | 12% | 686 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2099 г |
| Медь, Cu | 29.56 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.5% | 3383 г |
| Молибден, Mo | 5.974 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.315 мкг | 55 мкг | 7.8% | 6.4% | 1275 г |
| Стронций, Sr | 12.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18639 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.4704 мг | 12 мг | 3.9% | 3.2% | 2551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% |
Энергетическая ценность Блины на простокваше составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Блины на простокваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Блины на простокваше богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 — 13,7 %, холином — 20,1 %, витамином B5 — 15,6 %, витамином B12 — 17,2 %, витамином H — 17,3 %, витамином PP — 12,9 %, кальцием — 13,6 %, фосфором — 21 %, хлором — 18,7 %, кобальтом — 37,8 %, молибденом — 15,5 %, селеном — 20,6 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт блины на простокваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «блины на простокваше».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 кКал | 1684 кКал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.5% | 1520 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.1% | 1143 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 6.3% | 1101 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 0.831 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 4918 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.05 мг | 500 мг | 8.8% | 6.1% | 1135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 5.8% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.829 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 7% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.568 мг | 15 мг | 10.5% | 7.2% | 957 г |
| Витамин Н, биотин | 3.384 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.7% | 1478 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5839 мг | 20 мг | 7.9% | 5.4% | 1263 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.4 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.3% | 1619 г |
| Кальций, Ca | 101.34 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.9% | 987 г |
| Кремний, Si | 0.843 мг | 30 мг | 2.8% | 1.9% | 3559 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2063 г |
| Натрий, Na | 111.08 мг | 1300 мг | 8.5% | 5.8% | 1170 г |
| Сера, S | 42.83 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2335 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 9.2% | 748 г |
| Хлор, Cl | 91.91 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 2% | 3502 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.6% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 1.282 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8.8% | 780 г |
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 7.9% | 866 г |
| Медь, Cu | 47.05 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.2% | 2125 г |
| Молибден, Mo | 7.778 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Никель, Ni | 1.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.205 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4% | 1716 г |
| Стронций, Sr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18605 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.5691 мг | 12 мг | 4.7% | 3.2% | 2109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая | 1.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность блины на простокваше составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник