Сколько калорий в биг тейсти без булки
Содержание статьи
Биг Тейсти
Warning: mysqli_num_fields() expects parameter 1 to be mysqli_result, boolean given in /var/www/mkdonald-s.ru/wp-includes/wp-db.php on line 3353
Биг Тейсти из Макдоналдс – сэндвич большого размера с рубленой говяжьей котлетой, сыром Эмменталь, помидорами, луком, и салатом Айсберг. Особенный вкус ему придает специальный соус-гриль. Бургер выгодно отличается от других сэндвичей своим размером.
Сколько стоит Биг Тейсти в Макдональдс: 237 рублей.
Вес: 335 граммов.
Сэкономить можно, если купить бургер в рамках акции МакКомбо – то есть, приобрести в нагрузку картофель фри и холодную колу. Комбо-акция дает 30% скидку на общий чек.
Состав
- карамелизованная большая булочка для гамбургеров с добавлением кунжута;
- рубленая котлета из 100% говяжьего мяса;
- соус «Гриль»;
- свежие резаные помидоры;
- свежий резаный репчатый лук;
- листовой салат Айсберг;
- три кусочка сыра Эмменталь от производителя Hochland или Polenghi;
- приправа для гриля из йодированной соли и молотого черного перца.
По состоянию на 2018 год Макдональдс использует для приготовления Биг Тейсти эту рецептуру.
Калорийность и пищевая ценность
Калорийность в 1 штуке Биг Тейсти, его пищевая ценность и соотношение БЖУ представлены в таблице ниже:
Наименование | Количество в 1 порции в граммах |
Энергетическая ценность | 3457 |
Калорийность | 828 |
Белки | 44 |
Жиры | 50 |
Углеводы | 50 |
Сахар | 10 |
Соль | 3,7 |
Практически 900 кКал — это довольно много. Потреблять в день около 2000 калорий должен человек с высоким уровнем двигательной активности, а если съесть два бургера, дневная норма будет практически полностью перекрыта.
Вкус и отзывы
Отзывы покупателей подтверждают, что Биг Тейсти — один из самых популярных бургеров, несмотря на обширное меню Макдональдса.
Плюсы:
- сытность, которая обеспечивается большим количеством килокалорий. Один сэндвич по энергетической ценности заменяет собой полноценный обед;
- сравнительно невысокая цена;
- всегда свежие ингредиенты.
Минусы:
- тяжелая для желудка пища. Особенно это вредно для тех, кто страдает от гастрита, язвы или других болезней ЖКТ;
- большое количество химических добавок в соусе, которым заправлен сэндвич. Многие люди предпочитают купить соус дополнительно и тем самым вредят здоровью еще больше.
- питаясь калорийной пищей, легко незаметно для себя набрать лишний вес.
Что больше, Биг Мак или Биг Тейсти?
Вес Биг Мака – 250 граммов. Это меньше, чем Биг Тейсти, но он подается на тройной булочке и включает в себя 2 бифштекса. Несмотря на то, что большинство бургеров готовятся в ресторанах Макдональдс из 100% говядины, существует возможность заказать сэндвичи и с беконом.
Рецепт Биг Тейсти, как в Макдональдсе в домашних условиях
Биг Тейсти по рецептуре Макдональдса должен полностью воспроизводить все ингредиенты, входящие в бургер.
Булочки для Биг Тейсти
Если существует такая возможность, приобретаем в магазине булочки для гамбургеров. Нужно проследить, чтобы они были свежими. Если невозможно купить булочки, будем делать их своими руками. Строго соблюдаем пропорции. Для этого понадобится:
- на 1 стакан молока
- 360 г муки;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 ст. ложка масла подсолнечного;
- Яйцо куриное 1 шт.;
- Дрожжи сухие – 3 г;
- Соль половину чайной ложечки;
- Кунжут.
Схема приготовления стандартная:
- Дрожжи положить в подогретое молоко. После их полного растворения добавить все вышеперечисленные компоненты и замесить крутое тесто, которое выложить в тару, прикрыть влажной салфеткой и поставить в теплом месте не менее, чем на 45 минут;
- После двукратного увеличения массы теста ее необходимо немного смять и изготовить из него восемь одинаковых шариков, которые затем раскатать в круглые лепешки высотой в 1 см и диаметром около 10 см;
- Полуфабрикат на укладываем бумагу для выпекания и даем тесту подойти в теплом месте около 30 минут, после чего посыпаем кунжутными семечками;
- Выпекаем в духовке в режиме big tasty около 20 мин. при 200 градусах.
Делаем бифштекс
Бифштекс готовим из 100% говядины. Для этого берем:
- Фарш – 1 килограмм;
- Перец и соль;
- Подсолнечное масло для жарки.
Схема приготовления:
- Фарш выложить между слоями пищевой пленки и плотно утрамбовать, раскатывая скалкой, в пластину толщиной 1 см;
- Вырезать из пласта круглые мясные лепешки диаметром около 10 см с помощью круглой формы. Обрабатываем обе поверхности солью и перцем по вкусу и обжариваем их с каждой стороны.
Специальный острый соус “Гриль”
Составляющие соуса:
- Майонез – 7 столовых ложек;
- Уксус винный 9% — чайная ложка;
- Половинка говяжьего бульонного кубика;
- По половине чайной ложки сухого лука, ароматизатора “Жидкий дым”, сухого чеснока;
- Перец красный и черный – на кончике ложки.
Делаем соус:
- Полностью повторить вкус Биг Тейсти из Макдональдса поможет оригинальный соус, для чего необходимо смешать все перечисленные компоненты из списка;
- Благодаря “Жидкому дыму” вкус соуса получится довольно насыщенный и острый, а главное – в нем не будет синтетических вкусовых добавок, как в оригинальном рецепте из ресторана Макдональдс
Сборка сэндвича
Необходимо подготовить:
- свежий помидор,
- репчатый лук,
- салат “Айсберг”
- плавленный сыр Эмменталь — 2 квадрата.
- Булочку режем на 2 части вдоль и каждую половинку подсушиваем в тостере или сковороде-гриль. Верхнюю часть со стороны разреза смазать соусом, затем выложить овощи:пару колец лука, рваные листья салата, два кружка томата и сырный квадрат. Сэндвич закрепляется котлетой, на которую укладывается еще квадрат сыра и закрывается нижней частью булки;
- Переворачиваем Биг Тейсти на 180 градусов, чтобы нижняя часть булочки стала верхней. Наслаждаемся вкусом блюда.
Полезное видео
Источник
Вся правда о Биг Тейсти
Обновлено: 3 декабря 2019, в 11:52
Мы можем питаться правильно, до изнеможения заниматься спортом и вести здоровый образ жизни на протяжении долгого времени, но всегда случается что-то, что ломает систему и сбивает нас с ног.
Пока вы считаете калорийность спаржи и с уверенностью отказываетесь от пюре с сочными котлетками, какая-нибудь худая девушка спокойно кушает в Макдональдсе. И каждый раз, встречая таких персонажей, мы задумываемся, а как такое возможно? Особенно мы удивляемся, когда знаем, что эта девушка регулярно посещает рестораны быстрого питания и при этом остаётся такой стройняшкой.
С этими мыслями мы откладываем в сторону наш греческий салат и с уверенностью идём в Макдональдс, заказывать любимый бургер. Но результат остаётся прежним – лишний вес и плохое состояние здоровья. В чём секрет? Почему именно так, и сколько калорий в одном из самых популярных бургеров Макдональдса – Биг Тейсти? Давайте разбираться!
Сколько калорий в большом бургере
Макдональдс – очень популярная франшиза, которая распространяется по множеству стран и городов. Практически каждая девушка хотя бы раз была в этом ресторане быстрого питания и ела хотя бы один бургер. Если подумать, сначала это блюдо кажется самым обыкновенным, а по статистике, многим этот продукт даже не понравился в самый первый раз.
Однако что-то всегда заставляет вернуться и вкусить вредную еду еще раз. Этот порочный круг не может разорвать даже диета, ведь мало кто интересуется, сколько калорий содержится в одном Биг Тейсти. Но на упаковке бургера всё написано, эту информацию не скрывают, потому что, даже зная её, многие всё равно возвращаются из раза в раз в излюбленный ресторан.
В основном везде указывается калорийность в 100 граммах, и многие думают, что 1 порция Биг Тейсти может содержать всего 226 калорий. Однако эти данные указаны из расчета на 100 грамм, а на самом деле в целом бургере содержится 850 калорий, что составляет половину или даже большую часть от нормы калорий в день. Удивительно, правда?
По сути, если ваш объём калорий на день составляет 1600 калорий (а это многие девушки со средним показателем роста), то в один приём вы съедаете один бургер, и в течение дня можете съесть оставшиеся 750 калорий, разделив их на два приёма пищи. В целом, это нормально и вреда вашему здоровью не принесёт, однако и у такого графика питания есть свои нюансы, о которых мы поговорим ниже.
Что советуют диетологи
Мы подошли к очень важному вопросу: можно ли есть Биг Тейсти из Макдональдса на диете, если у него такая большая калорийность? Безусловно, любой диетолог или специалист скажет, что нельзя.
Но мы провели исследование и выяснили, что на самом деле многие диетологи (особенно высококвалифицированные) периодически позволяют себе съесть что-то вредное из меню Макдональдса. Более того, они уверены, что в любимом фастфуд-ресторане можно найти низкокалорийные позиции в меню, которыми можно легко заменить опасный бургер. Вот несколько интересных правил и мнений от ведущих диетологов про Биг Тейсти:
- Если вы сильно любите этот бургер, но стараетесь питаться правильно и не можете позволить себе съесть 850 калорий за раз, не беда. Есть один интересный лайфхак, который поможет вместо огромного количества калорий съесть меньше. Вы знали, что калорийность булочек у бургера составляет 272 калории на 100 грамм? А в булочке Биг Тейсти получается даже больше, чем 100 грамм. Вы можете снимать верхнюю часть булочки и есть бургер без неё (без нижней тоже можно, но это совсем не удобно). Таким образом, вы избавляете себя от 150-250 калорий, просто избавившись от сдобного продукта.
- Правило, которое поможет грамотно худеть и при этом позволять себе есть вредное, состоит в том, что вы не просто можете, а обязаны периодически съедать то, что вы действительно любите. Как это работает? Когда вы ограничиваете себя и держите в жёстких рамках, вероятность того, что вы сорвётесь и с голодными глазами накинетесь на любимую вредную еду равна 99.9 %. Только самые стойкие и волевые не позволят себе совершить это преступление!
Однако, так как большинство всё-таки рано или поздно срываются, диетологи и все ведущие тренеры приняли решение: позволять своим подопечным иногда лакомиться любимой вредной пищей, чтобы не случалось вот таких срывов. Но и тут есть несколько правил.
Во-первых, вы должны осознанно разрешать себе съесть этот вредный продукт, потому что если вы будете винить себя за это, ничего толкового не выйдет, и вы снова сорвётесь.
Во-вторых, употреблять такую вредную пищу лучше в период с двенадцати до трех часов дня. И еще, лучше заранее готовиться к этому дню, рассчитав своё меню на день таким образом, чтобы вы не переели, а утром и вечером съели действительно полезную еду.
Последнее, но не менее важное – отнеситесь к этому процессу поедания вредной пищи как к ритуалу. Полностью осознавайте каждый кусочек, который съедаете, ешьте медленно и желательно в подходящей для этого атмосфере. Вы должны полностью насладиться любимым бургером, чтобы потом через время позволить себе съесть его еще раз, а до этого с удовольствием питаться полезными продуктами.
- Конечно, вышеописанные рекомендации помогут не всем, ведь в любом случае вы должны иметь силу воли, чтобы безоговорочно соблюсти эти правила. Однако многие так делают и это определённо должно стать поводом задуматься. Они же позволяют себе расслабиться и при этом остаются в форме – это вдохновляет, правда?
И последний момент – диетическое меню в Макдональдсе. Точнее, почти диетическое. На самом деле, в любом фастфуд-ресторане есть завтраки и диетические блюда, которые может заказать вегетарианец, веган или тот, кто сидит на диете. Дело в том, что франшиза рассчитана на большое количество людей с разными вкусами и предпочтениями, а значит, она старается угодить всем. Итак, какие позиции в меню может заказать тот, кто очень любит Макдональдс, но придерживается диеты?
- Салаты – «Чикен Премьер» или «Овощной»;
- Чиз Лаваш;
- Ролл с морепродуктами, с курицей или овощной (попросите не класть курицу);
- Камамбер Мак Тост;
- Креветки в темпуре без соуса;
- Мак Мафин;
- Сыр бри;
- Чикен Макнагетс без соуса.
Как видите, разнообразие есть. Вам просто нужно отказаться от бургеров и картошки с соусами, заменив их чем-то из списка выше. Или же, как мы уже говорили выше, кушать бургеры без верхней булочки. Также, не забывайте, что вы можете разрешить себе съесть и целый бургер Биг Тейсти, но при этом в течение дня общая норма калорийности должна быть соблюдена. И, конечно, позволяйте себе слегка отклониться от диеты не чаще раза в месяц!
Как приготовить Биг Тейсти самостоятельно
Намного полезнее будет, если вы приготовите такой бургер самостоятельно, в домашних условиях. И без сомнений, это блюдо по калорийности выйдет меньше, чем у Биг Тейсти (1шт.). Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Булочка для гамбургера | 1 шт. |
Помидор | 1 шт. |
Мясной фарш | 200 г |
Салат Айсберг | на глаз |
Творожный сыр и сыр «Чеддер» | на глаз |
Репчатый лук | 1 шт. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Процесс приготовления:
- Подготовьте все ингредиенты, вымойте и выложите перед собой.
- Начните подготавливать фарш. Сформируйте котлетку и начните обжаривать на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла. Посолите и поперчите с одной стороны, а когда перевернёте, сделайте то же самое с другой. Обжаривать фарш нужно по 3-5 минут с каждой стороны до готовности. По необходимости обжаривайте котлетку с двух сторон несколько раз. В самом конце положите лист сыра «Чеддер» на котлетку, выключите газ и накройте сковородку крышкой, чтобы сыр расплавился (но не до конца).
- Подготовьте булочки, разрежьте их пополам и слегка обжарьте на небольшом количестве масла на сковороде. Если придерживаетесь диеты, лучше обойтись без этого.
- Подготовьте соус из майонеза, горчицы и соуса «барбекю» (можно заменить кетчупом). Если вы на диете, используйте небольшое количество томатной пасты. Для диетического соуса добавьте в творожный сыр немного томатной пасты.
- Соус нанесите на нижнюю и верхнюю булочки, хорошо распределите по поверхности.
- Выложите лист салата на нижний слой булочки, затем положите готовую котлету с сыром. Сверху выложите помидор и лук, нарезанные кольцами. Сверху накройте еще одним листом салата и верхней булочкой.
- Готово! Можете подавать к столу.
Что содержит бутерброд
Калорийность Биг Тейсти из Макдональдса мы выяснили, но какой вес у этого бургера? Примерно 200-300 грамм, всё зависит от страны и города, так как иногда эти показатели могут меняться. Что насчёт химического состава? Что может быть полезного в этом бургере? На самом деле, полезные ингредиенты там всё-таки есть, и это помидор, салат, лук и стопроцентный мясной фарш. Химический состав этого бургера примерно такой:
- витамин С;
- витамины группы В (В1, В2, В9, В12);
- калий;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- железо;
- марганец;
- медь;
- цинк.
Пищевая ценность:
- белки – 44 г (53.66 % от нормы);
- жиры – 50 г (76.92 % от нормы);
- углеводы – 50 г. (39.06 % от нормы).
Польза:
- клетчатка в листе салата насыщает организм, а так же укрепляет иммунитет;
- помидоры в бургере будут полезны для сердечно-сосудистой системы;
- мясная котлета даст организму достаточное количество белка, который помогает контролировать вес и участвует в обменных процессах в организме;
- лук укрепляет иммунитет, содержит в себе много витаминов и минералов, необходимых для поддержания работы всех систем в организме человека.
Полезное видео о бургере Биг Тейсти
Согласитесь, когда что-то сильно любишь, всегда стараешься оправдать это. То же самое касается и этого бургера. Несмотря на высокую калорийность, мы всё равно будем продолжать есть любимый Биг Тейсти. Однако, может быть, польза действительно есть? И какой именно вред этот продукт может принести организму? Мы предлагаем вам ознакомиться с этим видео, чтобы узнать всю информацию о пользе и вреде Биг Тейсти. Приятного просмотра!
Даже понимая, сколько калорий содержится в Биг Тейсти, сложно отказаться от него. Мы знаем, что это такое, и поэтому составили для вас такой подробный материал, чтобы помочь найти лазейку в системе питания при похудении, и рассказать вам о секретах, которые дают сами диетологи!
Удивительно, но на самом деле от одного бургера в месяц с вашей фигурой ничего не случится, ведь если вы всё время питаетесь правильно, занимаетесь спортом и придерживаетесь правильного графика сна, вам не страшна даже картошка фри вприкуску к бургеру! В любых правилах есть исключения, и мы рассказали о нескольких из них.
А как вы относитесь к сети быстрого питания Макдональдс? Есть этот фастфуд-ресторан в вашем городе? Как часто вы туда ходите и что покупаете? Поделитесь своими ответами и впечатлениями от прочитанного, а также расскажите, помогла ли вам наша статья?
Источник
Биг Тейсти в Макдональдс: цена, состав и каллорийность
Пищевая ценность:
Жиры | 48 г. |
Насыщенные жиры | 20 г. |
Углеводы | 50 г. |
Сахар | 50 г. |
Соль | 50 г. |
Клетчатка | 50 г. |
Энерг. ценность | 3388 кДж |
Калорийность | 812 ккал |
Аллергены:
Глютен
Молоко
Яйцо
Кунжут
Бег
Велосипед
Плавание
Ходьба
Возможные пожелания:
- Убрать Лук свежий
- Убрать Салат
- Убрать Соль
- Дополнительно Соус Биг Тейсти + 20 руб.
- Убрать Сыр Эмменталь
- Убрать Помидор
- Убрать Мясная котлета
- Дополнительно Халапеньо + 20 руб.
- Убрать Соус Биг Тейсти
- Дополнительно Сыр Эмменталь + 20 руб.
- Дополнительно Бекон + 29 руб.
Биг Тейсти в домашних условиях
Приготовление этого сэндвича дома как в Макдональдс вполне возможно. Важно лишь правильно подобрать ингредиенты.
Основа — булочки для гамбургеров
Их можно купить в магазине или сделать самим. Для приготовления булочек понадобится:
- Мука – 360 гр
- Сахар – 1 столовая ложка
- Дрожжи сухие – 3 гр
- Молоко – 250 мл
- Яйцо – 1 шт
- Кунжут
- Соль (1/2 чайной ложки)
- Растительное масло — 1 столовая ложка
Пошаговые действия:
- Сначала нужно развести дрожжи в подогретом молоке
- Потом в молоко добавляем соль, сахар, подсолнечное масло, яйцо и муку. Тщательно перемешиваем и взбиваем крутое тесто
- Тесто затем нужно выложить в миску или таз, и оставить в теплом месте на 40 — 60 минут
- После того, как тесто подойдет (поднимется) — разделяем его на кусочки, чтобы получилось 8 лепешек на булочки
- Оставляем заготовки булочек после формовки еще на полчаса в теплом месте, затем посыпаем сверху кунжутом
- После чего запекаем в духовке в режиме 20 мин/ 200 градусов
Рецепт соуса для Биг-Тейсти
Понадобится:
- Майонез — 7 столовых ложек
- Бульонный кубик со вкусом говядины (половинка)
- Уксус (винный 9%-ный) — 1 чайная ложка
- Перец красный, черный — по вкусу
- Сушеный чеснок и лук — по 1/2 чайной ложки
- Пищевая добавка «Жидкий дым»
Все ингредиенты смешиваем — и практически неотличимый от настоящего соус готов!
Подготовка котлет из говяжьего фарша
Для приготовления котлет нужно:
- Говяжий фарш — 1 кг
- Перец
- Соль
- Подсолнечное масло для жарки
Порядок действий:
- Фарш раскатать толщиной в 1 см
- Из раскатанного фарша формируем котлеты по диаметру булочек
- Обваливаем в соли и перце и жарим с каждой стороны до готовности
Булочки нужно разрезать вдоль, и еще раз обжарить на сухой сковороде. При этом следите, чтобы они оставались мягкими. Нужно лишь слегка подрумянить место среза.
Собираем сэндвичи
На этом этапе нам дополнительно понадобятся: лук, помидор, плавленный сыр и листья салата.
- Булочки разрезаются на две части, после чего слегка обжариваются или подсушиваются
- Смазываем половинку булочки соусом, выкладываем зелень
- Кладем котлету
- Добавляем кольца лука, помидор
- С двух сторон добавляем сыр Эмменталь или подобный ему (плавленный)
Источник